Cassoulet Simplificado

Name: Cassoulet Simplificado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15
Cuisine: Global
Ingredients: 710 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas migalhas de pão fresco (processar pão fatiado em um processador de alimentos ou liquidificador); 3 (inverno) manteiga derretida; 411 Nozes do tipo que você quiser (picadas) tomates em cubos; 3 Quilograma feijão branco, escorrido; 411 Nozes do tipo que você quiser (picadas) Ostras salteadas ou frango cozido em cubos, para servir; 2 (pode ser ou desnatado) tomilho seco; 680 Nozes do tipo que você quiser (picadas) metades desossadas do peito do pato; 15 Ruibarbo picado fresco ou congelado gordura de pato reservada; 79 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas salsa fresca picada; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas vinho tinto seco encorpado; 6 dentes de alho, picados; 227 Nozes do tipo que você quiser (picadas) kielbasa, cortado em 6 pedaços; 1 Quilograma assado de ombro de cordeiro desossado, cortado em cubos de 11/2 polegadas (ou uma combinação de cordeiro e assado de ombro de porco desossado); 3 (inverno) 1 cacho de espinafre fresco (cerca de 3 xícaras); 2 grande cebolas, cortadas em dados médios; 57 Nozes do tipo que você quiser (picadas) prosciutto em fatias finas, picado; 15 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal e pimenta-do-reino moída na hora; 454 Nozes do tipo que você quiser (picadas) salsichas italianas suaves; 473 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas macarrão paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 polegadas de comprimento por 2 polegadas de largura

Cassoulet simplificado pode ser uma boa receita para expandir sua caixa de receita do prato principal. Uma porção deste prato contém cerca de 45g de proteína, 27g de gordura, e um total de 666 calorias. Para $3.57 por porção, receita capas 37% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 15. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. Se você tem tomilho, prosciutto, feijão e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. É trazido a você por Todosreceitas. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. No geral, esta receita ganha um solid spoonacular pontuação de 79%. Tentar Cassoulet Simplificado, Bouillabaisse, Simplificado, e Panquecas De Aveia Bananan Simplificadas para receitas semelhantes.

Instrucao

Ajuste o rack do forno para a posição do meio inferior e aqueça o forno a 450 graus.

Equipamento que você usará

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

Coloque os cubos de cordeiro em uma tigela.

Ingredientes que você precisará

Carne Ensopada Cordeiro

Equipamento que você usará

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Regue com 2 colheres de sopa de óleo e polvilhe generosamente com sal e pimenta, virando para revestir.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Coloque salsichas italianas, 1 xícara de água e 1 colher de sopa de óleo restante em uma assadeira grande e pesada colocada sobre dois queimadores. Cubra com papel alumínio resistente e gire o calor para médio-alto. Cozinhe até que as salsichas percam a cor crua, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Quilo De Batatas Yukon Gold Pequenas, Esfregadas, Mas Não Descascadas

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Casca De Limão Ralada Adicional, Opcional

4 Colheres De Sopa De Geléia De Framboesa, Mirtilo Ou Morango

Retire o papel alumínio (reserve) e continue a cozinhar até que a água evapore.

Ingredientes que você precisará

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Equipamento que você usará

4 Colheres De Sopa De Geléia De Framboesa, Mirtilo Ou Morango

Adicione salsichas defumadas e cozinhe, virando com frequência, até que todas as salsichas estejam douradas, 5 a 8 minutos a mais.

Ingredientes que você precisará

Linguiça Defumada

1 Quilo De Batatas Yukon Gold Pequenas, Esfregadas, Mas Não Descascadas

Transfira para um prato. Quando esfriar o suficiente para manusear, corte as salsichas italianas em pedaços pequenos. Corte ao meio salsichas defumadas longitudinalmente. Reservar.

Ingredientes que você precisará

Salsicha Italiana

Linguiça Defumada

Polvilhe generosamente os peitos de pato com sal e pimenta. Reduza o fogo sob a assadeira e adicione os seios de pato, com a pele voltada para baixo. Cozinhe até que a gordura tenha rendido e a pele seja marrom mogno, 10 a 12 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

Peito De Pato

Equipamento que você usará

Casca De Limão Ralada Adicional, Opcional

Vire os peitos de pato e continue cozinhando até ficar cozido, cerca de 5 minutos a mais.

Ingredientes que você precisará

Peito De Pato

Retire o pato da panela.

Ingredientes que você precisará

Pato Inteiro

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Escorra a gordura da panela e reserve. Corte cada peito transversalmente em 4 pedaços.

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Retorne a assadeira a fogo médio-alto.

Equipamento que você usará

Casca De Limão Ralada Adicional, Opcional

Adicione os cubos de cordeiro e cozinhe, virando uma vez, até formar uma crosta marrom nos dois lados, 8 a 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Carne Ensopada Cordeiro

Pote De Conservas De Framboesa Sem Sementes

Transfira o cordeiro para uma panela grande refratária; coloque a assadeira de lado.

Ingredientes que você precisará

Feijão Branco, Encharcado E Cozido (reserve 1/3 Xícara De Líquido De Cozimento)

Equipamento que você usará

Casca De Limão Ralada Adicional, Opcional

2 Colheres De Sopa De Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

Adicione a mistura de caldo e vinho ao Cordeiro e cubra com papel alumínio reservado, pressionando para que quase toque a carne, depois selando o papel alumínio por cima da panela, deixando uma pequena abertura para que o vapor escape. Leve para ferver e cozinhe por alguns minutos para queimar o álcool. Sele a folha completamente e cubra a panela com a tampa.

Ingredientes que você precisará

Alcoolico

Pacote De Ervilhas, Descongeladas Ou 1 Lata (15-1/2 Onças) De Ervilhas Pretas, Escorridas

Feijão Branco, Encharcado E Cozido (reserve 1/3 Xícara De Líquido De Cozimento)

Manga, Descascada E Cortada Em Cubos Pequenos

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

4 Colheres De Sopa De Geléia De Framboesa, Mirtilo Ou Morango

2 Colheres De Sopa De Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

Asse, sem verificar a panela, por 1 hora e 15 minutos; a carne ficará muito macia.

Ingredientes que você precisará

Manga, Descascada E Cortada Em Cubos Pequenos

Equipamento que você usará

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

2 Colheres De Sopa De Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

Enquanto isso, reaqueça a assadeira em fogo médio-alto.

Equipamento que você usará

Casca De Limão Ralada Adicional, Opcional

Adicione bastante gordura de pato reservada ou azeite à panela para igualar 2 colheres de sopa.

Ingredientes que você precisará

1 Cacho De Espinafre Fresco (cerca De 3 Xícaras)

Gordura De Pato

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cacho De Espinafre Fresco (cerca

20 Fatias Finas De Abobrinha

Adicione prosciutto e tomilho e refogue para misturar sabores, 1 a 2 minutos a mais.

Ingredientes que você precisará

Presunto

2 Xícaras De Dentes De Alho

Adicione os tomates e o feijão e cozinhe para misturar os sabores, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Boccacini De Mussarela Fresca, Cada Um Com 2,5 Cm De Diâmetro

Vinagre De Maçã Ou Molho Picante, Para Servir

Retire do fogo.

Transfira o cordeiro cozido e o caldo para a assadeira.

Ingredientes que você precisará

Pacote De Ervilhas, Descongeladas Ou 1 Lata (15-1/2 Onças) De Ervilhas Pretas, Escorridas

Feijão Branco, Encharcado E Cozido (reserve 1/3 Xícara De Líquido De Cozimento)

Equipamento que você usará

Casca De Limão Ralada Adicional, Opcional

Adicione pato, salsichas e água suficiente para fazer uma caçarola úmida e soupy. Você pode deixar a mistura de cassoulet em temperatura ambiente por até 2 horas.

Ingredientes que você precisará

1 Quilo De Batatas Yukon Gold Pequenas, Esfregadas, Mas Não Descascadas

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Pato Inteiro

Uma hora antes de servir, ajuste o rack do forno para a posição do meio inferior e aqueça o forno a 350 graus. Traga cassoulet para ferver.

Equipamento que você usará

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

Misture migalhas de pão, manteiga derretida e salsa e polvilhe sobre cassoulet.

Ingredientes que você precisará

1 Pacote (12 Onças) De Feijão Verde Fresco, Aparado