Torta De Merengue De Laranja
A Torta de Merengue de Laranja leva cerca de 40 minutos do começo ao fim. Essa sobremesa tem 279 calorias , 5g de proteína e 12g de gordura por porção. Por 79 centavos por porção , esta receita cobre 8% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 8. 1 pessoa achou esta receita deliciosa e satisfatória. É trazido a você pelo Taste of Home. Vá até a loja e compre casca de laranja, sal, gemas de ovo e algumas outras coisas para fazer hoje. Levando todos os fatores em consideração, esta receita obtém uma pontuação colherada de 24% , o que é bastante ruim. Receitas semelhantes incluem Torta de Merengue de Laranja , Torta de Merengue de Laranja e Torta de Merengue de Laranja .
Instrucao
Em um 2 a 3 qt. panela, misture o açúcar, o amido de milho e o sal. Usando um batedor de arame, misture gradualmente o suco de laranja até ficar homogêneo.
Adicione as gemas e misture bem.
Adicione o suco de limão e a manteiga. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, e deixe ferver aos poucos. Reduza o fogo quando a mistura começar a engrossar. Ferva lentamente por 1 minuto.
Retire do fogo; misture a casca.
Despeje o recheio quente na forma da torta.
Deixe repousar, permitindo que se forme uma película fina por cima.
Enquanto isso, para o merengue, bata as claras em uma tigela pequena até formar uma espuma.
Adicione o creme de tártaro; bata em fogo alto até formar picos suaves. Reduza a velocidade para média; adicione o açúcar gradualmente, cerca de 1 colher de sopa de cada vez. bata em fogo alto até ficar firme e brilhante.
Coloque o merengue ao redor da borda do recheio. Usando uma espátula, empurre suavemente o merengue contra a borda interna da crosta, selando bem. Coloque o merengue no centro da torta.
Asse a 350° por 12-15 minutos ou até que o merengue esteja dourado. Deixe esfriar sobre uma gradinha em temperatura ambiente por 2 horas antes de servir. Para cortar, use uma faca afiada umedecida em água quente.
Vinho recomendado: Porta, Vin Santo, Late Harvest Riesling, Lambrusco Dolce
Porto, Vin Santo e Late Harvest Riesling são ótimas opções para torta. Esses vinhos são todos doces, o que é importante, pois o vinho geralmente deve ser mais doce do que a comida que você acompanha. Um vinho que você pode experimentar é o NV Hunt Country Vineyards Ruby Port Estate Bottled. Tem 4 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 17 dólares.
NV Hunt Country Vineyards Ruby Port Estate engarrafado
Um favorito pessoal do nosso diretor de produção de vinhos, Jonathan Hunt. Levante os pés depois do trabalho ou depois do jantar, saboreie o nosso Porto Ruby e relaxe. Este vinho apresenta ricas notas de frutos silvestres e um final longo e suave. O nosso Porto Ruby suave e vigoroso começa com uma mistura de vinhos Corot Noir e Chambourcin. Em seguida, fortificamos o blend com aguardente 100% vínica (aguardente destilada) e adoçamos para equilibrar todos os sabores. Sirva em temperatura ambiente fresca.