Sauced: Molho Inglês
Precisa de um sem laticínios e molho pescatariano? Sauced: molho Worcestershire pode ser uma excelente receita para experimentar. Esta receita faz 8 porções com 177 calorias, 4g de proteína, e 2G de gordura um. Para $1.42 por porção, receita capas 8% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Se você tem alho, chiles de árbol, açúcar e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 30%. Esta pontuação não é tão espetacular. Receitas semelhantes incluem Molho Worcestershire, Como fazer molho Worcestershire, e Molho Caseiro Worcestershire.
Instrucao
Combine vinagre, melaço, causa de soja, Tamarindo, sementes de mostarda, sal, pimenta preta, cravo, curry em pó, cardamomo, pimentões, alho, anchovas, cebola, gengibre e canela em uma panela média. Deixe ferver em meio alto, reduza o fogo para baixo e cozinhe por 10 minutos.
Enquanto o molho está fervendo, em uma panela pequena, derreta o açúcar em fogo médio-alto e cozinhe até ficar âmbar escuro e xaroposo, cerca de 5 minutos.
Despeje o açúcar caramelizado em molho fervendo e bata para combinar; cozinhe o molho por 5 minutos adicionais.
Transfira o molho para uma jarra de vidro com uma tampa bem apertada e leve à geladeira por 3 semanas.
Coe o molho em uma tigela média; descarte os sólidos.
Coloque o molho de volta na jarra e guarde na geladeira por até 8 meses.