Cozinhe o livro: pêssegos de gengibre em conserva

Name: Cozinhe o livro: pêssegos de gengibre em conserva
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 paus de canela; 2 polegada gengibre, cortado em moedas; 1 Oreos Recheados Duplos pimenta da Jamaica moída; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível respingo de vermute; 2 Quilograma pêssegos (10-12); 946 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cerejas cristalizadas adicionais; 2 Cebola Amarela Média Picada água fria; 946 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinagre branco destilado

Cozinhe o livro: pêssegos de gengibre em conserva é um sem glúten e vegan acompanhamento. Uma porção deste prato contém aproximadamente 5g de proteína, 2G de gordura, e um total de 1049 calorias. Para $3.72 por porção, receita capas 16% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 4. Esta receita é apreciada por 67 foodies e cozinheiros. Se você tem paus de canela, água, pêssegos e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 65%. Esta pontuação é boa. Receitas semelhantes incluem Cozinhe o livro: Carne De Porco de gengibre em barro com figos e erva-doce em conserva, Cozinhe o livro: Galette de pêssegos brancos e tomates, e Cozinhe o livro: Daikon em conserva, cenoura e pepino.

Instrucao

Em uma tigela grande não reativa, refrigerador ou pia de cozinha impecavelmente limpa, crie um banho de ácido ascórbico antibrowning dissolvendo os comprimidos de vitamina C esmagados na água fria.

Ingredientes que você precisará

18 Camarões Colossais, Com Cauda, Descascados E Limpos

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Adicione o gelo.

Ingredientes que você precisará

Respingo De Vermute

Leve uma panela grande de água para ferver. Trabalhando em lotes de 2 pêssegos de cada vez, escalde a fruta na água fervente por 30 segundos para soltar as peles.

Ingredientes que você precisará

1-1/4 Xícaras De Morangos Congelados Sem Açúcar, Descongelados

Pêssego Ou Nectarina, Fatiado

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Retire os pêssegos da água e mergulhe-os na água gelada preparada. Repita com os pêssegos restantes.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

1-1/4 Xícaras De Morangos Congelados Sem Açúcar, Descongelados

Dreno. Usando uma pequena faca, descasque, cova e corte os pêssegos pela metade, devolvendo-os ao banho de gelo à medida que avança.

Ingredientes que você precisará

1-1/4 Xícaras De Morangos Congelados Sem Açúcar, Descongelados

Respingo De Vermute

Equipamento que você usará

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Leve o vinagre, o açúcar, o gengibre, a canela, a pimenta da Jamaica e o cravo para ferver em uma panela grande e não reativa, mexendo para dissolver o açúcar.

Ingredientes que você precisará

10 Pernis De Vitela Carnudos, Com 5 A 7,5 Cm De Espessura

Sorvete De Baunilha E Nozes Adicionais

Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

2 3/4 Xícaras De Amêndoas Inteiras, Com Casca E Torradas

1 Xícara De Mirin Ou Saquê Doce

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Adicione os pêssegos drenados, volte a ferver e, em seguida, reduza o fogo e cozinhe até ficar macio, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

1-1/4 Xícaras De Morangos Congelados Sem Açúcar, Descongelados

Leve à geladeira: Concha em tigelas ou potes. Deixe esfriar, cubra e leve à geladeira por até 3 semanas.Pode: Use o método de água fervente. Concha em frascos de conservas de litro limpos e quentes, cobrindo os pêssegos em 1/2 polegada com líquido. Deixe 1/2 polegada de espaço entre a parte superior do líquido e a tampa. Aperte as tampas dos frascos temporariamente. Gire suavemente cada frasco para liberar bolhas de ar presas.

Ingredientes que você precisará

1-1/4 Xícaras De Morangos Congelados Sem Açúcar, Descongelados

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Frasco Conservas

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Concha

Remova as tampas e adicione xarope, se necessário, para alcançar o headspace adequado. Limpe as jantes; tampas centrais nos frascos e aparafuse as faixas do frasco. Processo por 20 minutos. Desligue o fogo, retire a tampa do canner e deixe os frascos repousarem na água por 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

3 Morangos Congelados Sem Açúcar

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Retire os frascos e reserve por 24 horas. Verifique os selos e guarde EM local fresco e escuro por até 1 ano.