Chicken A La Vendemmia

Name: Chicken A La Vendemmia
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 grande osso-em peitos de frango, pele sobre; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas caldo de galinha ou caldo de galinha enlatado com baixo teor de sódio; 3 (inverno) sementes de coentro; 2 (pode ser ou desnatado) erva-doce spice; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas sementes de erva-doce; 2 (pode ser ou desnatado) alecrim fresco picado; 3 (inverno) batatas russet, cerca de 6 onças cada; 2 (inverno) azeite extra virgem; 907 Nozes do tipo que você quiser (picadas) uvas vermelhas sem sementes; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal marinho, de preferência sal cinza e pimenta-do-reino moída na hora; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas chalota em fatias finas; 2 (inverno) pimenta branca

Frango a la Vendemmian é um homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal prato. Esta receita serve 4 e custa US $5,95 por porção. Uma porção contém 463 calorias, 31g de proteína, e 15g de gordura. Esta receita da Foodnetwork tem 2 fãs. Uma mistura de peitos de frango, sal kosher, uvas e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar o alecrim fresco, você pode seguir este prato principal com o Iogurte de baunilha com compota de Uva e mirtilo com mel e alecrim fresco: um café da manhã ou sobremesa fácil como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 72%. Esta pontuação é muito boa. Tentar Eu não sou Frango Frango: Peitos De Frango torrados crocantes com laranja e cardamomo, O Melhor Frango Desfiado Para Seus Pratos De Frango + Caldo De Galinha Caseiro, e Frango do Popeye Tso (frango do General Tso feito com pepitas de frango do Popeye) para receitas semelhantes.

Instrucao

Bata as uvas no liquidificador e passe por uma peneira, pressionando os sólidos para extrair o máximo de suco possível. Você deve ter cerca de 2 1/2 xícaras de suco.

Ingredientes que você precisará

Café Quente E Forte

Uva

Tequila De Boa Qualidade (recomendado: 100% Agave)

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit. Tempere o frango por todos os lados com sal, pimenta e especiarias de erva-doce.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Alcaparras Embaladas Com Sal, Embebidas, Enxaguadas E Escorridas

8 (U-12) Camarões

1 Onça De Brotos De Bambu, Esquartejados

Equipamento que você usará

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

Aqueça uma frigideira grande refratária em fogo moderadamente alto. Quando a frigideira estiver quente, adicione o azeite.

Ingredientes que você precisará

2 Libras De Variedades Mistas De Cogumelos Frescos

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Adicione os peitos de frango, a pele voltada para baixo e doure bem por todos os lados, cerca de sete minutos no total.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Cebola Doce Ralada (ou Finamente Picada)

Transfira a frigideira para o forno e cozinhe até que o frango esteja pronto, 12 a 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

Transfira o frango para uma travessa e despeje todos, exceto 1 colher de sopa da gordura na frigideira.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Adicione a chalota à frigideira e volte ao fogo moderado. Cozinhe até amolecer, adicione o alecrim e cozinhe brevemente para liberar sua fragrância.

Ingredientes que você precisará

Pescoços De Frango

Chalota Ralada Ou Picada

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Adicione 2 xícaras de suco de uva e cozinhe rapidamente até reduzir pela metade.

Ingredientes que você precisará

Sumo De Uva

Adicione o caldo e os sucos coletados do prato de frango e cozinhe até que a mistura tenha reduzido a uma consistência cremosa e semelhante a molho. O volume total do molho será um pouco mais de 1 xícara.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

1 Colher De Sopa Bem Cheia De Pimenta Branca

Corte os peitos de frango ao meio com uma faca pesada ou cutelo e devolva-os ao prato. Coloque o molho sobre e ao redor deles.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Cebola Doce Ralada (ou Finamente Picada)

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

Equipamento que você usará

Cutelo

2 1/2 Xícaras De Caldo De Galinha E Mais Para Soltar E Engrossar O Molho

Sirva imediatamente.

Coloque a semente de erva-doce, a semente de coentro e os grãos de pimenta em uma frigideira pequena e pesada em fogo moderado. Observando com cuidado, jogue as sementes com frequência para que torrem uniformemente. Quando estiverem castanhos claros e perfumados, despeje-os em um prato para esfriar. (Eles devem estar frios antes de moer, ou eles vão chicotar as lâminas do liquidificador.)

Ingredientes que você precisará

Sementes Inteiras De Coentro

Pão Ralado, Alguns Punhados

Batatas Russet, Cortadas Em Pedaços De 2,5 Cm

4 Quadrados De Brownie De Chocolate (comprados Em Loja Ou Caseiros)

Para Espalhar Na Torrada, Se Desejar

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Despeje as sementes resfriadas no liquidificador e adicione o sal. Misture a um pó, removendo o liquidificador de seu suporte e agitando-o ocasionalmente para redistribuir as sementes. Guarde em um recipiente hermético longe da luz e aqueça por até 4 meses. ou congelar por até 1 ano.

Ingredientes que você precisará

4 Quadrados De Brownie De Chocolate (comprados Em Loja Ou Caseiros)

1 Onça De Brotos De Bambu, Esquartejados

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho