Crème Brûlée

Name: Crème Brûlée
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 5 grande gemas, levemente batidas; 591 1 Lb Mafaldi Fresco se possível xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli); 1 apertar Sal pitada; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível com amêndoas (1,45 onças cada), picadas; 6 Crosta: migalhas de biscoito graham lixar açúcar; 1 feijão de baunilha, dividido longitudinalmente e sementes raspadas

Crème Brûlée pode ser apenas o prato que você está procurando. Esta receita serve 6 e custa US $1,21 por porção. Uma porção contém 535 calorias, 4g de proteína, e 41g de gordura. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Uma mistura de feijão de baunilha, açúcar, açúcar de lixar e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e vegetariano dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 17%. Esta pontuação não é tão grande. Receitas semelhantes incluem Como fazer um creme de chocolate branco com morango e creme Brulee Kit Giveaway, Creme caramelo, Creme Brulee, Potes De Creme, e Crème de Marrons Chestnut Crème Brûlée.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 163° e arrume os ramekins em uma assadeira grande com aro.

Equipamento que você usará

Assadeira

1/2 Por 5 1/2 Por 2 Polegadas) De Brioche De Pão, Fatiado Com 3/16 Polegadas De Espessura, Crostas Removidas

Forno

Em uma panela média em fogo moderadamente alto, misture o creme de leite, 1/2 do açúcar, as sementes de baunilha e a vagem, e o sal e leve para ferver, mexendo para dissolver o açúcar.

Ingredientes que você precisará

Baunilha

Creme

Semente

Acucar

Sal

Equipamento que você usará

Panela

Enquanto o creme está aquecendo, misture as gemas com o açúcar restante e bata para combinar. Aos poucos, adicione cerca de 1/3 do creme quente às gemas, mexendo sempre, adicione o creme quente restante e mexa para combinar completamente. Coe o creme através de uma peneira de malha fina em um recipiente limpo. Cuidadosamente concha ou despeje o creme nos ramekins, enchendo-os até a borda.

Ingredientes que você precisará

Gema

Creme

Acucar

Equipamento que você usará

Levar

1/2 Por 5 1/2 Por 2 Polegadas) De Brioche De Pão, Fatiado Com 3/16 Polegadas De Espessura, Crostas Removidas

Concha

Peneira

Coloque a assadeira no forno e despeje cuidadosamente água quente suficiente na panela para subir na metade dos lados dos ramekins.

Ingredientes que você precisará

Agua

Equipamento que você usará

Assadeira

1/2 Por 5 1/2 Por 2 Polegadas) De Brioche De Pão, Fatiado Com 3/16 Polegadas De Espessura, Crostas Removidas

Forno

Frigideira

Asse até que as bordas tenham definido, mas o Centro ainda treme quando o ramekin é suavemente agitado, 20 a 25 minutos.

Equipamento que você usará

Forno

1/2 Por 5 1/2 Por 2 Polegadas) De Brioche De Pão, Fatiado Com 3/16 Polegadas De Espessura, Crostas Removidas

Retire os ramekins do banho-maria e deixe esfriar em uma prateleira por 30 minutos, depois embrulhe individualmente e leve à geladeira por pelo menos 3 horas.

Ingredientes que você precisará

Agua

Envolver

Equipamento que você usará

1/2 Por 5 1/2 Por 2 Polegadas) De Brioche De Pão, Fatiado Com 3/16 Polegadas De Espessura, Crostas Removidas

Polvilhe o topo de cada creme com uma fina camada uniforme de açúcar lixado, usando cerca de 1 colher de sopa por ramekin. Use um maçarico de cozinha ou o frango para derreter uniformemente e caramelizar o açúcar.

Ingredientes que você precisará

Lixar Açúcar