Salmão Gravlax

Name: Salmão Gravlax
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nórdicas, Escandinavas, Europeias
Ingredients: 1 Oreos Recheados Duplos linguiça de porco sem casca; 1 2 colheres de chá de alho em pó pimenta preta; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham 4 libras de batatas russet inteiras (cerca de 8); 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) conhaque; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível raminhos de endro picados; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível raminhos de endro frescos, picados; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível folhas frescas de erva-doce, finamente picadas; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) pão ralado, alguns punhados; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1/2 xícara de Hershey's Kisses; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível óleo de semente de uva; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível mel mostarda; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível açúcar mascavo claro; 1 lado do salmão com pele, cerca de 3 libras, ossos de alfinete removidos; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) mais 2 colheres de sopa de água gelada; 283 pimenta habenero queijo Pecorino-Romano ralado na hora ou a gosto; 1 2 colheres de chá de alho em pó pimenta branca; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível

A receita de salmão Gravlax poderia satisfazer seu desejo escandinavo em aproximadamente 45 minutos. Esta receita faz 4 porções com 726 calorias, 11g de proteína, e 37g de gordura um. Para $3.26 por porção, receita capas 19% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 7 pessoas fizeram esta receita e voltariam a fazê-la. Uma mistura de akavit, akavit, akavit e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, sem laticínios e pescatarian dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 57%. Esta pontuação é boa. Tentar Salmão Gravlax, Como fazer Gravlax de salmão, e Gravlax De Salmão Rei Selvagem para receitas semelhantes.

Instrucao

Torrar levemente grãos de pimenta e sementes de erva-doce em uma frigideira seca em fogo médio até aromático, 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Pão Ralado, Alguns Punhados

Feixe De Ervas Com Coentro Fresco, Manjerona Ou Orégano E Tomilho

Para Espalhar Na Torrada, Se Desejar

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Transfira para uma argamassa com um pilão e triture finamente.

Equipamento que você usará

Argamassa E Pilão

Misture pimenta, erva-doce, sal e açúcares em uma tigela média. Esfregue o peixe com as especiarias.

Ingredientes que você precisará

2 Libras De Cogumelos Selvagens Variados, Ou Qualquer Tipo De Sua Preferência, Sem Talos E Fatiados

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

Chips De Canela Vietnamita

Doce De Polvo Brite

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Forre uma assadeira longa ou travessa com filme plástico.

Ingredientes que você precisará

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Equipamento que você usará

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

2 Xícaras De Queijo Cheddar Ralado Fresco

Coloque metade dos raminhos de endro e metade das folhas de erva-doce sobre filme plástico. Disponha o salmão, com a pele voltada para baixo no endro.

Ingredientes que você precisará

2 Libras De Cogumelos Selvagens Variados, Ou Qualquer Tipo De Sua Preferência, Sem Talos E Fatiados

Maionese E Mais, Conforme Necessário

Raminhos De Endro Frescos Colhidos

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Equipamento que você usará

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

Polvilhe Akavit sobre salmão. Cubra com o endro restante e as folhas de erva-doce.

Ingredientes que você precisará

2 Libras De Cogumelos Selvagens Variados, Ou Qualquer Tipo De Sua Preferência, Sem Talos E Fatiados

Maionese E Mais, Conforme Necessário

Raminhos De Endro Frescos Colhidos

Cubra com filme plástico adicional, selando o peixe.

Ingredientes que você precisará

Doce De Polvo Brite

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Equipamento que você usará

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

Coloque uma panela ou bandeja pesada sobre o peixe. Pese a panela com latas ou garrafas. Leve à geladeira por 2-3 dias.

Ingredientes que você precisará

Doce De Polvo Brite

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Para servir, retire o peixe da geladeira.

Ingredientes que você precisará

Doce De Polvo Brite

Remova o filme plástico.

Ingredientes que você precisará

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Equipamento que você usará

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

Despeje os sucos coletados e limpe o excesso de salmoura e endro. Corte diagonalmente de um canto do salmão em direção ao centro do filé.

Ingredientes que você precisará

Maionese E Mais, Conforme Necessário

1 Frango Orgânico Inteiro, Cortado Em 10 Pedaços

Raminhos De Endro Frescos Colhidos

Para servir, dobre uma fatia de salmão no pão francês ou brioche torrado. Esfregue com uma colher de mostarda de endro de mel e decore com um raminho de endro.

Ingredientes que você precisará

Pão Francês

Brioche

8 Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Maionese E Mais, Conforme Necessário

1-1/4 Xícara De Cereal Mueslix Com Passas, Tâmaras E Amêndoas

Raminhos De Endro Frescos Colhidos

Misture a mostarda, o vinagre e o conhaque em uma tigela pequena. Bata lentamente em óleo para emulsionar. Junte o endro, a pimenta e o sal.

Ingredientes que você precisará

8 Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Conhaque

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

Raminhos De Endro Frescos Colhidos

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Equipamento

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Argamassa E Pilão

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

2 Xícaras De Queijo Cheddar Ralado Fresco

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Ingredientes

Dose:

1Oreos Recheados Duplos

linguiça de porco sem casca 12 colheres de chá de alho em pó

pimenta preta 2Crosta: migalhas de biscoito graham

4 libras de batatas russet inteiras (cerca de 8)2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

conhaque 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

raminhos de endro picados 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

raminhos de endro frescos, picados 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

folhas frescas de erva-doce, finamente picadas 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

pão ralado, alguns punhados 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

1/2 xícara de Hershey's Kisses 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

óleo de semente de uva 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

mel mostarda 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

açúcar mascavo claro 1

lado do salmão com pele, cerca de 3 libras, ossos de alfinete removidos 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

mais 2 colheres de sopa de água gelada 283pimenta habenero

queijo Pecorino-Romano ralado na hora ou a gosto 12 colheres de chá de alho em pó

pimenta branca 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Salmão funciona muito bem com Chardonnay, Pinot Noir e Sauvignon Blanc. Para decidir sobre branco ou vermelho, você deve considerar seus temperos e molhos. Chardonnay é um grande amigo de pratos amanteigados e cremosos, enquanto sauvignon blanc pode complementar pratos centrados em ervas ou cítricos. Um vermelho de corpo claro e baixo teor de tanino, como o pinot noir, fica ótimo com salmão grelhado ou grelhado. Um vinho que você pode experimentar é a A Z Chardonnay. Tem 4,2 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 15 dólares.