Sopa gelada de cenoura e couve-flor

Você nunca pode ter muitas receitas de sopa, então experimente a sopa gelada de cenoura e couve-flor. Uma porção deste prato contém aproximadamente 4g de proteína, 6g de gordura, e um total de 130 calorias. Esta receita sem glúten, primal e vegetariana serve 4 e custa $1.35 por porção. Algumas pessoas fizeram esta receita, e 32 diria que atingiu o local. Uma mistura de cominho moído, iogurte, raspas de limão e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 3 horas e 25 minutos. É perfeito para Outono. É trazido a você por Foodnetwork. No geral, esta receita ganha um super spoonacular pontuação de 87%. Receitas semelhantes incluem Couve-Flor Gelada E Sopa De Cenoura Com Gengibre, Sopa De Cenoura Gelada, e Sopa De Cenoura Gelada.

Instrucao

Aqueça o óleo em panela grande em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Pote

Adicione as cebolas e cozinhe até ficarem macias, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cebola

Adicione as cenouras, couve-flor, flocos de pimenta vermelha, raspas de limão, cominho, caldo e 2 xícaras de água e deixe ferver. Tampe e cozinhe em fogo baixo até que as cenouras estejam muito macias, cerca de 30 a 40 minutos.

Ingredientes que você precisará

Flocos De Pimenta Vermelha

Couve

Raspas De Limão

Cenoura

Cominho

1 Maço Grande De Espinafre De Fazenda, Lavado E Seco

Agua

Deixe a sopa esfriar um pouco e depois misture até ficar homogêneo, trabalhando em lotes.

Ingredientes que você precisará

Sopa

Despeje a sopa em uma tigela grande e bata em 1/2 xícara de iogurte. Prove e tempere com sal e pimenta. Refrigere a sopa na geladeira por pelo menos 2 horas até 24 horas.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Iogurte

Sopa

Equipamento que você usará

Levar

Tigela

Sirva a sopa em tigelas individuais com dollops de iogurte restante e um pouco de cebola verde picada.

Ingredientes que você precisará

Cebola

Iogurte

Sopa

Equipamento que você usará

Tigela

Retire o líquido do fogo e deixe esfriar por pelo menos 5 minutos.

Transfira o líquido para um liquidificador ou processador de alimentos e encha-o não mais do que a metade. Se estiver usando um liquidificador, solte um canto da tampa. Isso evita o efeito de vácuo que cria explosões de calor.

Equipamento que você usará

Processador De Alimentos