Base De Sorvete De Baunilha

Name: Base De Sorvete De Baunilha
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 24 grande gema; 2 Cebola Amarela Média Picada xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli); 1 tubo pronto para assar massa de biscoito de manteiga de amendoim, corte em pedaços grandes; 1 apertar Sal pitada; 454 Nozes do tipo que você quiser (picadas) chocolate semisweet, picado em pedaços; 10 grande morangos frescos, cortados ao meio; 1 Cheesecake De Morango Congelado, cortado em pedaços grandes; 355 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas conservas de morango, sem adição de açúcar; 710 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Alcaçuz amarelo e verde; 3 baunilha; 177 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 1 xícara de leite integral ou creme; 1 Cebola Amarela Média Picada 1 xícara de leite integral ou creme

A base de sorvete de baunilha pode ser apenas a sobremesa que você está procurando. Esta receita serve 8 e custa US $6,78 por porção. Uma porção deste prato contém aproximadamente 24g de proteína, 152g de gordura, e um total de 2113 calorias. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Se você tiver gemas, sal, leite e alguns outros ingredientes à mão, poderá fazê-lo. Verao será ainda mais especial com esta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. É trazido a você por Foodnetwork. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação colheracular de 58%, o que é bom. Tentar Sorvete De Baunilha Chai, Creme De Chocolate Recheado com Cupcakes de baunilha com cobertura de baunilha, e Parfaits do feijão de baunilha da baga do verão com nata batida do feijão de baunilha para receitas semelhantes.

Instrucao

Misture o creme, o leite, o sal e 2 xícaras de açúcar em uma panela grande. Divida o feijão de baunilha no meio no sentido do comprimento e raspe as sementes com uma faca; adicione-os à panela e misture as vagens para dar sabor.

Ingredientes que você precisará

1 Fava De Baunilha Inteira, Dividida

Cerejas Rainier Frescas, Sem Caroço E Cortadas Ao Meio

4 Quadrados De Brownie De Chocolate (comprados Em Loja Ou Caseiros)

Alcaçuz Amarelo E Verde

Óleo Vegetal, Para Pincelar E Fritar

(tubo Grande)

Equipamento que você usará

2 1/2 Xícaras De Caldo De Galinha E Mais Para Soltar E Engrossar O Molho

2 Colheres De Sopa De Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

Coloque a mistura de creme em fogo médio e leve para ferver; mexendo com uma colher de pau para dissolver o açúcar. Idealmente, a temperatura deve chegar a 175 graus F (logo abaixo do escaldamento) para um sorvete de textura suave; isso deve levar cerca de 15 minutos. Desligue o fogo, cubra a panela e deixe a mistura de creme em infusão por 15 minutos para infundir ainda mais o sabor da baunilha.

Ingredientes que você precisará

Granulados Em Forma De Coração

Amendoim

Cerejas Rainier Frescas, Sem Caroço E Cortadas Ao Meio

Alcaçuz Amarelo E Verde

Equipamento que você usará

Onças De Cream Cheese, Temperatura Ambiente (cerca De

2 Colheres De Sopa De Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

Enquanto isso, misture as gemas em uma tigela grande e misture levemente com um batedor de arame. Aos poucos, adicione o restante 1 xícara de açúcar e continue a bater até que o açúcar esteja completamente dissolvido e os ovos fiquem grossos e amarelos claros; cerca de 6 minutos.

Ingredientes que você precisará

Variedades De Cogumelos

Alcaçuz Amarelo E Verde

Círculo De Bolo De Papelão (6 Polegadas)

Equipamento que você usará

Como Queijos Para Tacos

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Usando uma concha grande ou copo medidor, tempere os ovos mexendo gradualmente em cerca de 4 xícaras da mistura de creme quente. Devolva isso de volta ao restante do creme na panela e leve ao fogo médio-baixo. Mexa constantemente até que o creme engrosse e deixe um caminho na parte de trás de uma colher quando você passar o dedo sobre ele, cerca de 10 a 12 minutos (não deixe ferver.)

Ingredientes que você precisará

1 Goma De Laranja Grande

Cerejas Rainier Frescas, Sem Caroço E Cortadas Ao Meio

Círculo De Bolo De Papelão (6 Polegadas)

Equipamento que você usará

Gotejamentos De Peru Assado

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Concha

Despeje o creme de baunilha através de uma peneira fina em outra panela* e leve à geladeira completamente em uma pia cheia de gelo, mexendo aqui e ali; isso deve levar cerca de 1 hora. Idealmente, deixe a base de sorvete "envelhecer" durante a noite na geladeira antes de mexer em uma sorveteira para melhorar o sabor e a textura do produto final, mas ainda é bom se você decidir processá-lo imediatamente. Divida o sorvete em quartos** e agite cada um em uma sorveteira de acordo com as instruções do fabricante. Quando terminar, o sorvete será a consistência de "servir macio."***Para endurecer totalmente o sorvete, congele em recipientes cobertos de plástico.

Ingredientes que você precisará

Granulados Em Forma De Coração

1 Goma De Laranja Grande

Amendoim

12 Biscoitos Inteiros De Chocolate

Gelatina Gelatina Sabor Morango Da Marca Jell-O

Equipamento que você usará

Máquina De Sorvete

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

2 Colheres De Sopa De Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

Aqueça 3/4 de leite em uma panela em fogo médio-baixo.

Ingredientes que você precisará

Óleo Vegetal, Para Pincelar E Fritar

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

Adicione 12 onças do chocolate picado e mexa até derreter completamente.

Ingredientes que você precisará

Granulados Em Forma De Coração

Despeje 1 litro da base de sorvete de baunilha quente coada no chocolate derretido e mexa até incorporar muito bem. Refrigere e processe conforme indicado na receita principal. Dobre as 4 onças restantes de chocolate picado após a agitação, enquanto o sorvete está no estágio "soft-serve". Churn mais 1 a 2 minutos apenas até combinado.

Ingredientes que você precisará

Granulados Em Forma De Coração

12 Biscoitos Inteiros De Chocolate

Misture as conservas de morango no creme de baunilha antes de começar a mexer na sorveteira.

Ingredientes que você precisará

Conservas De Morango

Granulados Em Forma De Coração

1 Goma De Laranja Grande

Amendoim

Equipamento que você usará

Máquina De Sorvete

Adicione os pedaços de cheesecake de morango e morangos frescos após a agitação, enquanto o sorvete está no estágio "soft-serve". Continue a agitar por mais 5 minutos ou até combinar, mas ainda robusto.

Ingredientes que você precisará

Cobertura Batida E Morangos Frescos Fatiados, Opcional

Granulados Em Forma De Coração

Adicione os pedaços de massa de biscoito após a agitação, enquanto o sorvete está no estágio "soft-serve". Continue a agitar por mais 1 A 2 minutos até combinar, mas ainda robusto.

Ingredientes que você precisará

Corante Alimentar Em Pasta Laranja E Amarelo

Granulados Em Forma De Coração