Viognier-amêijoas cozidas no vapor com Bacon e pastinaga

Name: Viognier-amêijoas cozidas no vapor com Bacon e pastinaga
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 170 pimenta habenero bacon em fatias grossas, cortado transversalmente em tiras de 1/2 de polegada; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham cebolinha cortada; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli); 48 amêijoas littleneck, esfregadas e enxaguadas; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível azeite extra-virgem, mais para escovar; 6 1 pacote de pudim instantâneo sabor abóbora JELL-O Biscoitos de ostra, para enfeite; 454 pimenta habenero pastinaga, descascada; 6 1 pacote de pudim instantâneo sabor abóbora JELL-O Sal e pimenta moída na hora; 1 chalota, picada; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham manteiga; 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Viognier

A receita Viognier-amêijoas cozidas no vapor com Bacon e pastinaga podem ser feitas em cerca de 45 minutos. Esta receita serve 6. Para $1.14 por porção, receita capas 12% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém aproximadamente 8g de proteína, 39g de gordura, e um total de 447 calorias. 1 pessoa ficou feliz por ter tentado esta receita. Esta receita de comida e vinho requer manteiga, pastinaga, chalota e amêijoas de pescoço pequeno. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 34%. Esta pontuação não é tão excelente. Se você gosta desta receita, dê uma olhada nessas receitas semelhantes: Amêijoas cozidas no vapor com Bacon e cerveja, Amêijoas Japonesas (Amêijoas Cozidas No Vapor), e Amêijoas Cozidas No Vapor.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 35

Equipamento que você usará

6 Colheres De Sopa De Tapenade De Azeitonas Preparada

Em uma assadeira, pincele as pastinagas com azeite e tempere com sal e pimenta. Asse as pastinacas, virando uma ou duas vezes, até ficarem macias, cerca de 40 minutos.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Bifes De Tira De Nova York

Azeite De Oliva, Para Tostar

Equipamento que você usará

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Deixe esfriar um pouco, depois corte as pastinagas longitudinalmente e corte-as com 1/4 de polegada de espessura.

Ingredientes que você precisará

Azeite De Oliva, Para Tostar

Enquanto isso, em uma frigideira grande e Funda, cozinhe o bacon em fogo moderadamente alto até dourar e ficar crocante, cerca de 6 minutos.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Escorra as tiras de bacon em toalhas de papel; limpe a frigideira.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado

Equipamento que você usará

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Na frigideira, leve o Viognier para ferver com a manteiga e a chalota.

Ingredientes que você precisará

Viognier

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Morango A Pé

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione as amêijoas, tampe e cozinhe em fogo alto até abrirem, 6 a 8 minutos. Usando uma escumadeira, transfira as amêijoas para uma tigela grande.

Ingredientes que você precisará

Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos Médios

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Vinagrete De Verjuice

Despeje o caldo de molusco em um copo medidor. Lave a frigideira. Despeje lentamente o caldo de molusco de volta na frigideira, parando antes de alcançar a areia no fundo.

Ingredientes que você precisará

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

Equipamento que você usará

Doces De Cabeça De Ar

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione o creme de leite e deixe ferver até que o líquido tenha reduzido pela metade, cerca de 8 minutos. Se o molho de creme se separar, transfira para um liquidificador e bata até ficar homogêneo e volte para a frigideira.

Ingredientes que você precisará

Molho Creme

1 Pedaço (10 A 12 Polegadas) De Morango Fruit By The Foot

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione as pastinacas assadas, o bacon, a cebolinha e as amêijoas cozidas em suas cascas à frigideira. Tempere generosamente com pimenta, tampe e deixe ferver. Coloque em tigelas rasas, polvilhe com bolachas de ostra e sirva imediatamente.

Ingredientes que você precisará

Biscoitos De Ostra

Azeite De Oliva, Para Tostar

(de Preferência Filé De Albacora Sólido Bumble Bee Prime)

Nabos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

(recomendado: Molho A1)

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado

Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos Médios

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Vinagrete De Verjuice

Equipamento

6 Colheres De Sopa De Tapenade De Azeitonas Preparada

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Vinagrete De Verjuice

Doces De Cabeça De Ar

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Ingredientes

Dose:

170pimenta habenero

bacon em fatias grossas, cortado transversalmente em tiras de 1/2 de polegada 2Crosta: migalhas de biscoito graham

cebolinha cortada 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli)48

amêijoas littleneck, esfregadas e enxaguadas 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

azeite extra-virgem, mais para escovar 61 pacote de pudim instantâneo sabor abóbora JELL-O

Biscoitos de ostra, para enfeite 454pimenta habenero

pastinaga, descascada 61 pacote de pudim instantâneo sabor abóbora JELL-O

Sal e pimenta moída na hora 1

chalota, picada 2Crosta: migalhas de biscoito graham

manteiga 3551 Lb Mafaldi Fresco se possível

Viognier

Vinho recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Amêijoas funciona muito bem com Chardonnay, Muscadet e Riesling. Chardonnay amanteigado é ótimo para vieiras, camarão, caranguejo e lagosta, enquanto muscadet é uma escolha clássica para mexilhões, ostras e amêijoas. Se você tem algum tempero em seu marisco, um riesling semi-seco pode equilibrar o calor. Um vinho que você pode experimentar é Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay. Tem 4,2 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 30 dólares.