Brócolis Com Bagna Cauda

Name: Brócolis Com Bagna Cauda
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 3 filete filetes de anchova, picados em uma pasta; 454 Nozes do tipo que você quiser (picadas) 1 colher de sopa de manjericão fresco picado ou 1/2 colher de chá de manjericão seco; 6 dentes grandes alho, picado em uma pasta; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas azeite extra virgem; 1 Tb manteiga

Brócolis com Bagna Cauda pode ser apenas o Mediterraneo receita que você está procurando. Para 65 centavos por porção, você tem um prato que serve 4. Uma porção deste prato contém aproximadamente 4g de proteína, 17g de gordura, e um total de 194 calorias. Se você tem anchova, manteiga, alho e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, primal e pescatarian dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Com uma colher pontuação de 55%, este prato é muito bom. Receitas semelhantes incluem Broccoli Bagna Càuda, Torrado Bagna Cauda Broccoli, e Broccoli Torrado Bagna Cauda.

Instrucao

Em uma panela pequena e pesada, aqueça a manteiga e 1 Tbs. do azeite em fogo baixo até a manteiga derreter.

Ingredientes que você precisará

2 Libras De Variedades Mistas De Cogumelos Frescos

2 Azeitonas Recheadas Com Pimiento

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Adicione o alho e cozinhe por 10 minutos, mexendo ocasionalmente; não deixe o alho dourar.

Ingredientes que você precisará

1 Laranja, Raspas

Adicione o óleo restante e as anchovas e mexa para dissolver as anchovas. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, em fogo mais baixo por 30 minutos, usando um domador de chama, se necessário, para evitar que o alho e as anchovas queimem. A mistura mal deve ferver. Enquanto a cauda de bagna cozinha, apare as lanças de brócolis, deixando 2 polegadas de caule presas às florzinhas. Pare as hastes com um descascador de legumes ou uma faca de aparar e, em seguida, corte pela metade ou corte as lanças longitudinalmente, dependendo da espessura. Cozinhe os brócolis em água fervente em uma panela coberta até ficarem crocantes, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Sopa De Manjericão Fresco Picado Ou 1/2 Colher De Chá De Manjericão Seco

Bagna Cauda

Anchova

1 1/2 Xícara De Dentes De Alho, Reservados De óleo De Alho

1 Laranja, Raspas

1 Colher De Chá De Sal Defumado De Nogueira

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Descascador

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

2 1/2 Xícaras De Caldo De Galinha E Mais Para Soltar E Engrossar O Molho

Transfira para um prato limpotoalha e seque e, em seguida, arrume as lanças em uma travessa ou pratos individuais. Coloque a cauda da bagna sobre as lanças.

Ingredientes que você precisará

Bagna Cauda

Caloria

200, gordura

17, Calorias Gordas

150, Gordura Saturada

4, proteína

5, Gordura Monoinsaturada

11, carboidratos

180, colesterol

10, fibra

Foto: Ben Fink