Dungeness Caranguejo e herança feijão Brandade

Name: Dungeness Caranguejo e herança feijão Brandade
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 butte derretido Baguete torrada; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham (1/4 vara) manteiga; 1 cenoura, descascada; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) 1 jalapeño inteiro fresco; 1 talo de aipo, cortado ao meio transversalmente, mais 1/4 xícara de aipo picado; 1 Oreos Recheados Duplos sal kosher grosso; 227 pimenta habenero Dungeness crabmeat, escolhido; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível onças de queijo Crescenza ou cream cheese (cerca de; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham Mostarda Dijon; 3 dentes de alho, picados; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível feijão branco seco (como feijão de medula) ou feijão do Norte; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham sumo de limão fresco; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 4 colheres de chá de gelatina em pó de cranberry; 1 pequeno cebola, cortada ao meio; 4 Crosta: migalhas de biscoito graham salsa italiana fresca picada, dividida; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível chalotas finamente picadas; 1 cp. queijo parmesão ralado Molho Worcestershire

Dungeness Caranguejo e herança feijão Brandade requer em torno de 45 minutos do início ao fim. A ver a tua figura? Esta receita pescatariana tem 172 calorias, 7g de proteína, e 12g de gordura por porção. Esta receita serve 10. Para 83 centavos por porção, receita capas 10% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Vá até a loja e pegue o talo de aipo, sal kosher grosso, cream cheese e algumas outras coisas para fazer hoje. 1 pessoa tentou e gostou desta receita. É trazido a você por Epicurious. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação colheracular de 35%, o que é bastante ruim. Tentar Dungeness Caranguejo e herança feijão Brandade, Hot Dungeness Crab Dip, e Dungeness Crab Bisque para receitas semelhantes.

Instrucao

Lave o feijão com água fria; coloque em grandespanela.

Ingredientes que você precisará

Coberturas, Opcional

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Adicione água fria suficiente para cobriresignifica por 2 polegadas; deixe de molho durante a noite.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Dreno.Retorne o feijão para a mesma panela.

Ingredientes que você precisará

Coberturas, Opcional

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione o suficienteágua fria para cobrir o feijão em 3 a 4 polegadas.

Ingredientes que você precisará

Coberturas, Opcional

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Adicione o talo de aipo, a cenoura e a cebola. Traga o toboil. Reduza o fogo; cozinhe descoberto atéos meios estão macios, cerca de 1 hora.

Ingredientes que você precisará

(24 Contagens)

Gordura De Porco

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Retire doaquecimento.

Adicione 1 colher de chá de sal grosso; deixe beanscool no líquido de cozimento. Faça à frente: Canbe feito 2 dias à frente. Cubra e resfrie emcozinhar líquido. Antes de usar, escorra o feijão,reservando 1/4 xícara de líquido para cozinhar.

Ingredientes que você precisará

Sal Grosso

Coberturas, Opcional

Levemente manteiga 1-quart assadeira.

Ingredientes que você precisará

1 C. De Cebola Picada

Equipamento que você usará

2 Xícaras De Queijo Cheddar Ralado Fresco

Misture o caranguejo, o queijo cheddar,a maionese, a mostarda, o suco de limão e o molho Worcestershiresauce em uma tigela média; leve à geladeira.

Ingredientes que você precisará

Raminhos De Endro Fresco Ou Estragão, Opcional

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias

4 Colheres De Chá De Gelatina Em Pó De Cranberry

8 Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Caranguejo

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Derreta a manteiga em uma panela grande emaquecimento médio.

Ingredientes que você precisará

1 C. De Cebola Picada

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Adicione chalotas; refogue atésoft, cerca de 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Adicione o aipo picado, o alho e a pimenta caiena; mexa 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Fatia De Pancetta De 2,5 Cm De Espessura, Picada Finamente

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Addbeans e 1/4 xícara de líquido de cozimento; cozinhe untilheated através, esmagando feijão grosseiramente, cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Coberturas, Opcional

Adicione o queijo Crescenza; mexa até derreter. Dobre a mistura de caranguejo E2 colheres de sopa de salsa. Tempere com sal epimenta.

Ingredientes que você precisará

1/4 Xícara De Gordura De Porco

Cortado Em Cubos De 1 Polegada

Caranguejo

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Transfira para o cozimento preparado dish.DO à frente: pode ser feito 1 dia à frente.Refrigere o caranguejo brandade descoberto até ficar frio, depois cubra e mantenha gelado.

Ingredientes que você precisará

Caranguejo

Equipamento que você usará

2 Xícaras De Queijo Cheddar Ralado Fresco

Pré-aqueça o forno a 400 ° F.

Equipamento que você usará

Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham

Asse brandadeuncovered até aquecer e misturacomeça a borbulhar nas bordas, cerca de 30 minutos.

Equipamento que você usará

Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham

Polvilhe com 2 colheres de sopa de salsa.

Ingredientes que você precisará

1/4 Xícara De Gordura De Porco

Servewarm com fatias de baguete torradas.

Ingredientes que você precisará

Baguete

Crescenza cheesé um queijo de leite de vaca amadurecido tradicionalmente feito na Itália. Procure-o na yourlocal cheese store ou peça-o online frombellwethercheese.com ou mozzco.com.

Ingredientes que você precisará

Cortado Em Cubos De 1 Polegada

3/4 Xícara Mais 2 Colheres De Sopa De Leite Evaporado

Experimente uma Califórnia nítida

Chardonnay com os aperitivos. Nós gostamos das Caves Cakebread 2007 Napa Valley

Ingredientes que você precisará

Chardonnay

Chardonnay ($39). É brilhante e frutado, com notas de raspas de limão e pêra. A vinícola TheNapa Valley, fundada em 1973, é atualmente administrada por quatro membros da família Cakebread.

Ingredientes que você precisará

Chardonnay

Prata Incomparável

Metades De Pera Em Calda

Equipamento

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

2 Xícaras De Queijo Cheddar Ralado Fresco

Cerejas Cristalizadas Adicionais

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham

Ingredientes

Dose:

1butte derretido

Baguete torrada 2Crosta: migalhas de biscoito graham

(1/4 vara) manteiga 1

cenoura, descascada 0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

1 jalapeño inteiro fresco 1

talo de aipo, cortado ao meio transversalmente, mais 1/4 xícara de aipo picado 1Oreos Recheados Duplos

sal kosher grosso 227pimenta habenero

Dungeness crabmeat, escolhido 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

onças de queijo Crescenza ou cream cheese (cerca de 2Crosta: migalhas de biscoito graham

Mostarda Dijon 3

dentes de alho, picados 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

feijão branco seco (como feijão de medula) ou feijão do Norte 2Crosta: migalhas de biscoito graham

sumo de limão fresco 791 Lb Mafaldi Fresco se possível

4 colheres de chá de gelatina em pó de cranberry 1pequeno

cebola, cortada ao meio 4Crosta: migalhas de biscoito graham

salsa italiana fresca picada, dividida 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

chalotas finamente picadas 1cp. queijo parmesão ralado

Molho Worcestershire

Vinho recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Marisco funciona muito bem com Chardonnay, Muscadet e Riesling. Chardonnay amanteigado é ótimo para vieiras, camarão, caranguejo e lagosta, enquanto muscadet é uma escolha clássica para mexilhões, ostras e amêijoas. Se você tem algum tempero em seu marisco, um riesling semi-seco pode equilibrar o calor. Um vinho que você pode experimentar é Foley Johnson Carneros Chardonnay. Tem 4,6 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 23 dólares.