Caril de Cordeiro Picante
Spicy Lamb Curry é um prato principal sem glúten. Esta receita rende 6 porções com 419 calorias, 37g de proteína e 14g de gordura cada. Por US$ 2,5 por porção, esta receita cobre 31% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Poucas pessoas gostaram realmente deste prato indiano. 1 pessoa experimentou e gostou desta receita. Vá até a loja e compre canela em pó, arroz integral, dentes de alho e algumas outras coisas para fazer hoje. É trazido a você pelo Taste of Home. Do preparo ao prato, esta receita leva cerca de 1 hora e 25 minutos. Levando todos os fatores em consideração, esta receita obtém uma pontuação colherada de 81%, o que é ótimo. Receitas semelhantes incluem almôndegas de cordeiro com curry picante, Kofta Kari de cordeiro - almôndegas com molho de curry picante e costeletas de cordeiro com molho de creme de curry ou costela de cordeiro.
Instrucao
Em um grande saco plástico que pode ser fechado novamente, misture os primeiros sete ingredientes.
Adicione o cordeiro; sele o saco e vire para revestir. Leve à geladeira por 8 horas ou durante a noite.
Em um forno holandês, doure a carne em óleo aos poucos; retire e mantenha aquecido. Na mesma panela, cozinhe as cebolas em gotas até ficarem macias.
Adicione a água, a páprica, a pasta de tomate, o sal, a mostarda e a pimenta em pó.
Retorne o cordeiro à panela. Leve para ferver. Reduza o calor; tampe e cozinhe por 1 a 1 1/2 horas ou até que a carne esteja macia.
Retire do fogo; misture o iogurte.
Sirva com arroz. Cubra com abacaxi, coco e amêndoas, se desejar.
Vinho recomendado: Riesling, Gruener Veltliner, Rosa Cintilante
Indian funciona muito bem com Riesling, Gruener Veltliner e Sparkling rosé. O melhor vinho para a comida indiana vai depender do prato, claro, mas essas escolhas podem ser servidas geladas e ter um pouco de doçura para complementar o tempero e os sabores complexos de uma grande variedade de pratos tradicionais. Um vinho que você pode experimentar é NV Ruinart, Wine. Tem 5 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 89 dólares.
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NV Ruinart, Vinho