Ensopado de Carne

O Ensopado de Carne requer cerca de 3 horas e 5 minutos do início ao fim. Este prato principal tem 1.045 calorias , 72g de proteína e 55g de gordura por porção. Por US$ 7,12 por porção , esta receita cobre 66% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 4 pessoas. Ela é oferecida a você pela Foodnetwork. Pode ser apreciado em qualquer altura, mas é especialmente bom no Outono . 1 pessoa fez esta receita e faria de novo. Vá até a loja e compre folhas de louro, pasta de tomate, cenoura e algumas outras coisas para fazer hoje. Considerando tudo isso, decidimos que esta receita merece uma pontuação colherada de 86% . Essa pontuação é ótima. Receitas semelhantes incluem Ensopado de Carne do Roni, Sim, Ensopado de Carne , Ensopado de Carne do Roni, Sim, Ensopado de Carne e Ensopado de Carne do Roni, Sim, Ensopado de Carne .

Instrucao

Aqueça um forno holandês grande com tampa bem justa em fogo médio-alto.

Equipamento que você usará

Orégano Seco E Mais Para Polvilhar

Despeje óleo suficiente para encher a panela com cerca de 1/4 de polegada de profundidade. Tempere generosamente a carne com sal e pimenta e coloque na frigideira.

Ingredientes que você precisará

4 Ovos Cozidos Descascados, Fatiados E Cortados Em Cubos

1 Coxa De Porco Assada Desossada (2 A 2-1/2 Libras), Aparada E Cortada Em Cubos De 2,5 Cm

1/2 Xícara De Ervilhas Edamame Com Casca

Equipamento que você usará

1 1/2 Xícaras (5 Onças) De Ervilhas, Cortadas Em Pedaços De 2,5 Cm

Refogue a carne, descoberta, mexendo apenas de vez em quando, até dourar bem, cerca de 8 minutos. Usando uma escumadeira, transfira a carne para um prato. Repita com a carne restante. Descarte o óleo e limpe a panela.

Ingredientes que você precisará

1 Coxa De Porco Assada Desossada (2 A 2-1/2 Libras), Aparada E Cortada Em Cubos De 2,5 Cm

Tempero Para Grelhar (recomendado: Montreal Steak Seasoning)

1/2 Xícara De Ervilhas Edamame Com Casca

Equipamento que você usará

Pão Branco, Crostas Removidas E Cortadas Em Cubos De 1 Polegada

1 1/2 Xícaras (5 Onças) De Ervilhas, Cortadas Em Pedaços De 2,5 Cm

Pré-aqueça o forno a 325 graus F. Retorne a panela ao fogão e derreta a manteiga em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Extrato De Conhaque Ou Extrato De Baunilha

Equipamento que você usará

3 Colheres De Sopa Mais 1 Colher De Chá De Açúcar Grosso, Dividido

1 1/2 Xícaras (9 Onças) De Ervilhas Edamame Com Casca

Adicione a cebola e cozinhe, mexendo, até dourar levemente, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Batatas De Casca Vermelha, Esquartejadas

Adicione o alho e cozinhe, mexendo até ficar perfumado, cerca de 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Líquido Para Cozinhar Feijão-de-bico

Adicione a pasta de tomate e cozinhe, mexendo, até dourar levemente, cerca de mais 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Pão Pita, Aquecido De Acordo Com As Instruções Da Embalagem, Para Servir

Adicione a carne reservada e espalhe a farinha sobre a mistura de vegetais e carne (o suficiente para cobrir levemente) e cozinhe mexendo até tostar levemente.

Ingredientes que você precisará

Chile Poblano, Assado, Descascado E Cortado Em Cubos

Por Libra) E

1 Coxa De Porco Assada Desossada (2 A 2-1/2 Libras), Aparada E Cortada Em Cubos De 2,5 Cm

Adicione a água ou caldo e leve para ferver. Amarre a salsa, o tomilho e as folhas de louro com um pedaço de barbante de cozinha e coloque o molho na panela. Tempere com 2 colheres de chá de sal ou a gosto. Cubra e transfira para o forno. Cozinhe a carne até ficar macia, cerca de 1 hora e meia. (Isso também pode ser feito no fogão em fogo baixo.)

Ingredientes que você precisará

Cada Pimenta, Pimenta Branca, Pimenta Caiena, Cominho Moído E Noz-moscada

Caldo De Galinha Ou Caldo De Legumes (ou Mais Conforme Necessário)

Pacote De Ervilhas, Descongeladas Ou 1 Lata (15-1/2 Onças) De Ervilhas Pretas, Escorridas

Nozes Ou Nozes Picadas, Para Servir

1 1/2 Xícaras (9 Onças) De Ervilhas Edamame Com Casca

Tempero Para Grelhar (recomendado: Montreal Steak Seasoning)

Salgado, Opcional

Equipamento que você usará

Barbante De Açougueiro

3 Colheres De Sopa Mais 1 Colher De Chá De Açúcar Grosso, Dividido

1 1/2 Xícaras (9 Onças) De Ervilhas Edamame Com Casca

Retire a panela do forno. Retire a gordura do líquido do cozimento com uma colher ou concha.

Equipamento que você usará

Concha

3 Colheres De Sopa Mais 1 Colher De Chá De Açúcar Grosso, Dividido

1 1/2 Xícaras (9 Onças) De Ervilhas Edamame Com Casca

Adicione as batatas, as cenouras, o aipo e os tomates e leve para ferver no fogão. Cozinhe, descoberto, mexendo de vez em quando, até o líquido engrossar e os vegetais ficarem macios, cerca de 1 hora.

Ingredientes que você precisará

Chile Poblano, Assado, Descascado E Cortado Em Cubos

Peito De Frango Desossado E Sem Pele, Metades Cada), Cortado Em Pedaços De 2,5 Cm

Flocos De Pimenta Vermelha Esmagados E Mais Para Enfeitar

1 A 3 Pimentas Serranas

Pimentão Verde Picado, Opcional

Equipamento que você usará

Pimentões Vermelhos Doces (procure Pimentões De Formato Retangular Em Vez De Pimentões Pequenos E Redondos)

Remova e descarte o pacote de ervas. Junte o vinagre e tempere com sal e pimenta a gosto. Divida em tigelas e sirva imediatamente.

Ingredientes que você precisará

4 Ovos Cozidos Descascados, Fatiados E Cortados Em Cubos

Salada Goya E Tempero Vegetal

Equipamento que você usará

Limão E Hortelã Fresca, Opcional

Nota do cozinheiro: O mandril bovino, da paleta, pelo marmoreio da gordura intramuscular, é a escolha para qualquer tipo de guisado. Se você não encontrar mandril em cubos para ensopado em seu departamento de carnes, compre um bife grosso e corte-o em cubos de 5 cm.

Ingredientes que você precisará

1 Coxa De Porco Assada Desossada (2 A 2-1/2 Libras), Aparada E Cortada Em Cubos De 2,5 Cm

Tempero Para Grelhar (recomendado: Montreal Steak Seasoning)

Guisado

Equipamento

Orégano Seco E Mais Para Polvilhar

1 1/2 Xícaras (5 Onças) De Ervilhas, Cortadas Em Pedaços De 2,5 Cm

Pão Branco, Crostas Removidas E Cortadas Em Cubos De 1 Polegada

Pimentões Vermelhos Doces (procure Pimentões De Formato Retangular Em Vez De Pimentões Pequenos E Redondos)

3 Colheres De Sopa Mais 1 Colher De Chá De Açúcar Grosso, Dividido

1 1/2 Xícaras (9 Onças) De Ervilhas Edamame Com Casca

Barbante De Açougueiro

Concha

Limão E Hortelã Fresca, Opcional

Ingredientes

Dose:

3 colheres de sopa mais 1-1/2 colher de chá de manteiga derretida 1kg

mandril de carne, cortado em cubos de 2 polegadas 2Cebola Amarela Média Picada

água fria, ou caldo de frango ou carne, enlatados caseiros ou com baixo teor de sódio 7

tomates inteiros e descascados enlatados, levemente esmagados 41 litro de leite integral, em temperatura ambiente

cenouras, cortadas em pedaços de 2 polegadas 2

talos de aipo, cortados em pedaços de 2 polegadas 42Nozes do tipo que você quiser (picadas)

farinha para todos os fins, ou para cobrir 6ramo

cortado em fatias, 1)5cravo

alho, esmagado 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora 21 litro de leite integral, em temperatura ambiente

cebolas, cortadas em 6º 6ramo

caldo de galinha ou caldo de legumes (ou mais conforme necessário)567Nozes do tipo que você quiser (picadas)

batatas vermelhas, esquartejadas 2(pode ser ou desnatado)

vinagre de vinho tinto, ou a gosto 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

Pão pita, aquecido de acordo com as instruções da embalagem, para servir 2(inverno)

manteiga 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Óleo vegetal, para searing

Vinho recomendado: Isabel, Cabernet Sauvignon, Malbec

Ensopado de carne no cardápio? Experimente combinar com Shiraz, Cabernet Sauvignon e Malbec. Estes vinhos tintos encorpados são o acompanhamento perfeito para um farto ensopado de carne. O Clarendon Hills Astralis Syrah com uma classificação de 4,5 em 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 199 dólares por garrafa.

Clarendon Hills Astralis Syrah

Este é o vinho carro-chefe de Clarendon Hills. É membro da classificação 'Grand Cru' de Clarendon Hills. Todos os anos, a vinha Astralis produz o vinho mais bonito da nossa adega. Apesar do tratamento indiferenciado na adega, revela sempre a expressão mais arredondada, sublime e contínua do syrah que envelhece como uma rocha. A vasta riqueza da profundidade varietal deste vinho estende-se para além dos parâmetros do syrah - acenando para superlativos. Surpreendentemente esbelto em seu equilíbrio de profundidade varietal com poder contido e extrato superfinamente integrado, é leve e majestoso quando em foco. A harmonia predominante encontra uma expressão anárquica do clássico syrah australiano. Florais elevados dançam com carnes ricas, café, cola, chocolate, pan forte, delícia turca, grafite, betume, tabaco de charuto, cardamomo preto, molho de soja de boa qualidade e pedras trituradas. É denso, mas cremoso e suave. Este é um vinho que é sempre o mais bonito da nossa adega. Recomendamos que seja sempre decantado. Somente o paciente recuperará todos os dividendos da guarda desta obra-prima.