Antes de mergulhar em nossas 19 deliciosas receitas de salmão abaixo, há uma dica que daríamos. É sempre importante comprar um grande pedaço de salmão. Dependendo da estação e do tipo de salmão, sua cor pode variar de rosa pálido a coral, então não se preocupe muito com a cor. Em vez disso, procure uma carne farta e úmida. Se você puder ver a pele, ela deve ser brilhante, mas não viscosa. Se você for capaz de tocar o peixe, cutuque-o com o dedo. A carne deve saltar para trás e não deve haver um amassado visível. Se o peixe parece um pouco amorfo e acinzentado ou se enrolado em água, então provavelmente é melhor optar por um pedaço diferente de peixe.
Depois de comprar seu salmão, você pode começar a explorar as receitas abaixo. Todas elas são fáceis e deliciosas, e você apreciará comer os resultados.
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