Torta "Frita" De Pêssego
Torta de pêssego "frita" pode ser apenas a sobremesa que você está procurando. Uma porção deste prato contém cerca de 4g de proteína, 9g de gordura, e um total de 303 calorias. Para 86 centavos por porção, receita capas 7% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 12. Se você tem água, sal, canela em pó e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. É uma boa opção se você estiver seguindo um vegetariano dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 3 horas. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 21%. Esta pontuação é bastante ruim. Receitas semelhantes incluem Torta De Pêssego À Moda Antiga, Bolo De Sorvete Frito Com Torta De Maçã, e Tortas De Mão De Pêssego (Fritas).
Instrucao
Para preparar a crosta, pese ou coloque levemente a farinha em copos de medição secos; nivele com uma faca.
Combine 2 1/2 xícaras de farinha, sal e 2 colheres de sopa de açúcar em um processador de alimentos; pulso 10 vezes.
Adicione a manteiga congelada e processe até que a mistura se assemelhe a uma refeição grossa.
Coloque a tigela do processador de alimentos e a mistura de farinha no freezer por 15 minutos.
Coloque a tigela de volta no processador.
Combine vodka e água fria.
Adicione a mistura de vodka lentamente através da calha dos alimentos, pulsando apenas até combinar.
Divida a massa em 12 porções iguais. Molde cada porção de massa em uma bola; Alise cada bola em um círculo de 3 polegadas em uma superfície levemente enfarinhada.
Enrole cada porção de massa em um círculo de 5 polegadas, adicionando a farinha restante de 1/4 xícara, conforme necessário, para evitar que a massa grude. Empilhe círculos de massa entre camadas únicas de papel de cera ou filme plástico para evitar a aderência. Cubra a pilha com filme plástico; leve à geladeira pelo menos 2 horas ou durante a noite.
Para preparar o recheio, misture os pêssegos, 1 xícara de água, suco de laranja, 3/4 xícara de açúcar e canela em uma panela média. Leve para ferver; tampe e cozinhe por 1 hora, mexendo ocasionalmente.
Retire do fogo e amasse com um espremedor de batatas; legal.
Coloque uma assadeira grande forrada com papel alumínio no forno.
Retire a massa da geladeira. Trabalhando com 1 círculo de cada vez, colher 2 colheres de sopa de nível de mistura de pêssego no centro de cada círculo. Dobre a massa sobre o recheio; pressione as bordas junto com um garfo para selar.
Misture o leite e o ovo em uma tigela pequena, mexendo com um batedor.
Pincele as tortas uniformemente com a mistura de ovos.
Corte três fendas diagonais em cima de cada torta.
Retire a assadeira quente do forno e cubra com spray de cozinha.
Coloque as tortas, corte os lados para cima, na assadeira e coloque na grelha do forno do meio.
Asse em forno a 425 por 18 minutos ou até dourar levemente. Deixe esfriar um pouco na gradinha.