Turquia Au Vin

Precisa de um prato principal livre de laticínios? Peru Au Vin pode ser uma receita excelente para experimentar. Uma porção deste prato contém aproximadamente 73g de proteína, 40g de gordura, e um total de 849 calorias. Esta receita serve 4. Para $6.22 por porção, receita capas 35% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Algumas pessoas fizeram esta receita, e 86 diriam que atingiu o local. Vá até a loja e pegue caldo de galinha, tomilho, Pernas de peru e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o azeite, você pode seguir este prato principal com o Banana refogada, Granolan e iogurte Parfait como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 4 horas. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 83%. Esta pontuação é excelente. Tentar Peru Tonnato (peru frio italiano em molho de alcaparras de atum), Caldo de Peru Lemony caseiro e sopa de macarrão de Peru Jalapeno, e Sobras De Peru? Experimente este fácil Peru picante e pimentão Pinto feijão para receitas semelhantes.

Instrucao

Tempere as pernas de peru com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Tomate Seco Em Uma Jarra

Perna De Peru

Aqueça o óleo em fogo médio-alto em uma frigideira antiaderente muito larga ou forno holandês até brilhar.

Ingredientes que você precisará

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

1 Libra De Coxas De Frango

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Adicione as pernas de peru e marrom por todos os lados, cerca de 8 minutos no total.

Ingredientes que você precisará

Perna De Peru

Transfira para um prato e reserve.

Adicione a pancetta ao óleo quente e cozinhe, mexendo, até ficar crocante, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Ervilhas, Cortadas Em Pedaços De 2,5 Cm

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Retire a pancetta com uma escumadeira e coloque ao lado do Peru no prato para o lado.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Ervilhas, Cortadas Em Pedaços De 2,5 Cm

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Adicione os cogumelos ao óleo quente e cozinhe, mexendo, até que parem de exalar líquido, 2 a 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Anéis Finos De Pimentão Vermelho Doce

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Adicione o alho e as chalotas e cozinhe, mexendo sempre, até perfumar, cerca de 15 segundos.

Ingredientes que você precisará

Chalota Ralada Ou Picada

Cacho De Espinafre Fresco (cerca

Adicione a farinha e mexa para cobrir tudo na panela.

Ingredientes que você precisará

Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada, Gelada

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Adicione o conhaque e mexa nos legumes e na farinha.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Xícara De Dentes De Alho, Reservados De óleo De Alho

Conhaque

Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada, Gelada

Adicione o peru e a pancetta de volta à panela, seguido do vinho tinto, caldo de galinha e tomilho. Leve o líquido para ferver, reduza para baixo, cubra e cozinhe até que o peru esteja caindo-fora do osso, 3 a 4 horas no total.

Ingredientes que você precisará

Ostras Salteadas Ou Frango Cozido Em Cubos, Para Servir