Suflê De Queijo Azul

Name: Suflê De Queijo Azul
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterrâneas, Francesas, Europeias
Ingredients: 79 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas queijo azul desintegrado; 1 Traco 1 jalapeño inteiro fresco; 0 (pode ser ou desnatado) creme de tártaro; 5 Cobertura batida e morangos frescos fatiados, opcional; 4 gema; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas leite sem gordura; 3 (inverno) farinha para todos os fins; 1 Traco noz-moscada moída; 6 (inverno) queijo parmesão ralado, dividido; 0 (pode ser ou desnatado) 8 (U-12) camarões; 1 (pode ser ou desnatado) (tubo grande)

Esta receita serve 8. Uma porção deste prato contém cerca de 7g de proteína, 5g de gordura, e um total de 95 calorias. Para 49 cêntimos por porção, receita abrange 5% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Poucas pessoas fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o ponto. Uma mistura de queijo, pimenta, sal e um punhado de outros ingredientes são tudo o que é preciso para tornar esta receita tão saborosa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 50 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 31%. Esta pontuação não é tão surpreendente. Tentar Suflê De Queijo Azul, Souffl De Queijo Azul, e Grãos De Queijo Azul Souffl Valuetech para receitas semelhantes.

Instrucao

Deixe as claras em temperatura ambiente por 30 minutos. Revestir um 2-qt. prato de suflê com spray de cozinha e polvilhe levemente com 2 colheres de sopa de queijo parmesão; Reserve.

Ingredientes que você precisará

Parmesao

Spray De Cozinha

Ovo

Em uma panela pequena, misture a farinha e os temperos. Bata gradualmente o leite. Deixe ferver, mexendo sempre. Cozinhe e mexa 1 minuto a mais ou até engrossar. Reduza o calor. Junte o queijo azul e o queijo parmesão restante.

Ingredientes que você precisará

Parmesao

Queijo Azul

Especiaria

Farinha Para Todos Os Fins

Leite

Equipamento que você usará

Panela

Levar

Retire do fogo; transfira para uma tigela grande.

Equipamento que você usará

Tigela

Misture uma pequena quantidade de mistura quente nas gemas; volte tudo para a tigela, mexendo sempre. Deixe arrefecer ligeiramente.

Ingredientes que você precisará

Gema

Equipamento que você usará

Tigela

Em outra tigela grande com batedores limpos, bata as claras e o creme de tártaro até formar picos rígidos. Com uma espátula, misture um quarto das claras em neve na mistura de queijo até não restarem estrias brancas. Junte as claras restantes até combinarem.

Ingredientes que você precisará

Creme De Tártaro