Assado de Chuck Country com Molho de Cogumelos
Country Chuck Roast com molho de cogumelos é uma receita sem glúten e sem laticínios com 8 porções. Este prato principal tem 363 calorias , 30g de proteína e 20g de gordura por porção. Por US$ 2,11 por porção , esta receita cobre 20% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa achou esta receita deliciosa e satisfatória. Se você tiver cogumelos, molho inglês, amido de milho e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-la. É trazido a você por Taste of Home. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 2 horas e 15 minutos . Levando todos os fatores em consideração, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 53% , o que é sólido. Hambúrgueres de Chuck grelhados com cheddar extra forte e aioli de alho e limão , batata country e frango em lata de cerveja, vegetais ao estilo country com alho assado são muito semelhantes a esta receita.
Instrucao
Com uma faca afiada, faça seis cortes de 2,5 cm de comprimento na carne; insira metade de um dente de alho em cada corte.
Misture o açúcar mascavo, o sal e a pimenta; esfregue sobre o assado.
Em uma panela holandesa própria para forno, doure a carne assada em óleo por todos os lados.
Adicione a cebola, o consomê de carne, o molho inglês, a mostarda, a folha de louro e o molho para dourar, se desejar.
Cubra e asse a 350° por 1-3/4 a 2-1/4 horas ou até que a carne esteja macia.
Transfira o assado para uma travessa e mantenha aquecido.
Descarte a folha de louro.
Adicione os cogumelos, a cerveja e o tomilho à panela. Deixe ferver. Cozinhe até o líquido reduzir pela metade.
Misture o amido de milho e a água até obter uma mistura homogênea; adicione aos poucos à panela. Deixe ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar.