Tartare De Atum Com Folhas De Endívia Da Bélgica

Tartare de atum com folhas de endívia da Bélgica é um sem glúten, sem laticínios e pescatarian prato. Esta receita faz 3 porções com 179 calorias, 19g de proteína, e 9g de gordura um. Para $3.31 por porção, receita capas 18% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita é apreciada por 39 foodies e cozinheiros. Se você tem dente de alho, óleo de gergelim, bulbo de erva-doce e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 97%. Essa pontuação é tremenda. Receitas semelhantes são Camarão avelã em folhas de endívia, Mousse De Salmão Endive Leaves, e Salada de caranguejo em folhas de endívia.

Ingredientes

Dose:

227pimenta habenero

atum refrigerado da categoria de Ahi, cortado em cubos 2

Endívias da Bélgica, cortadas em folhas individuais 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

com 4g de gordura ou menos por porção (recomendado: bisque de tomate em pedaços da Amy)01 litro de leite integral, em temperatura ambiente

bulbo de erva-doce, cortado em cubos 1

dente de alho, picado 1Crosta: migalhas de biscoito graham

gengibre, descascado e picado 1

cebola verde, em fatias finas 2Crosta: migalhas de biscoito graham

molho de soja com baixo teor de sódio 1cp. queijo parmesão ralado

Pitada de sementes de gergelim branco 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

sementes de sésamo torradas 0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

pó wasabi 1

extrato de yuzu (suco)

Vinho recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vinho Rosa

O atum funciona muito bem com Merlot, Pinot Noir e vinho rosé. Embora o peixe seja frequentemente combinado com vinho branco, peixes 'mais carnudos' como o atum podem absolutamente ir com vinho tinto. Um Rosé também combina bem, especialmente se o seu tunan for preparado com ingredientes mais adequados para um vinho branco. Um vinho que você pode experimentar é Robert Mondavi Napa Merlot. Tem 4 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 30 dólares.