Arroz e lentilhas com folhas de Curry e gengibre (Ven Pongal)

A receita Arroz e lentilhas com folhas de Curry e gengibre (Ven Pongal) está pronta em aproximadamente 45 minutos e é definitivamente um incrível sem glúten e vegetariano opção para os amantes da comida indiana. Para 35 centavos por porção, receita capas 13% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 8. Uma porção deste prato contém aproximadamente 5g de proteína, 2G de gordura, e um total de 148 calorias. Uma mistura de sal kosher, arroz, julienne - gengibre e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 75%. Esta pontuação é boa. Tentar Thinai Sakkarai Pongal-Foxtail Painço Doce Pongal, As lentilhas e legumes do Cheat arroz integral Biryani (ft. SunRice Rice & Lentilhas ) + Uma Oferta, e Varagu Arisi Ven Pongal – Kodo Millet Pongal para receitas semelhantes.
Instrucao
Aqueça o óleo em uma panela pequena em fogo médio-alto.
Adicione as sementes de cominho e pimenta à panela. Cozinhe 30 segundos ou até que o cominho fique marrom avermelhado, mexendo sempre.
Transfira para uma argamassa; deixe esfriar. Esmague a mistura de cominho com um pilão até moer grosseiramente.
Lave as lentilhas em uma peneira em água corrente fria até que a água fique limpa.
Combine lentilhas, 4 xícaras de água e arroz em uma panela grande; leve para ferver. Misture a mistura de cominho, sal e açafrão; cozinhe 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Cubra, reduza o fogo para baixo e cozinhe 10 minutos, mexendo uma vez.
Retire do fogo e deixe repousar, coberto, 10 minutos. Misture o coentro e os ingredientes restantes.
Vinho recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling
Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling são ótimas opções para Asiáticos. O melhor vinho para comida asiática depende da culinária e do prato - é claro - mas esses brancos ácidos combinam com uma série de refeições tradicionais, picantes ou não. Um vinho que você poderia tentar é Field Recordings Chenin Blanc. Tem 4,1 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 19 dólares.
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Field Recordings Chenin Blanc
Sabores de casca de ostra, maçãs granny smith, camomila e Narciso.