Vieiras com couve-flor, cerejas secas e alcaparras

Name: Vieiras com couve-flor, cerejas secas e alcaparras
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira (3/4 vara) manteiga; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira alcaparras drenadas; 1 Cebola Amarela Média Picada florzinhas de couve-flor (de 1 cabeça grande); 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira cerejas secas; 0 Pedaços de toffee de barra de Heath canela em pó; 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira azeite, dividido; 6 grande folhas de sálvia, cortadas em fatias finas; 6 grande vieiras do mar, músculo lateral removido; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto chalota, finamente picada, dividida; 255 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO pacote folhas frescas de espinafre

Esta receita sem glúten, primal e vegetariana serve 6 e custa $1.22 por porção. Uma porção deste prato contém aproximadamente 3g de proteína, 19g de gordura, e um total de 202 calorias. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Uma mistura de azeite, vieiras do mar, florzinhas de couve-flor e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 81%. Esta pontuação é espetacular. Tentar Vieiras com couve-flor, alcaparras e passas, Vieiras Com Purê De Couve-Flor, Salsa E Alcaparras, e Vieiras Com Alcaparras para receitas semelhantes.

Instrucao

Cozinhe as florzinhas de couve-flor em uma panela grande de água fervente com sal até ficarem macias, cerca de 6 minutos.

Ingredientes que você precisará

Florzinhas De Couve-flor

Agua

Equipamento que você usará

Pote

Escorra e transfira a couve-flor para a tigela.

Ingredientes que você precisará

Couve

Equipamento que você usará

Tigela

Aqueça 1 colher de sopa de óleo na mesma panela em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Pote

Adicione o espinafre e misture até murchar, mas ainda verde brilhante, cerca de 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Espinafre

Transfira o espinafre para a peneira sobre uma tigela grande e escorra bem. Pote de reserva. Faça à frente: pode ser feito 2 horas à frente.

Ingredientes que você precisará

Espinafre

Equipamento que você usará

Peneira

Tigela

Pote

Deixe repousar à temperatura ambiente.

Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma panela reservada.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Pote

Adicione metade da chalota; refogue 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Chalota

Polvilhe a couve-flor com canela, sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Couve

Canela

Pimenta

Sal

Adicione à panela e jogue para revestir.

Equipamento que você usará

Pote

Adicione o espinafre e misture até aquecer, cerca de 3 minutos. Divida os vegetais entre 6 pratos.

Ingredientes que você precisará

Vegetal

Espinafre

Enquanto isso, aqueça restante 1 colher de sopa de óleo em frigideira média em fogo alto.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Polvilhe vieiras com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Vieira

Adicione à frigideira; sele até ficar opaco no centro, cerca de 2 minutos de cada lado.

Equipamento que você usará

Frigideira

Coloque 1 Vieira em cada prato. Derreta a manteiga na mesma frigideira.

Ingredientes que você precisará

Vieira

Manteiga

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione metade da chalota e os últimos 3 ingredientes. Cozinhe até que a manteiga comece a dourar, cerca de 4 minutos. Coloque sobre as vieiras e sirva.

Ingredientes que você precisará

Vieira

Chalota

Manteiga

Os sabores brilhantes de frutas e mel combinam bem com esses três mezes salgados. Tente Boutari 2005 "Kallisti" (Santorini, $24).

Ingredientes que você precisará

Fruta

Mel

Por porção: 229 calorias, 19g de gordura (8G de gordura saturada), 36mg de colesterol, 254g de sódio, 11g de carboidratos, 3G de fibra, 6g de proteína

Dados Nutricionais

Veja a análise completa dos dados nutricionais desta receita "

Equipamento

Ingredientes

Dose:

62 colheres de chá de pimenta moída grosseira

(3/4 vara) manteiga 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

alcaparras drenadas 1Cebola Amarela Média Picada

florzinhas de couve-flor (de 1 cabeça grande)32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

cerejas secas 0Pedaços de toffee de barra de Heath

canela em pó 32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

azeite, dividido 6grande

folhas de sálvia, cortadas em fatias finas 6grande

vieiras do mar, músculo lateral removido 1tblsp. vinagre de vinho tinto

chalota, finamente picada, dividida 255pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

pacote folhas frescas de espinafre

Vinho recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc e Pinot Noir são minhas principais opções para vieiras. Chardonnay e chenin blanc são ótimos jogos para vieiras grelhadas ou grelhadas. Se suas vieiras estão sendo combinadas com bacon ou outras carnes curadas, experimente um pinot Noir levemente gelado. Um vinho que você pode experimentar é GEN5 Chardonnay. Tem 4,3 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 9 dólares.