Bifes Delmonico com cebola balsâmica e molho de bife
Os bifes Delmonico com cebola balsâmica e molho de bife são um sem glúten e sem laticínios acompanhamento. Para 92 centavos por porção, receita capas 6% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita faz 4 porções com 149 calorias, 3g de proteína, e 8G de gordura um. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para valentin day. Vá até a loja e pegue vinagre balsâmico, cebola descascada, mistura de tempero de bife e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 25 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 37%. Esta pontuação é bastante ruim. Tentar Bife grelhado e cebola com alecrim-molho de manteiga balsâmico, Bifes de tira grelhados com cebola balsâmica, e Bifes de pimenta multicoloridos com cebola balsâmica para receitas semelhantes.
Instrucao
1
Aqueça uma assadeira pesada ou frigideira em fogo alto. Limpe a grelha quente ou a grelha com azeite extra-virgem. Cozinhe bifes 6 minutos de cada lado para cozimento médio, 8 minutos para poço médio. Tempere os bifes com tempero de bife ou sal e pimenta e retire para uma travessa quente para permitir que a carne descanse.
Ingredientes que você precisará
Um Punhado Generoso De Salsa De Folhas Planas, Cortada Em Fatias Finas
1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca
Tortilhas De Farinha, 8 Polegadas
6 Bifes De Alcatra De 8 Onças
2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura
Equipamento que você usará
1 Pimentão Amarelo Cortado Em Terços
Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura
1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos
2
Aqueça uma frigideira antiaderente média em fogo médio alto.
Equipamento que você usará
Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura
3
Adicione o óleo e a cebola e cozinhe, mexendo ocasionalmente, 10 a 12 minutos, até que as cebolas estejam macias e doces.
Ingredientes que você precisará
3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas
Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura
4
Adicione o vinagre balsâmico à panela e vire as cebolas em vinagre até que o vinagre cozinhe e esmaltes as cebolas de uma cor marrom profunda, 3 a 5 minutos.
Ingredientes que você precisará
Perna De Cordeiro (retirada Da Geladeira E Deixada Em Temperatura Ambiente 1 Hora Antes Do Preparo)
1/4 Libra De Batatas Cerosas, Cortadas Em Cubos De 1/4 De Polegada
3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas
Equipamento que você usará
Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura
5
Aqueça uma panela pequena em fogo médio.
Equipamento que você usará
Nozes Pecãs Glaceadas Picadas, Opcional
6
Adicione o óleo, o alho e a cebola e refogue 5 minutos até que os pedaços de cebola estejam macios.
Ingredientes que você precisará
Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo
3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas
Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura
7
Adicione o xerez à panela e misture com as cebolas. Junte o molho de tomate e Worcestershire e tempere com pimenta do Reino.
Ingredientes que você precisará
Feijão Verde Em Conserva
Com 4g De Gordura Ou Menos Por Porção (recomendado: Bisque De Tomate Em Pedaços Da Amy)
Cebolinha, Dados Finos (reserve Para A Guarnição Final)
3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas
Casca De Melancia Em Conserva, 1 Frasco
Equipamento que você usará
Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura
8
Para servir, cubra os bifes com cebola e regue um pouco de molho de bife por cima, reservando metade do molho para passar à mesa.
Ingredientes que você precisará
Molho De Bife
3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas