Crepes de frango com aspargos e cogumelos

A receita de Crepes de frango com aspargos e cogumelos pode satisfazer seu desejo Mediterrâneo em cerca de 25 horas. Esta receita serve 8. Para $1.08 por porção, receita capas 12% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém aproximadamente 13g de proteína, 12g de gordura, e um total de 217 calorias. Funciona bem como uma refeição da manhã. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Vá até a loja e pegue gema de ovo, caldo de galinha, xerez médio-seco e algumas outras coisas para fazer hoje. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 35%. Esta pontuação não é tão excelente. Tentar Crepes assados com aspargos, alho-poró, cogumelos e queijo de cabra, Crepes de frango e espargos, e Crepes de frango e espargos para receitas semelhantes.

Instrucao

Aqueça 5 colheres de sopa de manteiga em uma panela pesada de 2 quartos em fogo moderado até que a espuma diminua.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Equipamento que você usará

Panela

Bata a farinha e cozinhe o roux, mexendo, até dourar, cerca de 2 minutos. Aos poucos, adicione leite e caldo, mexendo e deixe ferver, mexendo. Reduza o fogo e cozinhe delicadamente, mexendo sempre, até que o molho velouté fique sedoso e espesso, cerca de 25 minutos. Reserve 1/2 xícara de molho para cobertura.

Ingredientes que você precisará

Caldo

Farinha Para Todos Os Fins

Molho

Leite

Equipamento que você usará

Levar

Cozinhe a chalota na colher de sopa restante de manteiga em uma frigideira pesada de 10 polegadas em fogo moderado, mexendo, até amolecer, 2 a 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Chalota

Manteiga

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione os cogumelos e cozinhe, mexendo, até dourar levemente, cerca de 4 minutos. Mexa no molho velouté junto com frango e xerez.

Ingredientes que você precisará

Cogumelo

Frango Inteiro

Sherry

Molho

Corte as pontas dos aspargos e reserve.

Ingredientes que você precisará

Espargo

Corte Talos suficientes em pedaços de 1/4 de polegada para medir 1 xícara, reservando o restante para outro uso. Cozinhe as pontas em uma panela com água fervente com sal até ficarem crocantes, 2 a 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

Agua

Equipamento que você usará

Panela

Transfira para uma tigela de gelo e água fria com uma escumadeira. Retire as pontas e escorra em toalhas de papel e reserve para cobrir. Cozinhe e escorra os aspargos picados da mesma maneira e misture ao molho velouté com sal e pimenta a gosto.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Espargo

Molho

Agua

Gelo

Equipamento que você usará

Escumadeira

Toalhas De Papel

Tigela

Peneire a farinha, o sal, a noz-moscada e a pimenta a gosto em uma tigela.

Ingredientes que você precisará

Moscada

Pimenta

Farinha Para Todos Os Fins

Sal

Equipamento que você usará

Tigela

Misture o leite, o ovo inteiro e a gema em uma tigela pequena e, em seguida, bata gradualmente na mistura de farinha. Force a massa através de uma peneira fina em uma tigela.

Ingredientes que você precisará

Ovo

Farinha Para Todos Os Fins

Leite

Gema

Equipamento que você usará

Peneira

Levar

Tigela

Aqueça uma frigideira antiaderente seca de 7 a 8 polegadas em fogo moderadamente alto até ficar quente e pincele levemente com um pouco de manteiga derretida. Coloque cerca de 2 colheres de sopa de massa na frigideira, inclinando-se para cobrir o fundo. (Se a massa endurecer antes de a frigideira ser revestida, reduza ligeiramente o fogo para o próximo crepe.) Cozinhe até que a parte inferior esteja levemente dourada, 6 a 10 segundos, depois afrouxe o crepe com uma espátula e vire. Cozinhe até ficar cozido, cerca de 20 segundos, e transfira para um prato. Faça mais 15 crepes da mesma maneira, escovando a frigideira com manteiga derretida conforme necessário e empilhando crepes no prato.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Crepe

Equipamento que você usará

Frigideira

ESPATULA

Pré-aqueça o forno a 350 ° F.

Equipamento que você usará

Forno

Espalhe 1/4 xícara de enchimento no centro de 1 crepe e enrole em um cilindro.

Ingredientes que você precisará

Espalhar

Rolar

Transfira, costure com o lado para baixo, para uma assadeira com manteiga e, em seguida, monte mais crepes da mesma maneira, encaixando-os confortavelmente.

Ingredientes que você precisará

Crepe

Equipamento que você usará

Cozimento

Asse no meio do forno 15 minutos.

Equipamento que você usará

Forno

Misture a gema, 2 colheres de sopa de creme e reserve o molho de 1/2 xícara até ficar homogêneo. Bata as restantes 3 colheres de sopa de creme com um batedor até que mantenha picos macios e, em seguida, dobre na mistura de gema.

Ingredientes que você precisará

Creme

Molho

Gema

Equipamento que você usará

Levar

Coloque a cobertura sobre crepes e grelhe 5 a 6 polegadas do fogo até dourar levemente, cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Crepe

Aqueça a manteiga na frigideira, adicione as pontas dos aspargos reservados e misture até aquecer.

Ingredientes que você precisará

Espargo

Manteiga

Equipamento que você usará

Frigideira

Coloque 2 crepes em cada um dos 8 pratos e cubra com pontas de aspargos.

Ingredientes que você precisará

Espargo

Crepe

O recheio e os crepes podem ser feitos 2 dias antes e mantidos, separadamente, cobertos e refrigerados.

Ingredientes que você precisará

Crepe

Equipamento

Ingredientes

Dose:

454pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

espargos finos, aparados 2961 Lb Mafaldi Fresco se possível

Ostras salteadas ou frango cozido em cubos, para servir 255pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

copos finamente picados frango cozido 32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

xerez seco 1tblsp. vinagre de vinho tinto

biscoitos de gengibre, divididos 1771 Lb Mafaldi Fresco se possível

farinha para todos os fins 52 colheres de chá de pimenta moída grosseira

creme de leite gelado 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

cogumelos picados 1apertar

Pitada de noz-moscada ralada na hora 1Pedaços de toffee de barra de Heath

5 balas de wafer Necco, divididas 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

chalota picada 11 colher de sopa de orégano seco

manteiga 1tblsp. vinagre de vinho tinto

ovo grande inteiro 2961 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 xícara de leite integral ou creme

Vinho recomendado: BORDEUS, Champanhe, Borgonha Branca

Francês no menu? Experimente combinar com Bordeaux, champanhe e Borgonha branca. O vinho francês é tão diversificado quanto a comida francesa, mas você raramente erra com o champanhe. Se sua refeição pedir um vinho branco,Você também pode experimentar um vinho branco. Para um vermelho, experimente uma mistura bordeaux vermelha. Um vinho que você pode experimentar é o Chateau Fleur Haut Gaussens Bordeaux Superieur. Tem 4,5 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 15 dólares.