Como fazer molho Bordelaise

Name: Como fazer molho Bordelaise
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Oreos Recheados Duplos 1 c. de cebola picada; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 5 libras de costela curta com osso; 1 apertar mais 2 colheres de sopa de água gelada; 4 camarão e veias sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto; 4 grande chalotas, descascadas e fatiadas; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível unidade populacional de vitela

Como fazer molho Bordelaise pode ser apenas o molho que você está procurando. A ver a tua figura? Esta receita sem glúten, primal e vegetariana tem 94 calorias, 3g de proteína, e 1g de gordura por porção. Esta receita serve 4 e custa US $1,32 Por porção. Esta receita da Allrecipes tem 1 fãs. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Uma mistura de chalotas, vinho, sal e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Com uma colher pontuação de 13%, este prato é bastante ruim. Tentar Molho Bordelaise, Bifes com molho Bordelaise, e Assado De Costela Em Pé Com Molho Bordelaise para receitas semelhantes.

Instrucao

Coloque a manteiga e as chalotas em uma panela com uma pitada de sal; cozinhe e mexa as chalotas em fogo médio-baixo até caramelizar e dourar, cerca de 20 minutos. Mexer.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

1 C. De Cebola Picada

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Adicione o vinho tinto e leve para ferver.

Ingredientes que você precisará

5 Libras De Costela Curta Com Osso

Reduza o fogo para baixo; cozinhe até que o vinho esteja quase evaporado e os sucos da panela sejam grossos e levemente xaroposos. Observe com cuidado, a mistura queima facilmente.

Ingredientes que você precisará

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione o caldo de vitela, volte a ferver e cozinhe até reduzir pela metade e o molho engrossar um pouco, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Unidade Populacional De Vitela

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Despeje o molho através de uma peneira de malha fina colocada sobre um recipiente. Bata na peneira com uma colher enquanto estica e esprema as últimas gotas restantes de molho do resíduo. Tempere o molho a gosto com sal e pimenta do Reino.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar