Tomates Assados

Tomates assados é um vegetariano acompanhamento. Esta receita faz 4 porções com 422 calorias, 5g de proteína, e 31g de gordura um. Para 71 centavos por porção, receita capas 7% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 1 hora. Se você tem pão, tomate, azeite e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 19%. Esta pontuação é bastante ruim. Tentar Tomates provençais (tomates assados recheados com queijo e Pão ralado), Tomates assados com tomates de trigo integral e tomilho, e Tomates Assados para receitas semelhantes.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 250 ° F.

Equipamento que você usará

Forno

Corte e descarte a crosta do pão e corte o pão ao meio longitudinalmente.

Ingredientes que você precisará

Pao

Crosta

Asse por 5 minutos de cada lado.

Equipamento que você usará

Forno

Deixe esfriar por 10 a 15 minutos.

Aumente a temperatura do forno para 177° em calor de convecção ou para375 em um forno sem calor de convecção.

Equipamento que você usará

Forno

Corte o pão em pedaços pequenos o suficiente para caber facilmente em um processador de alimentos.

Ingredientes que você precisará

Pao

Equipamento que você usará

Processador De Alimentos

Coloque-os no processador de alimentos e pulse até que você tenha migalhas razoavelmente uniformes que não sejam muito finas. Reserve 1 xícara de migalhas e reserve qualquer extra para outro uso.

Equipamento que você usará

Processador De Alimentos

Pique finamente as folhas de salsa suficientes para medir cerca de 2 colheres de sopa. Descasque e pique finamente o alho.

Ingredientes que você precisará

Salsa

Alho

Coloque a salsa, o alho, as migalhas de pão, as alcaparras, o sal e o azeite em uma tigela.

Ingredientes que você precisará

Trilha

Azeite

Salsa

Alcaparra

Alho

Sal

Equipamento que você usará

Tigela

Misture bem até que os ingredientes estejam uniformemente distribuídos e as migalhas de pão estejam bem revestidas com o azeite. Se não parece haver azeite suficiente para revesti-los todos, adicione um pouco mais.

Ingredientes que você precisará

Trilha

Azeite

Corte os tomates ao meio transversalmente e retire todas as sementes.

Ingredientes que você precisará

Tomate

Semente

Coloque os tomates, cortados com o lado para cima, em uma assadeira. Encha as cavidades com uma quantidade generosa da mistura de migalhas de pão, amontoando-a em cima de cada metade do tomate.

Ingredientes que você precisará

Tomate

Pao

Equipamento que você usará

Assadeira

Asse até formar uma crosta marrom, cerca de 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

Crosta

Equipamento que você usará

Forno

Sirva quente ou à temperatura ambiente.

De favoritos da família Hazan: receitas italianas amadas por Guiliano Hazan. Copyright © 2012 Giuliano Hazan; fotografias copyright © 2012 Joseph de Leo. Publicado por Stewart, Tabori & Chang, uma marca de ABRAMS.