Croquetes De Atum Fritos

Name: Croquetes De Atum Fritos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível migalhas de pão secas finas; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cenoura finamente picada; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível raiz de aipo finamente picada; 5 grande ovos levemente batidos; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível farinha para todos os fins; 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível leite, aquecido; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebola picada; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) mais 2 colheres de sopa de água gelada; 170 pimenta habenero atum branco sólido embalado em água, bem drenado; 4 Crosta: migalhas de biscoito graham manteiga; 10 camarão e veias Óleo vegetal, para fritar; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) pimenta branca moída na hora

Os croquetes de atum fritos são um pescatarian prato. Esta receita faz 10 porções com 303 calorias, 13g de proteína, e 11g de gordura um. Para 56 centavos por porção, receita capas 14% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Uma mistura de cebola, cenoura, manteiga e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Para usar as migalhas de pão, você pode seguir este prato principal com o Pão De Banana Com Chocolate como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 41%. Esta pontuação é boa. Tentar Croquetes De Atum, Croquetes De Atum, e Croquetes De Atum para receitas semelhantes.

Instrucao

Leve uma panela pequena de água salgada para ferver.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Adicione a cenoura picada e a raiz de aipo e cozinhe em fogo alto até ficar macio, 4 a 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Rabano

Gordura De Porco

Escorra e deixe esfriar em água corrente; escorra novamente.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Transfira os legumes para um prato forrado com toalhas de papel e seque.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Colheres De Chá De Raiz-forte Preparada E Escorrida

Equipamento que você usará

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Derreta a manteiga em uma panela grande.

Ingredientes que você precisará

1 C. De Cebola Picada

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Adicione a cebola e cozinhe em fogo moderado até amolecer, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Adicione 2/3 xícara de farinha e cozinhe, mexendo, por 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Doces Salva-vidas

Transfira a pasta para uma tigela grande à prova de calor e bata lentamente o leite para formar uma pasta lisa. Retorne a mistura para a panela e cozinhe em fogo moderado, mexendo, até borbulhar e muito grosso, cerca de 6 minutos.

Ingredientes que você precisará

3/4 Xícara Mais 2 Colheres De Sopa De Leite Evaporado

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Adicione o atum ao Molho Branco junto com as cenouras, raiz de aipo, sal e pimenta. Raspe a mistura de croquete em uma tigela média levemente untada com óleo e leve à geladeira até ficar gelada e firme, pelo menos 4 horas, ou de preferência durante a noite.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Rabano

Gordura De Porco

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Tangerinas, Cada

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Espalhe os restantes 1 1/3 xícaras de farinha em uma tigela rasa ou prato de torta.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Arbol

Doces Salva-vidas

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Coloque os ovos e as migalhas de pão em 2 tigelas rasas ou pratos de torta. Usando 2 colheres, molde colheres de sopa ligeiramente arredondadas da mistura de croquete em rissóis ovais e solte-as, 3 ou 4 de cada vez, na farinha. Vire os croquetes para cobri-los suavemente com farinha, depois mergulhe-os nos ovos e cubra com migalhas de pão. Devolva os croquetes aos ovos e depois as migalhas de pão para dar-lhes uma segunda camada leve.

Ingredientes que você precisará

Parmigiano-Reggiano Ralado Na Hora, Além De Mais A Gosto

Doces Salva-vidas

Cerejas Cristalizadas Adicionais

1 Pimenta Morita Seca

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Transfira os croquetes acabados para uma assadeira forrada com papel manteiga e continue moldando e revestindo os croquetes restantes. Cubra frouxamente com papel manteiga e leve à geladeira até esfriar, pelo menos 30 minutos.

Equipamento que você usará

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

1 Pacote, Mínimo De 40 Contagens, Espetos De Bambu De 20 Cm

Aqueça 1 polegada de óleo vegetal em uma frigideira grande e funda até brilhar. Trabalhando em lotes, cozinhe os croquetes em fogo moderadamente alto, até dourar e ficar crocante, girando com frequência, cerca de 2 minutos; abaixe o fogo se dourar muito rapidamente. Usando uma escumadeira, transfira os croquetes para toalhas de papel para escorrer.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Colher De Chá De Especiarias Mistas

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Sirva quente ou à temperatura ambiente.

Equipamento

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

1 Pacote, Mínimo De 40 Contagens, Espetos De Bambu De 20 Cm

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Ingredientes

Dose:

4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

migalhas de pão secas finas 791 Lb Mafaldi Fresco se possível

cenoura finamente picada 791 Lb Mafaldi Fresco se possível

raiz de aipo finamente picada 5grande

ovos levemente batidos 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

farinha para todos os fins 3551 Lb Mafaldi Fresco se possível

leite, aquecido 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

cebola picada 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

mais 2 colheres de sopa de água gelada 170pimenta habenero

atum branco sólido embalado em água, bem drenado 4Crosta: migalhas de biscoito graham

manteiga 10camarão e veias

Óleo vegetal, para fritar 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

pimenta branca moída na hora

Vinho recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vinho Rosa

O atum pode ser combinado com Merlot, Pinot Noir e vinho rosé. Embora o peixe seja frequentemente combinado com vinho branco, peixes 'mais carnudos' como o atum podem absolutamente ir com vinho tinto. Um Rosé também combina bem, especialmente se o seu tunan for preparado com ingredientes mais adequados para um vinho branco. O Merlot da província de Peju com uma classificação de 4,5 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 38 dólares por garrafa.