Vieiras Grelhadas

Name: Vieiras Grelhadas
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 79 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas migalhas de pão macias; 2 (pode ser ou desnatado) Cobertura batida e cerejas marasquino com talo, opcional; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas vermute ou caldo de galinha; 1 1 libra de abobrinha, manjericão fresco picado; 2 (pode ser ou desnatado) salsa fresca picada; 1 dente de alho, picado; 2 cebolas verdes, cortadas; 2 (pode ser ou desnatado) 1 cacho de espinafre fresco (cerca de 3 xícaras); 0 (pode ser ou desnatado) (tubo grande); 340 Nozes do tipo que você quiser (picadas) vieiras do mar; 0 (pode ser ou desnatado) 1 xícara de maionese, como Hellmann's

As vieiras grelhadas requerem aproximadamente 25 minutos do início ao fim. Esta receita faz 2 porções com 268 calorias, 23g de proteína, e 10g de gordura cada um. Para $3,03 por porção, esta receita abrange 15% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Muitas pessoas não gostaram muito deste prato principal. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Vá até a loja e pegue sal, cebolinha, vieiras e algumas outras coisas para fazer hoje. É trazido a você pelo gosto de casa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 42%. Esta pontuação é sólida. Se você gosta desta receita, dê uma olhada nessas receitas semelhantes: Camarão grelhado e vieiras, Vieiras Grelhadas Proven, e Vieiras grelhadas com crosta de parmesão.

Instrucao

Em uma frigideira antiaderente, refogue a cebola e o alho no óleo até ficarem macios.

Ingredientes que você precisará

Cacho De Espinafre Fresco (cerca

20 Fatias Finas De Abobrinha

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Adicione as vieiras, a salsa e o manjericão; cozinhe e mexa em fogo médio até que as vieiras estejam firmes e opacas.

Ingredientes que você precisará

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

Caldo De Galinha Ou Caldo De Legumes (ou Mais Conforme Necessário)

1 Cebola Roxa, Cubos Pequenos

Adicione o vermute ou o caldo, sal e pimenta; cozinhe, descoberto, em fogo médio-baixo por 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

Vermute

Pacote De Ervilhas, Descongeladas Ou 1 Lata (15-1/2 Onças) De Ervilhas Pretas, Escorridas

Divida a mistura uniformemente entre dois pratos refratários de 1-1/2 xícaras.

Polvilhe com migalhas de pão; ponto com manteiga. Grelhar 4-6 pol. do calor até que as migalhas estejam douradas.

Ingredientes que você precisará

1 Pacote (12 Onças) De Feijão Verde Fresco, Aparado

Cobertura Batida E Cerejas Marasquino Com Talo, Opcional

Equipamento

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Ingredientes

Dose:

796 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

migalhas de pão macias 2(pode ser ou desnatado)

Cobertura batida e cerejas marasquino com talo, opcional 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

vermute ou caldo de galinha 11 libra de abobrinha,

manjericão fresco picado 2(pode ser ou desnatado)

salsa fresca picada 1

dente de alho, picado 2

cebolas verdes, cortadas 2(pode ser ou desnatado)

1 cacho de espinafre fresco (cerca de 3 xícaras)0(pode ser ou desnatado)

(tubo grande)340Nozes do tipo que você quiser (picadas)

vieiras do mar 0(pode ser ou desnatado)

1 xícara de maionese, como Hellmann's

Vinho recomendado: Pinot Noir, Chardonnay, Chenin Blanc

Pinot Noir, Chardonnay e Chenin Blanc são as minhas principais opções para vieiras. Chardonnay e chenin blanc são excelentes combinações para vieiras grelhadas ou grelhadas. Se suas vieiras estiverem sendo combinadas com bacon ou outras carnes curadas, experimente um pinot Noir levemente gelado. As Caves Dragonette Sta. Rita Hills Pinot Noir com uma classificação de 4,8 em 5 estrelas parece ser uma boa combinação. Custa cerca de 45 dólares por garrafa.

Dragonette Cellars Sta. Rita Hills Pinot Noir

2016 foi outro de uma série de safras fantásticas em Santa Bárbara. Tivemos outra brotação precoce e (ao contrário de 2015) clima perfeito durante o set, permitindo uma colheita forte e equilibrada. Maio, Junho e julho foram bastante quentes e o amadurecimento foi bastante rápido; no entanto, um Agosto excepcionalmente frio retardou consideravelmente as vinhas. Para o enólogo, foi quase ideal, pois as uvas conseguiram amadurecer lentamente, sem picos de calor, e as uvas mantiveram uma excelente acidez. Ao longo de uma série de manhãs frescas, escolhemos cada bloco com uma maturação e equilíbrio quase perfeitos. Os vinhos parecem ter grande carácter frutado, acidez fresca e estrutura tânica e profundidade sólida.