Salmão com crosta de limão com Herby batatas novas e feijão verde
Se você tem ao redor 37 minutos para passar na cozinha, salmão com crosta de Limão Com Herby batatas novas e feijão verde pode ser incrível livre de laticínios e pescatarian receita para tentar. Para $4.13 por porção, receita capas 25% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 292 calorias, 36g de proteína, e 14g de gordura. Esta receita serve 4. 7 pessoas ficaram impressionadas com esta receita. Funciona bem como um prato principal bastante caro. Se você tiver azeitonas, raspas de limão, ovo e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. É trazido a você pela BBC Good Food. Com uma colher pontuação de 87%, este prato é espetacular. Receitas semelhantes são Eggo ® Waffle-Crusted Salmon com batatas esmagadas e molho de mel e limão, Salmão Com Feijão Verde E Raspas De Limão, e Frango com limão Herby com feijão Toscano.
Instrucao
Pré-aqueça o forno a 220C/gás 7 / forno ventilador 200C. coloque uma assadeira antiaderente no forno.
Corte o pão ao meio e rale com a parte grossa do ralador para fazer migalhas ásperas, descartando qualquer crosta dura. Coloque as migalhas em um prato e misture com as raspas de limão.
Tempere o peixe com pimenta-do-reino moída na hora e mergulhe a parte superior e as laterais de cada pedaço no ovo, depois as migalhas.
Coloque o peixe revestido na assadeira aquecida e leve ao forno por 10-12 minutos, dependendo da espessura do peixe, até ficar cozido e crocante.
Misture o tzatziki e as azeitonas.
Sirva a mistura com os filés de salmão, batatas novas com manteiga e vegetais verdes.
Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
O salmão pode ser combinado com Chardonnay, Pinot Noir e Sauvignon Blanc. Para decidir sobre branco ou vermelho, você deve considerar seus temperos e molhos. Chardonnay é um grande amigo dos pratos cremosos e amanteigados, enquanto sauvignon blanc pode complementar pratos centrados em ervas ou cítricos. Um vermelho de corpo leve e baixo tanino, como o pinot noir, combina muito bem com salmão grelhado ou grelhado. A Laguna Winery Russian River Chardonnay com uma classificação de 4,5 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 29 dólares por garrafa.
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Laguna Winery Rio Russo Chardonnay
Situado no coração do Vale do rio russo, Laguna Ranch Vineyard foi o lar de Chardonnay de classe mundial nos últimos 30 anos. O vinhedo deve sua longa estação de crescimento ao nevoeiro frio que rola do Oceano Pacífico, dando às nossas uvas Chardonnay um delicado equilíbrio entre acidez crocante e sabores de frutas maduras. Uma expressão elegante de sua vinha homônima, Laguna Ranch Vineyard Chardonnay é um vinho excepcionalmente bem equilibrado e luxuoso. Abre com notas de maçã, pêra, Marmelo e tangerina, emolduradas por tons doces de especiarias asiáticas. Bem equilibrado e rico, este Chardonnay tem uma sensação de boca expressiva e um acabamento em camadas e persistente.