Tonnato De Peru Com Batatas E Feijão Verde

Precisa de um sem glúten, sem laticínios, fodmap amigável, e todo 30 prato principal? Tonnato de peru com batatas e feijão verde pode ser uma receita incrível para experimentar. Para $3.65 por porção, receita capas 37% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém cerca de 54g de proteína, 41g de gordura, e um total de 694 calorias. Esta receita serve 6. Se você tem metade do peito de Peru, batatas, suco de limão e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para usar o suco de limão, você pode seguir este prato principal com o Biscoitos de Shortbread de Limão Com Cobertura de limão {uma homenagem à Tia Roxanne} como sobremesa. 1 pessoa ficou feliz por ter tentado esta receita. Com uma colher pontuação de 74%, este prato é bom. Tentar Tonnato de peru com batatas e feijão verde, Feijão verde carbonizado com Tonnato picante, e Pão De Carne De Peru Com Purê De Batatas E Feijão Verde para receitas semelhantes.

Instrucao

Coloque o peito de peru em uma panela de macarrão de 6 a 8 quartos e adicione caldo e água suficiente para cobrir o peru em 1 polegada.

Ingredientes que você precisará

Meio Peito De Peru Com Pele

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

1-1/2 Xícara De Caldo De Galinha

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa Cozida

1 Tira De Casca De Limão

Equipamento que você usará

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Retire o peru e leve o líquido para ferver. Tempere com sal e volte o peru para a panela, depois escalde em fogo baixo, descoberto, desnatando qualquer espuma, até que um termômetro de leitura instantânea inserido 2 polegadas diagonalmente na parte mais grossa da mama (não toque no osso) Registre 68°, 1 a 1 1/4 horas. Peru fresco em caldo 30 minutos (a temperatura interna aumentará para170).

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

1-1/2 Xícara De Caldo De Galinha

4 Costeletas De Lombo De Porco Com Osso (1-1/2 Polegadas De Espessura E 8 Onças Cada)

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Atum puro, anchovas, maionese, óleo, suco de limão e água no liquidificador até ficar bem homogêneo.

Ingredientes que você precisará

Para Lubrificação De Inserção

2 Pimentões Chipotle Grandes Em Molho Adobo, Picados Finamente, Mais 2 Colheres De Sopa De Molho Adobo

Parmigiano-Reggiano Ralado, Para Passar

1 Tira De Casca De Limão

Tangerinas, Cada

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Transfira o peru para uma tábua de cortar e leve o líquido de caça furtiva restante para ferver.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Equipamento que você usará

Tabua

Adicione metade do feijão e cozinhe, descoberto, até ficar crocante, 3 a 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Lata De Feijão Verde, Escorrido

Transfira com uma escumadeira para uma peneira e refresque-se em água fria. Cozinhe o feijão restante e refresque da mesma maneira.

Ingredientes que você precisará

Lata De Feijão Verde, Escorrido

1 Tira De Casca De Limão

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

4 Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos De 3/4 De Polegada

Adicione as batatas ao caldo em uma panela e cozinhe até ficar macio, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pasta De Queijo Com Cebolinha E Cebola PHILADELPHIA®

1-1/2 Xícara De Caldo De Galinha

Equipamento que você usará

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Escorra as batatas, reservando caldo para outro uso.

Ingredientes que você precisará

Pasta De Queijo Com Cebolinha E Cebola PHILADELPHIA®

1-1/2 Xícara De Caldo De Galinha

Corte finamente o peito de peru na diagonal. Arrume o feijão em uma travessa e cubra com batatas, depois regue os legumes com um pouco de molho tonnato. Cubra com fatias de peru e mais molho tonnato.

Ingredientes que você precisará

Meio Peito De Peru Com Pele

1 Frango Assado Inteiro Comprado Na Loja (cerca De 2 Libras)

Pasta De Queijo Com Cebolinha E Cebola PHILADELPHIA®

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Lata De Feijão Verde, Escorrido

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Polvilhe o prato com alcaparras, azeitonas e manjericão.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Mostarda, De Preferência Dijon

Massa De Pão De Milho

1 Cebola Roxa, Cubos Pequenos

Sirva o molho restante ao lado.

Ingredientes que você precisará

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Notas dos cozinheiros: o peru pode ser cozido 1 dia antes. Deixe esfriar em caldo, descoberto, 1 hora, depois esfrie em caldo, coberto. (O resfriamento no caldo ajuda a manter o Peru macio e úmido.) Se você tiver uma panela de macarrão com uma inserção rasa de cesta de vapor, você pode cozinhar peru na panela e, depois de removê-la, cozinhe as batatas no caldo enquanto cozinha o feijão na inserção. O molho Tonnato pode ser feito 1 dia à frente e refrigerado, coberto. Leve à temperatura ambiente antes de servir.

Ingredientes que você precisará

Pasta De Queijo Com Cebolinha E Cebola PHILADELPHIA®

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Lata De Feijão Verde, Escorrido

1-1/2 Xícara De Caldo De Galinha

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa Cozida

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Equipamento que você usará

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar