Costelinha de bovino e polenta de Rosmaninho

A carne de bovino do campo e a polenta de alecrim requerem cerca de 3 horas e 30 minutos do início ao fim. Uma porção contém 1099 calorias, 41g de proteína, e 89g de gordura. Esta receita serve 6. Para $4,07 por porção, receita abrange 26% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita de Allrecipes tem 1 leques. Apenas algumas pessoas realmente gostaram deste prato principal. Vá até a loja e pegue caldo de carne, fubá, cebola e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar a água, você pode seguir este prato principal com o Raspadinhas De Melancia E Pêssego como sobremesa. No geral, esta receita ganha um pontuação spoonacular sólida de 61%. Tentar Zinfandel-costela assada com puré de alecrim e pastinaga, Costela Refogada Com Polenta Mascarpone, e Cabernet costela com Polenta parmesão para receitas semelhantes.

Instrucao

Misture a farinha, o sal e a pimenta em uma tigela rasa. Mergulhe as costelas na mistura de farinha, virando para cobrir todos os lados.

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Farinha Para Todos Os Fins

Reforcos

Sal

Mergulho

Equipamento que você usará

Tigela

Aqueça o óleo em fogo médio-alto em uma panela de 5 a 6 litros. Costelas castanhas, metade de cada vez, em óleo quente por todos os lados.

Ingredientes que você precisará

Reforcos

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Escorra a gordura.

Volte a colocar todas as costelas na frigideira.

Ingredientes que você precisará

Reforcos

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione o caldo, o vinho, a cebola, o alho, o tomilho e as folhas de louro. Deixe ferver; reduza o fogo. Cozinhe, coberto, por 3 horas ou até que a carne esteja macia.

Ingredientes que você precisará

Louro

Alho

Caldo

Cebola

Tomilho

Carne

Vinho

Transfira as costelas e as cebolas para uma travessa e cubra com papel alumínio. Retire a gordura do líquido de cozedura; elimine as folhas de louro. Se o molho estiver muito fino, deixe ferver e cozinhe, descoberto, cerca de 10 minutos para engrossar.

Ingredientes que você precisará

Louro

Cebola

Molho

Reforcos

Equipamento que você usará

Aluminio

Sirva costelas curtas, cebolas e molho com polenta de alecrim.

Ingredientes que você precisará

Carne Costelas Curtas

Alecrim

1/2 Laranja, Raspas Raladas Na Hora

Cebola

Molho

[Dica de limpeza: quando a parte superior do fogão estiver fria, limpe quaisquer salpicos ou derrames de óleo com Clorox7 toalhetes desinfectantes*. Lave as mãos uma vez concluídas.]

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Fogao

Para polenta de alecrim: leve a água para ferver numa panela grande.

Ingredientes que você precisará

Alecrim

1/2 Laranja, Raspas Raladas Na Hora

Agua

Equipamento que você usará

Panela

Misture o fubá, a água fria e o sal em uma tigela pequena. Adicione lentamente a mistura de fubá à água fervente, mexendo sempre. Cozinhe, mexendo sempre, até que a mistura volte a ferver. Reduza o calor para baixo. Cozinhe, descoberto, durante 10 minutos ou até a mistura ficar muito espessa, mexendo sempre. Junte o leite, o queijo parmesão e o alecrim.

Ingredientes que você precisará

Parmesao

Fuba

Alecrim

Agua

Leite

Sal

Equipamento que você usará

Tigela

Mistura vai engrossar em pé.

Adicione água conforme necessário para atingir a consistência desejada.

Ingredientes que você precisará

Agua

Equipamento

Ingredientes

Dose:

gordura de porco 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

com 4g de gordura ou menos por porção (recomendado: bisque de tomate em pedaços da Amy)1kg

carne desossada costelas curtas 822pimenta habenero

Pedaços de legumes do tamanho de uma mordida 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

vinho tinto seco ou suco de cranberry 1Oreos Recheados Duplos

1 saco de espinafre fresco pré-lavado 791 Lb Mafaldi Fresco se possível

farinha para todos os fins 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

alecrim fresco picado 3cravo

alho, descascado e picado 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

3/4 xícara mais 2 colheres de sopa de leite evaporado 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

cebola picada grosseiramente 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

queijo parmesão ralado 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

mais 2 colheres de sopa de água gelada 1cp. queijo parmesão ralado

óleo vegetal, ou conforme necessário 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

água fria 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

fubá amarela

Vinho recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Costelas de carne no menu? Tente combinar com Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir. Carne e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, cortes de carne mais magros combinam bem com tintos leves ou médios, como pinot noir ou merlot, enquanto cortes mais gordos podem lidar com um vermelho forte, como cabernet sauvingnon. Um vinho que pode provar é o Ca'Miomi Merlot. Tem 4, 4 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 17 dólares.

Ca'Comey Merlot

O Napa Valley Merlot 2014 é suave, saboroso e irremediavelmente sedutor. O nariz enrola-o com aromas de terra, tabaco, amoras e fumo. Na boca, ameixa cozida lentamente e amora-preta fervem juntamente com noz-moscada, cravo-da-Índia e um toque de grafite. Uma explosão de acidez fresca ilumina notas suaves de baunilha, hortelã e especiarias tentadoras antes que uma compota de cereja preta elegante o leve para casa. Ricamente texturizado e cheio de charme saboroso, este vinho vai fazer você se apaixonar por Merlot novamente.