Risoto de cogumelos e alho assado

O risoto de cogumelos e alho assado requer aproximadamente 1 hora e 25 minutos do início ao fim. Esta receita serve 6. Uma porção contém 392 calorias, 14g de proteína, e 10g de gordura. Para $4.12 por porção, receita capas 19% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Se você tem Cabeças de alho, madeira, cogumelos porcini e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar o azeite, você pode seguir este prato principal com o Banana refogada, Granolan e iogurte Parfait como sobremesa. Funciona bem como um prato principal Mediterrâneo. Muitas pessoas não fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. É uma boa opção se você estiver seguindo um Gluten dieta. No geral, esta receita ganha um pontuação colher sólida de 68%. Se você gosta desta receita, dê uma olhada nessas receitas semelhantes: Risoto De Cogumelos Com Manteiga De Alho, Camarão alho com espinafre e Risoto de cogumelos, e Risoto De Cogumelos Torrados.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 42

Equipamento que você usará

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Corte o topo de cada cabeça de alho; descarte. Esfregue o lado cortado de cada cabeça de alho com 1 colher de chá de óleo.

Ingredientes que você precisará

Alho Goya®

Afinar-

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Remova a pele de papel branco das cabeças de alho (não descasque ou separe os dentes). Enrole o alho em papel alumínio.

Ingredientes que você precisará

2 3/4 Xícaras De Amêndoas Inteiras, Com Casca E Torradas

Alho Goya®

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Equipamento que você usará

1 Colher De Chá De Suco De Limão GOYA®

Asse em forno a 425 por 1 hora ou até ficar macio; deixe esfriar 10 minutos. Dentes separados; aperte para extrair a polpa de alho. Descarte as peles.

Ingredientes que você precisará

Café Quente E Forte

2 3/4 Xícaras De Amêndoas Inteiras, Com Casca E Torradas

Alho Goya®

Equipamento que você usará

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Misture a polpa de alho e 2 colheres de sopa de Madeira em uma tigela; amasse com um garfo.

Ingredientes que você precisará

Madeira

Alho Goya®

Equipamento que você usará

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Leve 1 1/2 xícaras de caldo para ferver.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Adicione porcini; deixe repousar 30 minutos ou até ficar macio.

Escorra por uma peneira sobre uma tigela, reservando o líquido de imersão; pique porcini.

Equipamento que você usará

4 Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos De 3/4 De Polegada

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Combine o líquido porcini e o restante 3 1/2 xícaras de caldo; leve para ferver em uma panela média (não ferva). Mantenha-se aquecido.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Equipamento que você usará

Cevada Perolada Branca

Aqueça um forno holandês em fogo médio.

Equipamento que você usará

4 Xícaras De Queijo Pepper Jack Ralado, Dividido

Adicione o restante 2 colheres de sopa de óleo; redemoinho para revestir.

Ingredientes que você precisará

Afinar-

Adicione a cebola à panela; refogue 5 minutos ou até ficar macio.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Adicione os cogumelos cremini e shiitake; cozinhe 5 minutos ou até dourar, mexendo ocasionalmente. Misture porcini.

Ingredientes que você precisará

Cogumelos Shiitake

Adicione o arroz; refogue 1 minuto, mexendo sempre.

Ingredientes que você precisará

Ervilhas Goya®

Adicione o restante 1/2 xícara Madeira; cozinhe 1 minuto ou até que o líquido seja absorvido. Mexa em 1 1/2 xícaras de caldo; cozinhe 4 minutos ou até que o líquido esteja quase absorvido, mexendo sempre.

Ingredientes que você precisará

Madeira

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Adicione o estoque restante, 3/4 xícara de cada vez, mexendo sempre até que cada porção de estoque seja absorvida antes de adicionar o próximo (cerca de 25 minutos no total). Reserve 1/3 xícara de estoque da última adição.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Retire a panela do fogo; misture a mistura de alho, o caldo restante, o queijo, o sal, a pimenta e a sálvia picada. Coloque em tigelas rasas.

Ingredientes que você precisará

Cortado Em Cubos De 1 Polegada

Alho Goya®

Nabos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Couve-de-bruxelas, Ou Couve-napa, Cortada Em Tiras De 2,5 Cm De Espessura

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Equipamento que você usará

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Tomate Fatiado, Opcional

Decore com folhas de sálvia, se desejar.

Ingredientes que você precisará

Couve-de-bruxelas, Ou Couve-napa, Cortada Em Tiras De 2,5 Cm De Espessura

Equipamento

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

1 Colher De Chá De Suco De Limão GOYA®

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

4 Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos De 3/4 De Polegada

Cevada Perolada Branca

4 Xícaras De Queijo Pepper Jack Ralado, Dividido

Tomate Fatiado, Opcional

Ingredientes

Dose:

3551 Lb Mafaldi Fresco se possível

arroz Arborio cru 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

linguiça de porco sem casca 1Cebola Amarela Média Picada

caldo de galinha sem sal, dividido 227pimenta habenero

xícaras de cogumelos cremini em fatias finas (cerca de 14pimenta habenero

1/2 xícara de cogumelos porcini secos 2Crosta: migalhas de biscoito graham

sálvia fresca picada 2

cabeças de alho inteiras 1Oreos Recheados Duplos

batatas russet, cerca de 6 onças cada 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

Madeira, dividida 2Crosta: migalhas de biscoito graham

azeite extra-virgem, dividido 4141 Lb Mafaldi Fresco se possível

cebola 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

onças de queijo parmesão, ralado (cerca de 227pimenta habenero

1/2 xícaras de cogumelos shiitake em fatias finas (cerca de

Vinho recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano, e Verdicchio são minhas principais escolhas para italiano. Os italianos sabem comida e sabem vinho. Trebbiano e Verdicchio são vinhos brancos italianos que combinam bem com peixe e carne branca, enquanto Chianti é um ótimo tinto italiano para pratos mais pesados e ousados. O Caposaldo Chianti com uma classificação de 5 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 13 dólares por garrafa.