Tacos de batata com abacate e molho Tomatillo

Name: Tacos de batata com abacate e molho Tomatillo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicanas
Ingredients: 2 abacate; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível folhas de coentro, picadas; 12 tortilhas de milho; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto dente de alho, esquartejado; 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível alface, triturada; 1 jalapeno, com caule, semeado e picado; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Crema mexicano, ou creme azedo; 4 um pouco de abobrinha picada Tacos De Batata; 113 pimenta habenero queso fresco, dividido, desintegrado; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) mais 2 colheres de sopa de água gelada; 4 um pouco de abobrinha picada sal e pimenta preta; 4 um pouco de abobrinha picada Abacate e molho Tomatillo; 4 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente tomatillos, descascados, enxaguados e esquartejados; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 1/2 colher de chá de especiarias mistas; 454 pimenta habenero Batatas Yukon Gold, descascadas, picadas em pedaços de ½ polegada

Tacos de batata com abacate e salsa Tomatillo podem ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita vegetariana e sem glúten serve 4 e custos $2.54 por porção. Uma porção contém 684 calorias, 16g de proteína, e 43g de gordura. 425 pessoas tentaram e gostaram desta receita. Esta receita é típica da culinária mexicana. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Uma mistura de crema Mexicano, queso fresco, tomatilos e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 88%. Essa pontuação é tremenda. Tentar Tacos de batata e chouriço de Rick com Salsa de abacate, Chouriço e tacos de batata com abacate Salsa Verde, e Tacos De Batata-Chouriço Com Salsa Simples De Abacate para receitas semelhantes.

Instrucao

Corte os abacates ao meio longitudinalmente e remova as sementes grandes. Retire a carne e coloque no liquidificador junto com tomatillos, alho, chiles, coentro, ¼ xícara de água e sal. Processe até que seja um purê grosso. Reservar. O molho de abacate não ficará marrom por causa dos tomatilos.

Ingredientes que você precisará

Como Pepitas

1 Pimenta Arbol Seca

1 Colher De Sopa De Cebolinha Verde, Cortada Em Pedaços De 2,5 Cm

1 Xícara De Alho Picado

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Barras De Chocolate Ao Leite Sem Nozes

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Para os Tacos de batata: leve uma panela grande de água para ferver em fogo alto.

Ingredientes que você precisará

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

Barras De Chocolate Ao Leite Sem Nozes

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Adicione as batatas e cozinhe até ficarem macias, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

Escorra em uma peneira. Amasse a batata em uma tigela grande ou passe pelo ricer de batata.

Ingredientes que você precisará

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

Equipamento que você usará

2/3 Xícara De Açúcar (4 1/4 Onças)

4 Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos De 3/4 De Polegada

Vinagrete De Verjuice

Misture metade do fresco queso. Tempere a mistura com sal e pimenta a gosto.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Queso Fresco

Coloque duas colheres de sopa de mistura de batata em cada tortilha. Dobre cada um e prenda cada um com uma palheta de dente, entrando e saindo para manter cada um em forma de "U".

Ingredientes que você precisará

Hambúrgueres De Frango Vegetarianos Congelados

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

Despeje o óleo em uma panela grande de ferro fundido de 10 polegadas em fogo médio-alto. Quando o óleo estiver brilhando, adicione tacos suficientes para caber em uma única camada, provavelmente três. Cozinhe até ficar crocante e dourado de cada lado, cerca de 30 segundos para cada um, virando com um par de pinças. Quando terminar, remova os tacos, drenando o máximo de óleo possível.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Coloque em toalhas de papel e repita o processo até que todos os tacos estejam cozidos.

Equipamento que você usará

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Sirva tacos com salsa, crema e alface.

Ingredientes que você precisará

Queijo Cheddar Forte, Picado

Queijo Oaxaca, Separado Em Tiras Finas (pode Substituir Por Mussarela)

Dentes De Alho

Equipamento

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

2/3 Xícara De Açúcar (4 1/4 Onças)

4 Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos De 3/4 De Polegada

Vinagrete De Verjuice

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Ingredientes

Dose:

abacate 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

folhas de coentro, picadas 12

tortilhas de milho 1tblsp. vinagre de vinho tinto

dente de alho, esquartejado 3551 Lb Mafaldi Fresco se possível

alface, triturada 1

jalapeno, com caule, semeado e picado 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

Crema mexicano, ou creme azedo 4um pouco de abobrinha picada

Tacos De Batata 113pimenta habenero

queso fresco, dividido, desintegrado 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

mais 2 colheres de sopa de água gelada 4um pouco de abobrinha picada

sal e pimenta preta 4um pouco de abobrinha picada

Abacate e molho Tomatillo 41 litro de leite integral, em temperatura ambiente

tomatillos, descascados, enxaguados e esquartejados 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 1/2 colher de chá de especiarias mistas 454pimenta habenero

Batatas Yukon Gold, descascadas, picadas em pedaços de ½ polegada

Vinho recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Cintilante

Pinot Noir, Riesling e Sparkling rosé são ótimas opções para mexicanos. Vinhos brancos ácidos como riesling ou tintos de baixo tanino como pinot noir podem funcionar bem com pratos mexicanos. Sparkling rosé também é um emparelhamento seguro. Os vizinhos da Williams Selyem Westside Road, Pinot Noir, com uma classificação de 4,7 de 5 estrelas, parecem uma boa combinação. Custa cerca de 140 dólares por garrafa.