Calor Sério: Panquecas Verdes Chilenas Estilo Santa Fe

Calor Sério: Panquecas Verdes Chilenas Estilo Santa Fe
Você nunca pode ter muitas receitas de refeição da manhã,então experimente o calor Sério: panquecas verdes chilenas no estilo Santa Fe. Uma porção deste prato contém cerca de 9g de proteína, 15g de gordura, e um total de 261 calorias. Esta receita serve 10. Para 71 centavos por porção, receita capas 10% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita de Serious Eats tem 285 fãs. Se você não branqueou farinha, manteiga, bicarbonato de sódio e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 49%. Esta pontuação é boa. Tentar Pork Green Chile (Estilo Colorado), Calor sério: Molho Vermelho Chile de Huntley Dent, e Calor Sério: Chocolate-Chile Icebox Cake para receitas semelhantes.

Instrucao

1
Peneire a farinha, a fubá, o açúcar, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal em uma tigela grande.
Ingredientes que você precisará
Granulado De Laranja Ou Açúcar De LaranjaGranulado De Laranja Ou Açúcar De Laranja
Filés De Truta Do Lago (aproximadamente Cada)Filés De Truta Do Lago (aproximadamente Cada)
Doces Salva-vidasDoces Salva-vidas
Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), PicadasCom Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas
Mais 2 Colheres De Sopa De água GeladaMais 2 Colheres De Sopa De água Gelada
Equipamento que você usará
Cerejas Cristalizadas AdicionaisCerejas Cristalizadas Adicionais
2
Em uma tigela média, bata o leitelho, os ovos e a manteiga derretida.
Ingredientes que você precisará
Cada Noz-moscada Moída, Pimenta Da Jamaica E CravoCada Noz-moscada Moída, Pimenta Da Jamaica E Cravo
1 C. De Cebola Picada1 C. De Cebola Picada
Cerejas Cristalizadas AdicionaisCerejas Cristalizadas Adicionais
Equipamento que você usará
1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês
Cerejas Cristalizadas AdicionaisCerejas Cristalizadas Adicionais
3
Adicione a mistura de leitelho aos ingredientes secos e bata até ficar homogêneo. (Nota: Tenha cuidado para não overmix.)
Ingredientes que você precisará
Cada Noz-moscada Moída, Pimenta Da Jamaica E CravoCada Noz-moscada Moída, Pimenta Da Jamaica E Cravo
Equipamento que você usará
1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês
4
Cubra levemente o fundo da frigideira grande antiaderente com spray de cozinha ou óleo.
Ingredientes que você precisará
Estragão OpcionalEstragão Opcional
1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado
Equipamento que você usará
1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo
5
Aqueça em fogo médio. Trabalhando em lotes, despeje 1/4 xícara de massa na frigideira.
Equipamento que você usará
1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo
6
Trabalhando rapidamente, distribua uma pequena quantidade de bacon, chiles verdes, cebolinha, jalapeños e queijo cheddar em toda a panqueca de cozimento.
Ingredientes que você precisará
Raminhos De Endro Fresco Ou Estragão, OpcionalRaminhos De Endro Fresco Ou Estragão, Opcional
2 Colheres De Sopa De Grama De Bengala Dividida (chana Dal)2 Colheres De Sopa De Grama De Bengala Dividida (chana Dal)
Gengibre Inteiro AmassadoGengibre Inteiro Amassado
Batata, Cortada Ao Meio No Sentido Do Comprimento E Em Fatias FinasBatata, Cortada Ao Meio No Sentido Do Comprimento E Em Fatias Finas
7
Assim que o fundo da panqueca estiver dourado, após cerca de 1 1/2 minutos, vire as panquecas e cozinhe até que os segundos lados estejam dourados, cerca de 30 segundos a 1 minuto.
8
Repita com a massa restante e o recheio restante da panqueca até terminar.

Vinho recomendado: Cava, Grenache, Isabel

Cava, Grenache, e Shiraz são minhas principais escolhas para Chili. Esses vermelhos suculentos não têm muito tanino (importante para alimentos picantes), mas um vinho espumante como cava pode domar ainda melhor o calor. O Avinyo Cava Brut Reserva com uma classificação de 4.4 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 17 dólares por garrafa.
Avinyo Cava Brut Reserva
Avinyo Cava Brut Reserva
Frutas brancas brilhantes combinam com notas de torradas. Na boca o vinho é fresco e vibrante.
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