Atum assado com molho de azeitona e vinho

Name: Atum assado com molho de azeitona e vinho
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 680 pimenta habenero bifes de atum (2 polegadas de espessura); 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) com 4g de gordura ou menos por porção (recomendado: bisque de tomate em pedaços da Amy); 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cuscuz cozido quente; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) pimenta vermelha esmagada; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco seco; 1 Oreos Recheados Duplos pão ralado, alguns punhados; 2 dentes de alho, picados; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham azeitonas pretas Gregas picadas sem caroço; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham azeitonas verdes picadas sem caroço; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham sumo de limão fresco; 1 Oreos Recheados Duplos casca de laranja ralada; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) mais 2 colheres de sopa de água gelada

Atum assado com molho de vinho de oliva pode ser apenas o prato principal que você está procurando. A ver a tua figura? Esta receita sem laticínios e pescatária tem 394 calorias, 43g de proteína, e 10g de gordura por porção. Esta receita serve 4 e custa US $6,88 por porção. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Uma mistura de casca de laranja, azeitonas gregas, sementes de erva-doce e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar o suco de limão, você pode seguir este prato principal com o Biscoitos de Shortbread de Limão Com Cobertura de limão {uma homenagem à Tia Roxanne} como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 86%. Esta pontuação é excelente. Receitas semelhantes são Bifes de Atum com molho de tomate e espinafre, Atum Assado Com Citrinos, Tomate E Molho De Azeitona, e Atum grelhado com vinagrete e rúcula de azeitona-tapenade.

Instrucao

Coloque uma frigideira antiaderente grande revestida com spray de cozinha em fogo médio até ficar quente.

Ingredientes que você precisará

Estragão Opcional

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione as sementes de erva-doce e o alho; refogue 3 minutos ou até que as sementes estejam levemente torradas. Coloque a mistura em uma tigela.

Ingredientes que você precisará

Pão Ralado, Alguns Punhados

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Adicione vinho, azeitonas, suco de limão, 1 colher de chá de casca de laranja e pimenta vermelha; mexa bem e reserve.

Ingredientes que você precisará

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias

Pão Branco, Fatiado Finamente (cerca De 18 Fatias)

Mamão (havaiano), Cortado Em Cubos Pequenos

Massa De Pão De Milho

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Polvilhe pimenta preta e sal sobre o atum. Recoat frigideira com spray de cozinha; coloque em fogo médio-alto até ficar muito quente.

Ingredientes que você precisará

Estragão Opcional

Com 4g De Gordura Ou Menos Por Porção (recomendado: Bisque De Tomate Em Pedaços Da Amy)

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Tangerinas, Cada

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione o atum; refogue 5 minutos de cada lado ou até o grau médio-raro ou desejado de cozimento.

Ingredientes que você precisará

Tangerinas, Cada

Retire o atum da frigideira. Coloque o cuscuz em cada uma das 4 tigelas rasas grandes; arrume o atum para o lado. Reserve; mantenha-se aquecido.

Ingredientes que você precisará

6 Folhas Externas De Um Radicchio Grande

Tangerinas, Cada

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Adicione a mistura de vinho à frigideira; cozinhe 2 minutos ou até que o molho seja ligeiramente reduzido.

Ingredientes que você precisará

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Despeje o molho uniformemente sobre os bifes.

Ingredientes que você precisará

Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Decore com casca de laranja, se desejar.

Ingredientes que você precisará

Pão Branco, Fatiado Finamente (cerca De 18 Fatias)

Nota: substitua as azeitonas kalamata por azeitonas pretas Gregas, se desejar.

Ingredientes que você precisará

Azeitonas Kalamata

Massa De Pão De Milho (veja Abaixo)

Equipamento

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Ingredientes

Dose:

680pimenta habenero

bifes de atum (2 polegadas de espessura)0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

com 4g de gordura ou menos por porção (recomendado: bisque de tomate em pedaços da Amy)4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

cuscuz cozido quente 0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

pimenta vermelha esmagada 1771 Lb Mafaldi Fresco se possível

vinho branco seco 1Oreos Recheados Duplos

pão ralado, alguns punhados 2

dentes de alho, picados 3Crosta: migalhas de biscoito graham

azeitonas pretas Gregas picadas sem caroço 3Crosta: migalhas de biscoito graham

azeitonas verdes picadas sem caroço 2Crosta: migalhas de biscoito graham

sumo de limão fresco 1Oreos Recheados Duplos

casca de laranja ralada 0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

mais 2 colheres de sopa de água gelada

Vinho recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vinho Rosa

O atum funciona muito bem com Merlot, Pinot Noir e vinho rosé. Embora o peixe seja frequentemente emparelhado com vinho branco, o peixe 'meatier' como o atum pode absolutamente ir com vinho tinto. Um Rosé também vai emparelhar bem, especialmente se o seu tunan é preparado com ingredientes mais adequados para um vinho branco. O Robert Mondavi Napa Merlot com uma classificação de 4 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 30 dólares por garrafa.