Bolinhos de arroz fritos e recheados (Arancini di Riso)

Name: Bolinhos de arroz fritos e recheados (Arancini di Riso)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Arroz Arborio; 0 Pedaços de toffee de barra de Heath linguiça de porco sem casca; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco seco; 2 ovos, à temperatura ambiente, batidos; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível folhas frescas de manjericão picadas; 113 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO Gorgonzola, à temperatura ambiente, cortado em cubos de 16 (1/2 polegadas); 0 Pedaços de toffee de barra de Heath batatas russet, cerca de 6 onças cada; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de galinha com baixo teor de sódio; 1 pequeno cebola picada; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível parmesão ralado finamente; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível parmesão ralado finamente; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Migalhas de pão temperadas em estilo Italiano; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Migalhas de pão temperadas em estilo Italiano; 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira manteiga sem sal, à temperatura ambiente; 6 camarão e veias Óleo vegetal, para fritar

Bolinhos de arroz fritos e recheados (Arancini di Riso) requer cerca de 30 minutos do início ao fim. Esta receita serve 6. Este acompanhamento tem 428 calorias, 18g de proteína, e 19g de gordura por porção. Para $1,5 por porção, receita abrange 16% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 21 pessoas ficaram impressionadas com esta receita. Uma mistura de migalhas de pão temperadas, caldo de galinha, folhas de manjericão e um punhado de outros ingredientes são tudo o que é preciso para tornar esta receita tão saborosa. É trazido a você pela Foodnetwork. Com uma colher pontuação 54%, este prato é sólido. Tentar Arancini di Riso, Arancini / Bolinhas De Risoto Fritas, e Croquetes De Risoto: Arancini Di Riso para receitas semelhantes.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Coloque as migalhas de pão em uma tigela média. Reservar.

Ingredientes que você precisará

Trilha

Equipamento que você usará

Tigela

Recheio: numa tigela média, misture o risoto, as migalhas de pão, o Parmesão, o manjericão e os ovos. Com as mãos úmidas, usando cerca de 2 colheres de sopa da mistura de risoto, forme a mistura em bolas de 1 3/4 de polegada de diâmetro. Faça um buraco no centro de cada bola e insira um cubo de Gorgonzola. Cubra o buraco para envolver completamente o queijo.

Ingredientes que você precisará

Trilha

Gorgonzola

Parmesao

Queijo

Manjericao

Ovo

Equipamento que você usará

Tigela

Enrole as bolas na panificação para revestir.

Ingredientes que você precisará

Rolar

Em uma panela grande de fundo grosso, despeje óleo suficiente para encher a panela cerca de 1/3 do caminho.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Panela

Frigideira

Aqueça em fogo médio até que um termômetro de fritura inserido no óleo atinja 350 graus F. (Se você não tiver um termômetro, um cubo de pão dourará em cerca de 2 minutos.) Em lotes, frite os bolinhos de arroz, virando ocasionalmente, até dourar, cerca de 4 a 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pao

Arroz

Oleo

Equipamento que você usará

Termômetro Da Cozinha

Escorra em papel toalha e sirva.

Equipamento que você usará

Toalhas De Papel

Em uma panela média, leve o caldo para ferver em fogo alto. Reduza o fogo para baixo e mantenha o caldo quente.

Ingredientes que você precisará

Caldo

Equipamento que você usará

Panela

Em uma panela grande e pesada, derreta 2 colheres de sopa de manteiga em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Equipamento que você usará

Panela

Adicione a cebola e cozinhe, mexendo sempre até ficar macia, cerca de 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cebola

Adicione o arroz e mexa para cobrir com a manteiga.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Arroz

Adicione o vinho e cozinhe até que a maior parte do líquido tenha evaporado, cerca de 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Vinho

Adicione 1/2 xícara de caldo quente e mexa até quase completamente absorvido, cerca de 2 minutos. Continue cozinhando o arroz, adicionando o caldo, 1/2 xícara de cada vez, mexendo sempre e permitindo que cada adição de caldo seja absorvida antes de adicionar a próxima. Cozinhe o arroz até ficar macio, mas ainda firme na mordida e a mistura é cremosa, cerca de 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

Caldo

Arroz

Retire a panela do fogo e junte o restante da manteiga, o queijo parmesão, o sal e a pimenta.

Ingredientes que você precisará

Parmesao

Manteiga

Pimenta