Caril De Cordeiro Do Sul Da Índia

Curry de cordeiro do Sul da Índia pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita serve 6 e custa US $ 4,42 por porção. Observando sua figura? Esta receita sem glúten tem 565 calorias, 37g de proteína, e 19g de gordura por porção. 11 pessoas experimentaram e gostaram desta receita. Uma mistura de alho, coentro, tomate e um punhado de outros ingredientes são tudo o que é preciso para tornar esta receita tão saborosa. Para usar as cebolas, você pode seguir este prato principal com o Cupcakes De Milho Doce como sobremesa. Esta receita é típica da culinária do Sul. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 93%. Esta pontuação é espectacular. Tentar Caril vegetal do Sul da Índia com folhas de caril, Caril De Frango Do Sul Da Índia, e Caril De Cordeiro Indiano para receitas semelhantes.

Instrucao

Comece colocando uma panela grande e pesada em fogo médio. Moa o cravo, a erva-doce, o cominho, o coentro e a cúrcuma em um moedor de especiarias.

Ingredientes que você precisará

Coentro

Acafrao

Cravo

Funcho

Cominho

Equipamento que você usará

Pote

Adicione o óleo à panela quente e despeje as especiarias. Junte paus de canela, folhas de louro, folhas de caril e malagueta. Brinde por 2-3 minutos até dourar e aromático - tenha cuidado, as folhas vão espirrar um pouco. Enquanto torram, adicione a cebola, o alho e o gengibre ao processador de alimentos e pulse até ficarem bem picados.

Ingredientes que você precisará

Canela

Folhas De Curry

Louro

Pimenta

Alho

Gengibre

Especiaria

Cebola

Brinde

Oleo

Equipamento que você usará

Processador De Alimentos

Pote

Tempere o cordeiro em cubos com sal e pimenta e adicione à panela de azeite e especiarias. Brown todo, cerca de 5-7 minutos.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Especiaria

Cordeiro

Oleo

Equipamento que você usará

Pote

Adicione o purê de cebola e Sue um pouco para remover um pouco da umidade - cerca de 8 minutos. Mexa com uma colher de pau enquanto avança. Agora adicione os tomates frescos e cubra ligeiramente com a tampa. Reduza o fogo e cozinhe por 40 minutos até que o Cordeiro esteja macio.

Ingredientes que você precisará

Tomate

Cebola

Cordeiro

Equipamento que você usará

Colher

Retire a tampa e retire a gordura da superfície. Junte o iogurte e cozinhe por mais 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Iogurte

Decore com coentro fresco picado e cebolinha sirva com arroz basmati cozido no vapor e raita.

Ingredientes que você precisará

Coentro Fresco

Arroz Basmati

Cebola

Raita

Equipamento

Pote

Processador De Alimentos

Colher

Ingredientes

Dose:

Stoli Vanilla (opcional para dar um toque especial)1Cebola Amarela Média Picada

arroz basmati cozido no vapor 2(inverno)

sementes de coentro 2(inverno)

sementes de cominho 10

folhas frescas de curry 6(inverno)

sementes de erva-doce 2

folhas de louro frescas 1monte

coentro fresco, picado grosseiramente 2(inverno)

gengibre fresco picado 5cravo

alho, descascado 6Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora 1kg

Cordeiro de ombro desossado, cortado em cubos de 1 polegada 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

iogurte natural sem açúcar 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

azeite extra virgem 21 litro de leite integral, em temperatura ambiente

cebolas, picadas grosseiramente 1

pimentão vermelho fresco 1

cebolinha, cortada em tiras 5grande

tomates frescos 2(inverno)

acafrao

Vinho recomendado: Riesling, Espumante, Zinfandel

Southern funciona muito bem com Riesling, vinho espumante e Zinfandel. Em geral, existem algumas regras que o ajudarão a combinar vinho com comida do Sul. Riesling ou vinho branco espumante que não agride a comida funcionam com muitos alimentos fritos, enquanto o zinfandel é ótimo com pratos grelhados. O Domaine LesSurre Dry Cuvee Classique Riesling com uma classificação de 4,8 em 5 estrelas parece ser uma boa combinação. Custa cerca de 23 dólares por garrafa.

Domaine LesSurre Dry Cuvee Classique Riesling

O sumo de Riesling da Domaine Leseurre é fermentado 100% em tanques inoxidáveis. Em borras, o vinho é mexido à mão uma vez por mês, durante 11 meses. Este processo desenvolve uma complexidade adicional de sabores e aromas. Este Riesling seco tem aromas de flores cítricas e raspas de limão, em camadas no palato com notas de pêra. Este riesling combina bem com Amandina de truta, ostras cruas e é um aperitivo encantador.