Carne Costelas Curtas Sauerbraten

Você nunca pode ter muitas receitas de prato principal,então experimente as costelas curtas de carne. Para $3.1 por porção, receita capas 18% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém cerca de 25g de proteína, 67g de gordura, e um total de 783 calorias. Esta receita serve 6. Esta receita da Allrecipes tem 61 fãs. Se você tem vinagre de vinho, alho, pimenta e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar as bagas de zimbro, você pode seguir este prato principal com o Gin e tônico tortas como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 4 horas e 5 minutos. No geral, esta receita ganha um boa pontuação spoonacular de 63%. Tentar Carne Costelas Curtas Sauerbraten, Churrasco carne costelas curtas, e Carne Costelas Curtas para receitas semelhantes.

Instrucao

Tempere as costelas curtas dos dois lados com sal e pimenta do Reino.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Passas Douradas, Moídas Grosseiramente

Aqueça o óleo em uma frigideira de fundo pesado em fogo médio-alto. Cozinhe costelas curtas em lotes, virando algumas vezes, até dourar por todos os lados, cerca de 10 minutos por lote.

Ingredientes que você precisará

Passas Douradas, Moídas Grosseiramente

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Remova as costelas curtas para uma banheira de plástico com tampa grande enquanto faz a marinada.

Ingredientes que você precisará

Passas Douradas, Moídas Grosseiramente

1/2 Xícara De Cogumelos Shiitake, Cortados Em Quatro

Despeje 1 1/2 xícaras de água, vinagre de cidra e vinagre de vinho tinto na frigideira quente e leve para ferver. Cozinhe e mexa, raspando os pedaços dourados do fundo da panela.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Sopa Mais 1 Colher De Chá De Sal Kosher, Adicional Para Temperar Carne

2 Colheres De Chá De Sal Picante

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione bagas de zimbro, cravo e folhas de louro, tempere com sal e pimenta do Reino.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Bagas De Zimbro

Gordura De Porco

2 3/4 Xícaras De Amêndoas Inteiras, Com Casca E Torradas

Retire do fogo e despeje 1 xícara de água fria.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Despeje a mistura sobre as costelas e coloque em banho-maria até esfriar, 30 a 40 minutos. Cubra e deixe marinar na geladeira por 24 horas.

Ingredientes que você precisará

(mequite, Nogueira Ou Amieiro)

Respingo De Vermute

Derreta a manteiga em uma panela grande e pesada ou forno holandês em fogo médio. Cozinhe e mexa a cebola, o aipo e a cenoura na manteiga derretida até que os vegetais estejam amolecidos, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Colheres De Chá De Raiz-forte Preparada E Escorrida

Barras De Chocolate Ao Leite Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Gordura De Porco

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

1 Tablete De Manteiga, Mais 3 Colheres De Sopa Derretidas Para Pincelar

Adicione o alho e cozinhe por 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Coloque as costelas curtas marinadas por cima da mistura de cebola.

Ingredientes que você precisará

Passas Douradas, Moídas Grosseiramente

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Despeje a marinada restante da banheira de plástico e misture 1 xícara de água, caldo de galinha e açúcar.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cortada Em Cubos De 2,5 Cm

1/2 Xícara De Cogumelos Shiitake, Cortados Em Quatro

Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Leve para ferver em fogo médio-alto. Reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo, coberto, até que a carne esteja macia, 3 a 4 horas.

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Retire a carne para uma travessa. Descarte bagas de zimbro, cravo e folhas de louro.

Ingredientes que você precisará

Bagas De Zimbro

Gordura De Porco

2 3/4 Xícaras De Amêndoas Inteiras, Com Casca E Torradas

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Polvilhe a mistura de cebola cozida por cima da carne, reservando o excesso de líquido de cozimento na panela.

Ingredientes que você precisará

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Coloque a panela com o líquido de cozimento restante em fogo médio-alto. Moer gingersnaps em um processador de alimentos até ficar bem e para o líquido na panela. Misture o vinagre balsâmico e ferva até reduzir e engrossar, desnatando a gordura, cerca de 20 minutos. Tempere com sal a gosto. Coe o molho por uma peneira de malha fina,coloque sobre a carne e sirva.

Ingredientes que você precisará

Perna De Cordeiro (retirada Da Geladeira E Deixada Em Temperatura Ambiente 1 Hora Antes Do Preparo)

Gingersnap Cookies

6 Dentes De Alho Grandes, Cortados Em Fatias Finas

Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Equipamento

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

1 Tablete De Manteiga, Mais 3 Colheres De Sopa Derretidas Para Pincelar

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Ingredientes

Dose:

12 colheres de chá de alho em pó

perna de cordeiro (retirada da geladeira e deixada em temperatura ambiente 1 hora antes do preparo)2

gordura de porco 1Quilograma

passas douradas, moídas grosseiramente 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

linguiça de porco sem casca 2Crosta: migalhas de biscoito graham

barras de chocolate ao leite com amêndoas (1,45 onças cada), picadas 1

cenoura picada 2opinião

aipo, picado 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

abobrinha cortada em cubos de 2,5 cm 1581 Lb Mafaldi Fresco se possível

4 libras de batatas russet inteiras (cerca de 8)3cravo

alho, picado 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

gingersnaps esmagados 6camarão e veias

sal e pimenta preta moída a gosto 12

bagas de zimbro 1tblsp. vinagre de vinho tinto

cebola picada 1581 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 colher de sopa mais 1 colher de chá de sal kosher, adicional para temperar carne 12 colheres de chá de alho em pó

mais 2 colheres de sopa de água gelada 6camarão e veias

sal e pimenta a gosto 12 colheres de chá de alho em pó

1 1/2 colher de chá de especiarias mistas 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

pastinacas, descascadas e cortadas em pedaços de 1/2 polegada 2Crosta: migalhas de biscoito graham

açúcar branco, ou a gosto

Vinho recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir são ótimas opções para costelas curtas de carne. Carne e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, cortes mais magros de carne vão bem com vermelhos leves ou médios, como pinot noir ou merlot, enquanto cortes mais gordos podem lidar com um vermelho ousado, como cabernet sauvingnon. Você poderia tentar Nickel & Nickel Harris Vineyard Merlot. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,2 de 5 estrelas e um preço de cerca de 40 dólares por garrafa.