Shanks de cordeiro refogado com vegetais de primavera e Gremolata de Primavera

Name: Shanks de cordeiro refogado com vegetais de primavera e Gremolata de Primavera
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 camarão e veias Farinha para todos os fins; 227 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO cenouras delgadas, aparadas, descascadas; 2 com um pouco de carne (costas, pescoços, asas, etc.); 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira (1/4 vara) manteiga; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cenouras descascadas finamente picadas; 296 1 Lb Mafaldi Fresco se possível aipo finamente picado; 85 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO gavinhas frescas de ervilha; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira hortelã fresca picada; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira tomilho fresco picado; 1 1 colher de sopa de orégano seco alho verde fresco picado ou 1 dente de alho, picado; 3 dentes de alho, picados; 3 Quilograma shanks cordeiro; 1 1 colher de sopa de orégano seco (embalado) casca de limão finamente ralada; 710 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de galinha com baixo teor de sal; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira azeite extra virgem; 710 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebolas picadas (cerca de 2 médias); 6 raminhos de salsa italiana fresca; 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Sauvignon Blanc ou outro vinho branco seco; 227 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO ervilhas, cordas removidas; 1 1 colher de sopa de orégano seco pasta de tomate (generosa)

Pernas de cordeiro refogadas com vegetais de primavera e Gremolata de primavera podem ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita serve 6. Para $5.0 por porção, receita capas 42% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 523 calorias, 48g de proteína, e 16g de gordura. Será um sucesso no seu Primavera evento. 1 pessoa tentou e gostou desta receita. Se você tem pasta de tomate, hortelã, batatas douradas baby yukon e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 85%. Esta pontuação é incrível. Tentar Pernil De Cordeiro Refogado Com Legumes E Feijão De Primavera, Ombro de cordeiro refogado com vegetais de Primavera, ervas verdes e vinho branco, e Shanks de cordeiro refogado com tangerina Gremolata para receitas semelhantes.

Instrucao

Polvilhe as hastes de cordeiro generosamente com sal e pimenta; polvilhe com farinha.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Shanks Cordeiro

Farinha Para Todos Os Fins

Aqueça o óleo em uma panela grande e profunda pesada em fogo médio-alto. Trabalhando em 2 lotes, se necessário, adicione cordeiro à panela e cozinhe até dourar por todos os lados, girando com frequência, cerca de 10 minutos por lote.

Ingredientes que você precisará

Cordeiro

Oleo

Equipamento que você usará

Pote

Transfira o cordeiro para uma tigela grande.

Ingredientes que você precisará

Cordeiro

Equipamento que você usará

Tigela

Adicione cebolas, cenouras e aipo à mesma panela; refogue até que os vegetais comecem a amolecer, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Vegetal

Cenoura

Aipo

Cebola

Equipamento que você usará

Pote

Adicione o alho e a pasta de tomate; mexa 1 minuto. Junte o caldo, o vinho, a salsa, o tomilho e as folhas de louro. Retorne o cordeiro à panela; leve para ferver(o líquido pode não cobrir completamente o Cordeiro). Reduza o fogo para médio-baixo; tampe e cozinhe até que o Cordeiro esteja muito macio e comece a cair dos ossos, virando ocasionalmente, cerca de 3 horas.

Ingredientes que você precisará

Tomate

Louro

Salsa

Alho

Caldo

Tomilho

Cordeiro

Vinho

Equipamento que você usará

Pote

Usando pinças, transfira o cordeiro para o prato. Descarte as folhas de louro e raminhos de salsa. Retire a gordura da superfície dos sucos da panela; descarte. Usando liquidificador de imersão, purê de sucos até quase ficar homogêneo. Tempere com sal e pimenta. Retorne as patas de cordeiro aos sucos da panela. Faça à frente: pode ser feito 1 dia à frente. Deixe esfriar um pouco. Refrigere descoberto até frio, cubra e mantenha refrigerado.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Cordeiro

Louro

Salsa

Equipamento que você usará

Liquidificador De Imersão

Pinca

Frigideira

Misture todos os ingredientes em uma tigela pequena. Faça à frente: pode ser feito 2 horas à frente. Cubra e leve à geladeira.

Equipamento que você usará

Tigela

Leve uma panela grande com água salgada para ferver.

Ingredientes que você precisará

Agua

Equipamento que você usará

Pote

Adicione as batatas; cozinhe até ficar macio, cerca de 18 minutos. Usando escumadeira, transfira as batatas para uma tigela média.

Ingredientes que você precisará

Batata

Equipamento que você usará

Escumadeira

Tigela

Adicione as cenouras à mesma panela; cozinhe até ficar macio, cerca de 5 minutos. Usando escumadeira, transfira as cenouras para a tigela com batatas.

Ingredientes que você precisará

Batata

Cenoura

Equipamento que você usará

Escumadeira

Tigela

Pote

Adicione as ervilhas de açúcar à mesma panela; cozinhe 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Açúcar Snap Peas

Equipamento que você usará

Pote

Dreno.

Adicione à tigela com batatas e cenouras. Faça à frente: pode ser feito 2 horas à frente.

Ingredientes que você precisará

Batata

Cenoura

Equipamento que você usará

Tigela

Deixe repousar à temperatura ambiente.

Leve os sucos de cordeiro e panela para ferver em fogo médio até aquecer.

Ingredientes que você precisará

Cordeiro

Equipamento que você usará

Frigideira

Enquanto isso, derreta a manteiga em uma frigideira grande e antiaderente em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione todos os vegetais; refogue cerca de 5 minutos. Tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Vegetal

Transfira os sucos de cordeiro e panela para uma travessa ou tigela grande. Envolva com vegetais; espalhe gavinhas de ervilha sobre vegetais.

Ingredientes que você precisará

Vegetal

Cordeiro

Equipamento que você usará

Tigela

Frigideira

Polvilhe cordeiro com gremolata e sirva.

Ingredientes que você precisará

Cordeiro

O alho verde tem um sabor mais delicado do que o alho maduro. Os topos do alho verde parecem cebolas verdes; as extremidades da raiz são brancas e roxas claras. Procure alho verde nos mercados dos agricultores durante os meses de primavera.

Ingredientes que você precisará

Cebola

Alho

O que beber: com o Cordeiro refogado, despeje um Ctes du Rhne terroso. Nós gostamos dos sabores de cereja preta do C & cile Chassagne 2006 Sguret ($14).

Ingredientes que você precisará

Cereja