Tempura Vegetal Da ' Culinária Japonesa Da Alma

Name: Tempura Vegetal Da ' Culinária Japonesa Da Alma
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Japonesas, Asiáticas
Ingredients: 4 camarão e veias Tempura Mergulhando Molho; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível farinha de bolo; 2 gema; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Balas de goma Life Savers; 454 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO legumes, cortados em um ângulo em pedaços do tamanho de uma mordida; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível óleo de gergelim torrado; 2 Cebola Amarela Média Picada 1 1/2 colher de chá de especiarias mistas; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível água fria; 4 camarão e veias Tempura Batter

Tempura vegetal de ' Japanese Soul Cooking é um livre de laticínios hor d'oeuvre. Esta receita faz 4 porções com 4359 calorias, 7g de proteína, e 490g de gordura um. Para $2.85 por porção, receita capas 20% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Vá até a loja e pegue o molho tempura, água, óleo vegetal e algumas outras coisas para fazer hoje. Esta receita é típica da culinária japonesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 63%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes incluem Tempura Mergulhando Molho (Dez Tsuyu) De ' Japanese Soul Cooking, Caseiro Rayu De ' Japonês Alma Cozinhar, e Gyoza De Porco Clássico De ' Japanese Soul Cooking.

Instrucao

Misture as gemas e a água em uma tigela, misturando até que sejam incorporadas e adicione os cubos de gelo (a parte "molhada" da massa).

Ingredientes que você precisará

Balas De Goma Life Savers

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Biscoitos De Gengibre, Divididos

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Para preparar uma estação de cozimento tempura: ao lado do queimador, arrume os legumes, um prato com a farinha do bolo e as partes molhadas e secas da massa. Além disso, prepare uma bandeja forrada com toalhas de papel ou jornal para absorver o excesso de óleo dos vegetais cozidos, e as ferramentas que você precisará: pauzinhos, uma peneira de metal e um termômetro de doces, se você tiver um.

Ingredientes que você precisará

Farinha De Bolo

1 Frango Assado Inteiro Comprado Na Loja (cerca De 2 Libras)

Doce De Polvo Sour Brite

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Termômetro Dos Doces

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

Bala De Gelatina De Fatias De Laranja, Cortada Em Fatias Finas Para O Nariz

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Coloque um recipiente de cozimento no queimador; use um com um tamanho uniforme para aquecer o óleo uniformemente, como uma frigideira grande de ferro fundido ou forno holandês (não use uma wok).

Ingredientes que você precisará

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Folhas De Salsa Fresca Rasgadas

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Pacotes De 5 A 8,8 Onças De Arroz Integral De 90 Segundos, Pronto Para Micro-ondas, Ou 4 Xícaras De Arroz Integral Cozido

Adicione o óleo vegetal e o óleo de gergelim.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Colher De Chá De Especiarias Mistas

Pitada De Sementes De Gergelim Branco

Aqueça o óleo a 360 ° F em fogo alto.

Ingredientes que você precisará

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Enquanto o óleo está aquecendo, prepare a massa tempura: adicione rapidamente as 2 xícaras de farinha ao líquido, em uma dose. Segure 4 pauzinhos juntos, as pontas apontadas para baixo, como se estivesse pegando uma garrafa. Esfaqueie a massa com os pauzinhos, esmagando repetidamente para combinar as partes secas e molhadas. Não mexa; você mal quer misturar a massa.

Ingredientes que você precisará

Ameixas Cozidas Ou Outras Frutas

Tiro

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Bala De Gelatina De Fatias De Laranja, Cortada Em Fatias Finas Para O Nariz

Misture por cerca de 30 segundos, ou até que a massa fique solta e líquida, com a consistência de creme de leite. Deve ser irregular, com globos visíveis de farinha seca flutuando no líquido e com farinha não misturada grudando nas laterais da tigela. Lembre-se, se você misturar demais a massa, você vai estragá-la.

Ingredientes que você precisará

Xícaras De Gotas De Chocolate Agridoce (60 Por Cento De Cacau) (recomendado: Ghiradelli)

Ameixas Cozidas Ou Outras Frutas

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Quando o óleo atingir 360 ° F, prepare-se para cozinhar os vegetais em lotes. Tenha cuidado para não encher demais a frigideira, o que reduzirá a temperatura de cozimento; use, no máximo, metade da área de superfície do óleo para cozinhar. Enquanto o tempura estiver cozinhando, verifique a temperatura do óleo com um termômetro de doces. Regule o calor para manter uma temperatura constante do óleo de 360 ° F. Se o óleo estiver muito quente, o tempura queimará; se muito baixo, o tempura sairá encharcado e gorduroso.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Assado Inteiro Comprado Na Loja (cerca De 2 Libras)

Doce De Polvo Sour Brite

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Termômetro Dos Doces

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Levemente dragar os legumes na farinha, em seguida, mergulhe na massa. Imediatamente coloque os legumes no óleo quente. Trabalhando em lotes, frite os vegetais mais duros como batata-doce, cenoura ou raiz de lótus primeiro, por cerca de 3 minutos, até que os vegetais fiquem dourados.

Ingredientes que você precisará

2 Batatas Doces Pequenas, Descascadas E Picadas

Raiz De Lótus

1 Frango Assado Inteiro Comprado Na Loja (cerca De 2 Libras)

Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Ameixas Cozidas Ou Outras Frutas

Tira De Casca De Limão

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Transfira os vegetais para a bandeja preparada para drenar o excesso de óleo. Repita com os outros vegetais. Cozinhe vegetais mais macios como aspargos, brócolis e abóbora por cerca de 2 minutos. Para as folhas de shiso, drague apenas um lado da folha com farinha e cozinhe por cerca de 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Folhas Shiso