Costeletas de cordeiro grelhadas com especiarias com ragu vegetal

Costeletas de cordeiro grelhadas com molho de legumes podem ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita faz 4 porções com 773 calorias, 57g de proteína, e 45g de gordura um. Para $13.97 por porção, receita capas 44% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa achou esta receita deliciosa e satisfatória. É uma boa opção se você estiver seguindo um Gluten dieta. Uma mistura de pimenta, sal, sementes de cominho e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar o sal, você pode seguir este prato principal com o Receita De Turnovers De Maçã como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 1 hora. O Quarto De Julho será ainda mais especial com esta receita. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 70%. Esta pontuação é boa. Receitas semelhantes incluem Costeletas de cordeiro com ragu vegetal, Costeletas De Cordeiro Grelhadas E Temperadas, e Costeletas De Cordeiro Grelhadas Com Especiarias Indianas.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 30

Equipamento que você usará

Salada De Rúcula, Para Servir

Combine as sementes de erva-doce, coentro e cominho em um moedor de especiarias e moa em pó.

Ingredientes que você precisará

3 Batatas Russet, Cortadas Em Pedaços De 2,5 Cm

2 Latas (14 Onças) De Caldo De Galinha Com Baixo Teor De Sódio

2 Libras De Cogumelos Selvagens Variados, Ou Qualquer Tipo De Sua Preferência, Sem Talos E Fatiados

Transfira para uma tigela pequena e junte o alecrim. Tempere as costeletas de cordeiro com sal e cubra com a mistura de especiarias; leve à geladeira por 1 hora.

Ingredientes que você precisará

8 Chalotas Grandes

Carneiro Desossado, Cortado Em Cubos De 3 A 4 Polegadas - Ou Substitua Por Paleta De Cordeiro Desossada

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Em uma assadeira rasa de vidro ou cerâmica, misture os tomates cereja com 1/4 xícara de azeite e o alho, as folhas de louro, os raminhos de tomilho, o vinagre e a chalota.

Ingredientes que você precisará

Tomate Zebra Verde, Em Fatias Finas

Tomilho Fresco Picado Ou 1-1/2 Colheres De Chá De Tomilho Seco, Dividido

Gordura De Porco

Bifes De Tira De Nova York

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Equipamento que você usará

2 Xícaras De Queijo Cheddar Ralado Fresco

Adicione uma pitada de sal e asse por cerca de 30 minutos, até que os tomates estejam macios.

Ingredientes que você precisará

4 Tomates Vermelhos Médios

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

Salada De Rúcula, Para Servir

Enquanto isso, leve uma panela média de água salgada para ferver.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Adicione as ervilhas e cozinhe até ficar macio, cerca de 3 minutos. Com uma escumadeira, transfira as ervilhas para uma tigela.

Ingredientes que você precisará

3 Potes (4 Onças Cada) De Pimientos Em Cubos, Escorridos

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Adicione o feijão fava à panela e cozinhe até ficar verde brilhante, cerca de 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Fava

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Escorra os favas e aperte cada um levemente para tirar o feijão de sua pele.

Ingredientes que você precisará

1 Lata (11,3 Onças) De Néctar De Pêssego

Adicione as favas às ervilhas.

Ingredientes que você precisará

3 Potes (4 Onças Cada) De Pimientos Em Cubos, Escorridos

Em uma frigideira grande, aqueça as 2 colheres de sopa restantes de azeite até brilhar.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione os chanterelles, tempere com sal e cozinhe em fogo moderadamente alto até amolecer, 3 minutos. Reduza o fogo para moderado e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os chanterelles estejam macios e dourados, cerca de 5 minutos a mais.

Ingredientes que você precisará

Cogumelos Chanterelle

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Adicione 1 colher de sopa da manteiga e das cebolas peroladas, corte o lado para baixo e cozinhe em fogo moderado até dourar no fundo, 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cebola Pérola

8 Batatas Grandes, Bem Lavadas

Adicione o caldo de galinha e cozinhe em fogo moderado até que as cebolas peroladas estejam macias, cerca de 3 minutos a mais. Mexa as ervilhas e o feijão fava na frigideira.

Ingredientes que você precisará

(fígado E Pescoço Removidos)

Cebola Pérola

Fava

3 Potes (4 Onças Cada) De Pimientos Em Cubos, Escorridos

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Acenda uma grelha. Descarte as folhas de louro e os raminhos de tomilho.

Ingredientes que você precisará

Tomilho Fresco Picado Ou 1-1/2 Colheres De Chá De Tomilho Seco, Dividido

Gordura De Porco

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Adicione a mistura de tomate ao Ragu vegetal e cozinhe por 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Colheres De Chá De Raiz-forte Preparada E Escorrida

4 Tomates Vermelhos Médios

Retire do fogo e junte a hortelã, estragão e manjerona.

Ingredientes que você precisará

Manjerona

Cada Pimentão Vermelho, Amarelo E Laranja Doce Picado

2 Dentes De Alho (1 Picado E 1 Inteiro)

Adicione as 2 colheres de sopa restantes de manteiga, 1 colher de sopa de cada vez, mexendo até derreter. Tempere o ragu com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

8 Batatas Grandes, Bem Lavadas

Grelhe as costeletas de cordeiro em fogo alto até ficar bem carbonizado por fora e médio-raro por dentro, cerca de 3 minutos de cada lado. Coloque o ragu em 4 tigelas rasas, cubra com as costeletas de cordeiro e sirva.

Ingredientes que você precisará

8 Chalotas Grandes

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)