Atum grelhado com salada de rabanete e molho de Wasabi

Name: Atum grelhado com salada de rabanete e molho de Wasabi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 680 Nozes do tipo que você quiser (picadas) bifes de atum de alta qualidade, com cerca de 3/4 de polegada de espessura; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas folhas de coentro; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas brotos de daikon ou outros brotos de pimenta; 3 (inverno) folhas de hortelã, rasgadas ao meio; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 6 pães de gergelim, divididos; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) azeite; 227 Nozes do tipo que você quiser (picadas) rabanetes, papel fatiado fino; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) vinagre de arroz; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal marinho e pimenta moída na hora; 3 (inverno) Silken tofu; 3 (inverno) pó wasabi; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas sumo de limão fresco ou sumo de yuzu (Ver nota)

Atum grelhado com salada de rabanete e molho de Wasabi é um sem glúten, sem laticínios e pescatarian prato. Esta receita serve 4. Uma porção deste prato contém cerca de 41g de proteína, 12g de gordura, e um total de 325 calorias. Para $8.07 por porção, receita capas 32% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Muitas pessoas não fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Vá até a loja e pegue bifes de atum de alta qualidade, pó de wasabi, tofu de seda e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o suco de yuzu, você pode seguir este prato principal com o Cupcakes de coco com Yuzu Buttercream como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 89%. Essa pontuação é super. Receitas semelhantes incluem Salada de Tunan e rabanete com molho de Wasabi, Atum grelhado com molho de limão-Wasabi e Mostarda Quente Wonton Chips, e Salada De Atum Grelhado Com Wasabi.

Instrucao

Em uma tigela pequena, bata o pó de wasabi com o tofu, vinagre de arroz e 1 colher de sopa de cada suco de limão e mirin. Em uma tigela grande, misture os rabanetes com a hortelã, o coentro e os brotos.

Ingredientes que você precisará

Pó Wasabi

Vinagre De Arroz

1/4 Xícara De Nozes Picadas, Opcional

2 Colheres De Sopa Mais 1-1/2 Colher De Chá De Azeite

Queijo Mussarela Parcialmente Desnatado Em Cubos (cubos De 1/2 Polegada)

Couve

6 Pães De Gergelim, Divididos

2 Dentes De Alho (1 Picado E 1 Inteiro)

Molho De Soja 1 Colher De Sopa De Sementes De Gergelim

Equipamento que você usará

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Torcer Cordas De Alcaçuz

Aqueça uma assadeira de ferro fundido.

Equipamento que você usará

Repolho Roxo Cozido, Disponível No Corredor De Alimentos Especiais

Pincele os bifes de atum com o azeite e tempere generosamente com sal e pimenta. Grelhe o atum em fogo alto até seared fora e médio raro dentro, 2 a 3 minutos por lado.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Tomate Seco Em Uma Jarra

Bife De Atum

1 Cacho De Espinafre Fresco (cerca De 3 Xícaras)

Tangerinas, Cada

Equipamento que você usará

Castanhas D'água, Juliana

Transfira para uma bandeja.

Adicione as 3 colheres de sopa restantes de suco de limão e mirin aos rabanetes e misture. Corte os bifes de atum com 1/4 de polegada de espessura e sirva com a salada de rabanete e molho de wasabi.

Ingredientes que você precisará

1/4 Xícara De Nozes Picadas, Opcional

Bife De Atum

Queijo Mussarela Parcialmente Desnatado Em Cubos (cubos De 1/2 Polegada)

Wasabi

6 Pães De Gergelim, Divididos

Equipamento

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Torcer Cordas De Alcaçuz

Repolho Roxo Cozido, Disponível No Corredor De Alimentos Especiais

Castanhas D'água, Juliana

Ingredientes

Dose:

680Nozes do tipo que você quiser (picadas)

bifes de atum de alta qualidade, com cerca de 3/4 de polegada de espessura 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

folhas de coentro 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

brotos de daikon ou outros brotos de pimenta 3(inverno)

folhas de hortelã, rasgadas ao meio 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

6 pães de gergelim, divididos 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

azeite 227Nozes do tipo que você quiser (picadas)

rabanetes, papel fatiado fino 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

vinagre de arroz 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal marinho e pimenta moída na hora 3(inverno)

Silken tofu 3(inverno)

pó wasabi 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

sumo de limão fresco ou sumo de yuzu (Ver nota)

Vinho recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vinho Rosa

O atum funciona muito bem com Merlot, Pinot Noir e vinho rosé. Embora o peixe seja frequentemente combinado com vinho branco, peixes 'mais carnudos' como o atum podem absolutamente ir com vinho tinto. Um Rosé também combina bem, especialmente se o seu tunan for preparado com ingredientes mais adequados para um vinho branco. O Raymond R Collection Merlot com uma classificação de 4,1 em 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 12 dólares por garrafa.