Clássico Ragu Bolognese

Name: Clássico Ragu Bolognese
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 170 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO carne moída (85% magra); 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cenouras, descascadas, finamente picadas (cerca de; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível talos de aipo, finamente picados (cerca de; 710 1 Lb Mafaldi Fresco se possível (sobre) caldo de carne ou caldo de frango, dividido; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho tinto seco; 170 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO 1/3 saco de macarrão de ovo extra largo; 6 camarão e veias Sal Kosher e pimenta preta moída na hora; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira azeite extra virgem; 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebolas médias, finamente picadas (cerca de; 85 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO pancetta em fatias finas, finamente picada; 6 camarão e veias Parmesão ralado (para servir); 454 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO tagliatelle ou fettuccine (de preferência ovo fresco); 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira Pão pita, aquecido de acordo com as instruções da embalagem, para servir; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 xícara de leite integral ou creme

Clássico Ragu bolonhesa pode ser apenas o molho que você está procurando. Uma porção deste prato contém cerca de 39g de proteína, 30g de gordura, e um total de 726 calorias. Esta receita serve 6. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Se você tiver carne moída, cebola, parmesão e alguns outros ingredientes à mão, poderá fazê-lo. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Pode ser considerado bastante caro, custando cerca de $3.87 por porção. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 64%. Esta pontuação é boa. Tentar Ragù alla à bolonhesa (molho à bolonhesa), Molho à bolonhesa (ragu à bolonhesa), e Ragu Bolognese para receitas semelhantes.

Instrucao

Aqueça o óleo em uma panela grande e pesada em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Pote

Adicione as cebolas, o aipo e as cenouras.

Ingredientes que você precisará

Cenoura

Aipo

Cebola

Refogue até ficar macio, 8-10 minutos.

Adicione carne, vitela e pancetta; refogue, terminando com as costas de uma colher, atébrowned, cerca de 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Roxas Picadas

Carne

Bovino

Adicione o vinho; ferva 1 minuto, mexendo muitas vezese raspando pedaços dourados.

Ingredientes que você precisará

Vinho

Adicione 2 1/2 xícaras de caldo e pasta de tomate;mexa para misturar. Reduza o fogo para muito baixo e cozinhe delicadamente, mexendo ocasionalmente,até que os sabores se fundam, 1 1/2 horas. Tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Tomate

1 Maço Grande De Espinafre De Fazenda, Lavado E Seco

Leve o leite para ferver em uma panela pequena; adicione gradualmente amolho. Cubra o molho com a tampa ligeiramente entreaberta e cozinhe em fogo baixo,mexendo ocasionalmente, até que o leite seja absorvido, cerca de 45 minutos, adicionandomais estoque em 1/4 de xícara para diluir, se necessário. Faça à frente: Ragu pode lamentar 2 dias à frente. Chill descoberto até o frio, em seguida, cobrir e keepchilled. Rewarm antes de continuar.

Ingredientes que você precisará

Molho

1 Maço Grande De Espinafre De Fazenda, Lavado E Seco

Leite

Equipamento que você usará

Panela

Leve uma panela grande de água para ferver. Tempere com sal; adicionepasta e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até 1 minuto antes de Al dente.

Ingredientes que você precisará

Agua

Sal

Equipamento que você usará

Pote

Escorra, reservando 1/2 xícara de água para macarrão.

Ingredientes que você precisará

Agua

Transfira ragu para uma habilidade grandesobre fogo médio-alto.

Adicione o macarrão e misture para revestir. Misture um pouco da água de macarrão reservada por colheres de sopa se o molho parecer seco.Divida a massa entre pratos quentes.

Ingredientes que você precisará

Agua

Massas