Beringela Parmigiana

Berinjela Parmigiana pode ser apenas o Mediterrâneo receita que você está procurando. Esta receita serve 6 e custa US $ 2,81 por porção. Uma porção contém 744 calorias, 36g de proteína, e 45g de gordura. É trazido a você pela Foodnetwork. 4 pessoas acharam esta receita saborosa e satisfatória. Funciona bem como um prato principal com preços razoáveis. Se você tiver farinha, alho, pimenta e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 2 horas e 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 77%. Esta pontuação é sólida. Berinjela Parmigiana sem a Parmigiana!, Beringela Parmigiana, e Beringela Parmigiana são muito semelhantes a esta receita.

Instrucao

Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione a cebola e o alho e tempere com sal e os flocos de pimenta vermelha; cozinhe até que as cebolas estejam macias e translúcidas, 7 a 8 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cebola Espanhola, Cortada Em Cubos De 1 Polegada

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Adicione o açúcar e os tomates e quebre alguns dos tomates com uma colher de pau. Reduza o fogo para médio e cozinhe, mexendo de vez em quando, até que os tomates estejam bastante quebrados, 10 a 15 minutos. Gosto pelo tempero.

Ingredientes que você precisará

4 Abobrinhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1/4 De Polegada

Abobrinha, Cortada Em Pedaços De 1/4 De Polegada

1 Barra (4 Onças) De Chocolate Meio Amargo Picado

Equipamento que você usará

Onças De Cream Cheese, Temperatura Ambiente (cerca De

Deixe esfriar.

Coloque as rodelas de berinjela em uma única camada em uma assadeira.

Ingredientes que você precisará

Orzo Ou Macarrão Em Formato De Arroz

Equipamento que você usará

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

Polvilhe com sal em ambos os lados e deixe descansar, cerca de 1 hora. Lave a berinjela com água fria e seque bem com um pano de prato. (Salgar a berinjela extrai o sabor líquido e amargo, mas é opcional: pule esta etapa se não tiver tempo.)

Ingredientes que você precisará

Orzo Ou Macarrão Em Formato De Arroz

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

Sopressata Doce Seca, Fatiada, Para Servir

Coloque a farinha em uma tigela média e tempere com sal e pimenta. Em outra tigela, bata os ovos com o leite e tempere com sal e pimenta. Numa terceira taça, misture a farinha de rosca, o orégano e o tomilho e tempere com sal e pimenta. Drague cada fatia de berinjela na farinha e sacuda o excesso. Mergulhe na mistura de ovos e, finalmente, na farinha de rosca, revestindo os dois lados.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

1 A 2 Pimentas Malaguetas, Sem Sementes E Picadas

Orzo Ou Macarrão Em Formato De Arroz

Para 6 Pães De Hambúrguer, Divididos, Opcional

Ameixas Cozidas Ou Outras Frutas

Tira De Casca De Limão

2 Xícaras De Dentes De Alho

óleo De Fritura, De Preferência Canola

Biscoitos De Aveia Com Tâmaras, Grosseiramente Esfarelados

Equipamento que você usará

1 Pacote (3,3 Onças) De Mistura Instantânea Para Pudim De Chocolate Branco

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Coloque as fatias de berinjela em assadeiras em uma única camada.

Ingredientes que você precisará

Orzo Ou Macarrão Em Formato De Arroz

Equipamento que você usará

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

Aqueça cerca de 1/2 polegada de óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto até que comece a fumar levemente (entre 380 graus F e 400 graus F). Usando pinças, adicione uma única camada de berinjela à frigideira e cozinhe até dourar, cerca de 2 minutos de cada lado.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Colher De Chá De Especiarias Mistas

Orzo Ou Macarrão Em Formato De Arroz

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

Transfira para uma assadeira forrada com papel toalha e tempere levemente com sal. Repita até que toda a berinjela esteja frita.

Ingredientes que você precisará

Orzo Ou Macarrão Em Formato De Arroz

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

Posicione uma grelha no terço superior do forno e pré-aqueça a 350 graus F. Coloque cerca de um quarto do molho de tomate em uma assadeira de 9 por 13 polegadas. Cubra com uma camada de berinjela frita, sobrepondo ligeiramente as fatias. Cubra com cerca de um quarto da mussarela e polvilhe com cerca de um terço de cada parmesão, provolone e manjericão. Repita as camadas mais 2 vezes (molho, berinjela, queijo, manjericão) e termine com o restante molho e mussarela. Pressione as camadas firmemente no prato.

Ingredientes que você precisará

Cebolinha, Dados Finos (reserve Para A Guarnição Final)

Pode Tomates Italianos Ou Mexicanos Em Cubos, Escorridos

Provolone

Orzo Ou Macarrão Em Formato De Arroz

3 Colheres De Sopa De Cream Cheese Com Baixo Teor De Gordura

2 A 4 Colheres De Sopa De Mistura Para Sopa De Cebola

1 Cebola Roxa, Cubos Pequenos

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Equipamento que você usará

6 Fatias De Molho De Cranberry Gelatinoso

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Asse até o queijo derreter e borbulhar, 35 a 40 minutos. Para um topo extra-marrom, coloque o prato sob a grelha por um minuto ou dois antes de servir.

Ingredientes que você precisará

2 A 4 Colheres De Sopa De Mistura Para Sopa De Cebola

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa Mais 1 Colher De Chá De Vinagre De Arroz (não Temperado)

Fotografia de Christina Holmes

Equipamento

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Onças De Cream Cheese, Temperatura Ambiente (cerca De

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

Sopressata Doce Seca, Fatiada, Para Servir

1 Pacote (3,3 Onças) De Mistura Instantânea Para Pudim De Chocolate Branco

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

6 Fatias De Molho De Cranberry Gelatinoso

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

2 Colheres De Sopa Mais 1 Colher De Chá De Vinagre De Arroz (não Temperado)

Ingredientes

Dose:

1Punhado

folhas frescas de manjericão, rasgadas 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

Pão ralado em estilo Italiano 794pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

mais uma onça de 15 pode tomates inteiros de ameixa San Marzano 567pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

berinjela média (cerca de, cortada em rodadas de 1/2 de polegada de espessura 3grande

crosta de torta de migalhas (Keebler)591 Lb Mafaldi Fresco se possível

farinha para todos os fins 340pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

queijo mozzarella fresco, em fatias finas 2Pedaços de toffee de barra de Heath

folhas frescas de tomilho 3cravo

alho ralado 6camarão e veias

Sal Kosher 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

azeite extra virgem 2pequeno

cebolas, cortadas ao meio e em fatias finas 2Pedaços de toffee de barra de Heath

orégano seco 28pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

1/4 xícara de queijo parmesão ralado (cerca de 6camarão e veias

Pimenta moída na hora 227pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

copos de queijo provolone ralado (cerca de 2Pedaços de toffee de barra de Heath

Cebola espanhola, cortada em cubos de 1 polegada 2Pedaços de toffee de barra de Heath

1 barra (4 onças) de chocolate meio amargo picado 3551 Lb Mafaldi Fresco se possível

Óleo vegetal, para fritar 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1 xícara de leite integral ou creme

Vinho recomendado: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Berinjela parmigiana funciona muito bem com Chianti, Verdicchio e Trebbiano. Os italianos conhecem a comida e conhecem o vinho. Trebbiano e Verdicchio são vinhos brancos italianos que combinam bem com peixe e carne branca, enquanto o Chianti é um excelente tinto italiano para pratos mais pesados e ousados. O Tenuta di Nozzole Chianti Classico Riserva (Magnum) com uma classificação de 4,8 em 5 estrelas parece ser uma boa combinação. Custa cerca de 45 dólares por garrafa.

Tenuta di Nozzole Chianti Classico Riserva (Magnum)

Aromas de cereja e violeta, sabores persistentes e arredondados de especiarias e cogumelos. Grande estrutura com requinte elegante.Combina bem com carnes e molhos para massas de carne, aves e queijos duros.