Rigatoni cremoso com frango e cogumelos

Você nunca pode ter muitas receitas de prato principal, então experimente Rigatoni cremoso com frango e cogumelos. Esta receita serve 6 e custa US $3,08 por porção. Uma porção contém 738 calorias, 29g de proteína, e 24g de gordura. Uma mistura de pele, cogumelos cremini, azeite e um punhado de outros ingredientes é tudo o que é preciso para tornar esta receita tão saborosa. Para usar o sal kosher, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Migalhas Com Baixo Teor De Gordura (Kosher-Laticínios) como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 1 hora e 10 minutos. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 58%. Essa pontuação é sólida. Tentar Rigatoni cremoso com cogumelos Portobello e espinafre, Frango e cogumelos com Rigatoni, e Fácil Cremoso Parmesão Rigatoni (Rigatoni Alla Panna) para receitas semelhantes.

Instrucao

Aqueça o forno a 204° e arrume uma grelha no meio.

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Coloque o frango em uma frigideira grande e segura no forno, esfregue os dois lados com 1 colher de sopa de azeite e tempere generosamente dos dois lados com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Coloque a panela no forno e asse até que o frango esteja cozido e pedaços dourados se formem no fundo da panela, cerca de 35 minutos.Enquanto o frango assa, prepare o macarrão e o restante dos ingredientes. Leve uma panela grande de água com sal para ferver em fogo alto. Limpe, corte e corte os cogumelos em um quarto.

Ingredientes que você precisará

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa Cozida

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Corte a chalota em pequenos dados. Pique finamente o alho. Rale o queijo nos orifícios finos de um ralador de caixa (você deve ter cerca de 1 xícara). Reserve todos os ingredientes.Quando o frango estiver pronto, transfira-o para uma tábua para esfriar.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Como Acelga, Couve, Rapini Ou Folhas De Beterraba, Talos Aparados

2 A 4 Colheres De Sopa De Mistura Para Sopa De Cebola

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Equipamento que você usará

Tabua

Ralador Caixa

Coloque a panela em fogo médio-alto, deixando pedaços gordurosos ou dourados e adicione os cogumelos reservados (tome cuidado ao manusear a panela quente). Cozinhe, mexendo raramente, até dourar, cerca de 8 minutos.Enquanto isso, cozinhe o macarrão e prepare o frango. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem ou até ficar al dente. Reserve 3/4 xícara da água de cozimento e escorra; coloque a massa drenada e a água de cozimento de lado e reserve a panela.

Ingredientes que você precisará

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa Cozida

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Retire a carne de frango dos ossos e descarte a pele, a cartilagem e a gordura. Corte a carne em pedaços pequenos e reserve.Quando os cogumelos estiverem prontos, adicione a colher de sopa restante de óleo, chalota reservada, sal medido e pimenta medida na panela e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que as chalotas estejam amolecidas, cerca de 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Pedaços De Peito De Frango Desossado E Sem Pele (cerca De

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

Como Acelga, Couve, Rapini Ou Folhas De Beterraba, Talos Aparados

1 Tubo De Massa De Pizza Pronta Comprada Em Loja

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione o alho reservado e cozinhe até ficar perfumado, cerca de 30 segundos.

Ingredientes que você precisará

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Adicione o vinho, raspe os pedaços dourados do fundo da panela e cozinhe até que o vinho esteja quase completamente reduzido, cerca de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione o caldo ou caldo, creme e 1/4 xícara da água de cozimento do macarrão, mexa para combinar e leve para ferver. Continue a ferver até que o molho reduza cerca de metade, cerca de 6 minutos.Retorne o macarrão à panela reservada e coloque-o em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

1 Maço Grande De Espinafre De Fazenda, Lavado E Seco

Bolo De Anjo Preparado, Dividido Duas Vezes Horizontalmente

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa Cozida

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Equipamento que você usará

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Adicione o molho de creme, o frango desfiado e o queijo ralado e mexa para combinar. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até o queijo derreter e o molho engrossar um pouco (ficará solto, mas engrossará mais à medida que ficar), adicionando mais água de macarrão reservada conforme necessário, cerca de 2 minutos. Prove, tempere com sal e pimenta, se necessário, e sirva imediatamente com parmesão extra ao lado.

Ingredientes que você precisará

Recipiente Cebola Picada