Abóbora e noz-pecã Semifreddo com molho de caramelo

Name: Abóbora e noz-pecã Semifreddo com molho de caramelo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas abóbora pura enlatada; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas migalhas de biscoito gingersnap; 2 (inverno) xarope de milho leve; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas crème fraîche ou creme azedo; 4 grande Cobertura batida e morangos frescos fatiados, opcional; 2 (inverno) açúcar mascavo dourado (acondicionado); 0 (pode ser ou desnatado) cardamomo terrestre; 0 (pode ser ou desnatado) canela em pó; 0 (pode ser ou desnatado) cravo-da-Índia moído; 1 (pode ser ou desnatado) gengibre moído; 0 (pode ser ou desnatado) noz-moscada moída; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) 1-1/4 xícara de cereal Mueslix com passas, tâmaras e amêndoas; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas nozes, torradas, picadas grosseiramente; 0 (pode ser ou desnatado) (tubo grande); 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Alcaçuz amarelo e verde; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Inglês toffee bits; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas (1/2 palito) manteiga sem sal, cortada em pedaços; 1 1 libra de abobrinha, 6 onças de chocolate sem açúcar de alta qualidade, picado grosseiramente; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 1 círculo de bolo de papelão (6 polegadas); 8 Ruibarbo picado fresco ou congelado Creme; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas pudim instantâneo de limão

Abóbora e Pecan Semifreddo com molho de caramelo pode ser uma boa receita para expandir sua caixa de receita de acompanhamento. Para $1.14 por porção, receita capas 8% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 8. Uma porção deste prato contém cerca de 4g de proteína, 22g de gordura, e um total de 391 calorias. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Se você tiver chantilly, açúcar mascavo dourado, claras de ovo e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. É trazido a você por Epicurious. Com uma colher pontuação de 24%, este prato é bastante ruim. Tentar Abóbora e noz-pecã Semifreddo com molho de caramelo, Cheesecake de noz-pecã de abóbora com molho de Caramelo Salgado, e Nougat de amêndoa Semifreddo com molho de Chocolate agridoce (Semifreddo al Torrone) para receitas semelhantes.

Instrucao

Linha 9 1 / 4x5 1 / 4x3-polegada pão de metal pan com filme plástico. Misture as migalhas de gingersnap e o açúcar mascavo no processador até combinar. Com a máquina funcionando, adicione lentamente a manteiga; processar até formar migalhas úmidas. Pressione a mistura de migalhas na parte inferior e 2 polegadas para cima lados da panela de pão preparada. Refrigere 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Biscoitos De Gengibre Finamente Triturados (cerca De 9 Biscoitos)

Pedaços De Chocolate Meio Amargo Ou Pedaços De Caramelo

1/4 Libra De Cogumelos Morel

Queijos Mistos Ralados, Como Queijos Para Tacos

Equipamento que você usará

Como Queijos Para Tacos

Barra De Chocolate Ao Leite, Raspada

Bata a abóbora, o mel e as especiarias em uma tigela grande para misturar. Reservar.

Ingredientes que você precisará

(Sabor Original)

Chips De Canela Vietnamita

1-1/4 Xícara De Cereal Mueslix Com Passas, Tâmaras E Amêndoas

Equipamento que você usará

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Torcer Cordas De Alcaçuz

Mexa 1 xícara de açúcar, 1/4 xícara de água e xarope de milho em uma panela média pesada em fogo baixo até que o açúcar se dissolva. Aumente o fogo e ferva o xarope sem mexer até que o termômetro de doces Registre 248 ° F, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Pacote (3 Onças) De Metades De Nozes

1,5 Libra De Ruibarbo, Cortado Em Pedaços Grandes

Alcaçuz Amarelo E Verde

1 Círculo De Bolo De Papelão (6 Polegadas)

Equipamento que você usará

Termômetro Dos Doces

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Enquanto isso, usando a batedeira elétrica, bata as claras em neve em uma tigela média até obter picos macios. Bata gradualmente em calda de açúcar quente; bata até a mistura esfriar, cerca de 7 minutos.

Ingredientes que você precisará

Elixir G

Cobertura Batida E Morangos Frescos Fatiados, Opcional

Equipamento que você usará

Queijos Mistos Ralados, Como Queijos Para Tacos

Torcer Cordas De Alcaçuz

Dobre 1/3 da mistura de clara de ovo na mistura de especiarias de abóbora para clarear. Dobre a mistura restante de clara de ovo. Dobre as nozes e os pedaços de caramelo. Colher mistura em crosta preparada. Cubra com filme plástico e congele até congelar, cerca de 8 horas. (Pode ser feito 3 dias à frente. Mantém-te congelado.)

Ingredientes que você precisará

Toffee Pieces

Cobertura Batida E Morangos Frescos Fatiados, Opcional

(Sabor Original)

Decorações De Sobremesa De Chocolate E Chantilly

Barras De Chocolate Crocantes De Manteiga De Amendoim Com Cobertura De Chocolate

Queijos Mistos Ralados, Como Queijos Para Tacos

Equipamento que você usará

Como Queijos Para Tacos

Mexa o açúcar, 1/4 xícara de água e xarope de milho em uma panela média pesada em fogo baixo até que o açúcar se dissolva. Aumente o fogo e ferva sem mexer até que o xarope seja de cor âmbar profunda, ocasionalmente escovando os lados da panela com escova de pastelaria molhada e panela giratória, cerca de 8 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Pacote (3 Onças) De Metades De Nozes

Alcaçuz Amarelo E Verde

1,5 Libra De Ruibarbo, Cortado Em Pedaços Grandes

1 Círculo De Bolo De Papelão (6 Polegadas)

Equipamento que você usará

Pincel

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

1/2 Litro De Creme De Leite Desnatado

Retire do fogo.

Bata em 1/2 xícara de creme, manteiga e depois crème fraîche (a mistura borbulhará). Junte a baunilha e o sal. (Pode ser feito 1 dia à frente. Cubra e leve à geladeira. Mexa em fogo médio para rearmar antes de servir.)

Ingredientes que você precisará

Creme Fraiche