Risoto de cevada com presunto e cogumelos

Name: Risoto de cevada com presunto e cogumelos
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco seco; 1 Oreos Recheados Duplos sementes de erva-doce (opcional); 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível salsa fresca picada; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) alecrim fresco picado; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível bife de presunto em cubos; 4 um pouco de abobrinha picada Sal Kosher e pimenta moída na hora; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de galinha com baixo teor de sódio; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível queijo parmesão ralado; 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cevada de cozimento rápido; 2 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente chalotas, cortadas; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham manteiga; 283 pimenta habenero cogumelos cremini ou de botão branco, fatiados

Risoto de cevada com presunto e cogumelos pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita faz 4 porções com 477 calorias, 20g de proteína, e 14g de gordura um. Para $2,16 por porção, receita abrange 25% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita é típica da cozinha Mediterrânica. Uma mistura de vinho, cogumelos de botão, salsa e um punhado de outros ingredientes são tudo o que é preciso para tornar esta receita tão saborosa. Para usar a cevada de cozimento rápido, você pode seguir este prato principal com o Biscoitos de avelã, cevada e cacau como sobremesa. 3 pessoas fizeram esta receita e voltariam a fazê-la. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 40 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 70%. Esta pontuação é boa. Tentar Risoto de cevada com cogumelos com alho, Risoto de cevada com cogumelos e espinafres, e Risoto de cevada com cogumelos silvestres para receitas semelhantes.

Instrucao

Derreta a manteiga em uma panela média em fogo médio-alto, adicione as chalotas e cozinhe até ficar macio, cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

Equipamento que você usará

Cevada Perolada Branca

Adicione as sementes de cevada e erva-doce (se estiver usando), 1/4 colher de chá de sal e pimenta a gosto e cozinhe, mexendo, até que a cevada esteja levemente tostada, cerca de 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pão Ralado, Alguns Punhados

Cebolinha, Partes Brancas E Verdes Separadas E Picadas

Nabos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Adicione os cogumelos, o alecrim e o vinho e cozinhe, mexendo, até que os cogumelos estejam macios e o vinho seja absorvido, cerca de 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Chalotas Picadas

Carneiro Desossado, Cortado Em Cubos De 3 A 4 Polegadas - Ou Substitua Por Paleta De Cordeiro Desossada

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Adicione o caldo de galinha e deixe ferver; tampe, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que a cevada esteja macia e quase todo o líquido seja absorvido, 8 a 10 minutos. Junte o presunto, o parmesão e a salsa. Tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio