Ensopado de marisco com chouriço e Rouille

Name: Ensopado de marisco com chouriço e Rouille
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ( beringelas) baguete; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) linguiça de porco sem casca; 425 pimenta habenero noz-moscada, terra e mais, para temperar; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) 1 jalapeño inteiro fresco; 340 pimenta habenero chouriço, tripas removidas, salsicha fatiada de 1/4 de polegada de espessura; 710 1 Lb Mafaldi Fresco se possível sumo de molusco engarrafado; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) 1 saco de espinafre fresco pré-lavado; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco seco; 10 dentes de alho-4 picados, 6 esmagados; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 4 colheres de chá de gelatina em pó de cranberry; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) bifes de tira de Nova York; 1 ( beringelas) cebola picada; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pimentas vermelhas torradas drenadas de uma jarra; 4 um pouco de abobrinha picada Sal; 340 pimenta habenero vieiras do mar, reduzidas pela metade se muito grandes; 340 pimenta habenero camarão, descascado e desviado

Você nunca pode ter muitas receitas de prato principal, então experimente o ensopado de marisco com chouriço e Rouille. Esta receita serve 4 e custa US $6,17 por porção. Uma porção contém 989 calorias, 47g de proteína, e 59g de gordura. 1 pessoa ficou feliz por ter tentado esta receita. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para Outono. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Vá até a loja e pegue chouriço, vinho, suco de molusco engarrafado e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o vinho branco seco, você pode seguir este prato principal com o Iogurte Congelado Vinho Branco como sobremesa. É uma boa opção se você estiver seguindo um livre de laticínios dieta. É trazido a você por minhas receitas. Com uma colher pontuação de 66%, este prato é bom. Receitas semelhantes incluem Guisado de alcachofra com Rouille, Ensopado de peixe de verão com rouille, e Ensopado De Marisco Da Primavera.

Instrucao

Aqueça o óleo em uma frigideira grande.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione o chouriço e cozinhe em fogo moderadamente alto, mexendo sempre, até dourar, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Chourico

Transfira para um prato.

Despeje tudo, exceto 1 colher de sopa da gordura.

Adicione a cebola picada à frigideira e cozinhe em fogo moderadamente baixo, mexendo ocasionalmente, até ficar translúcido, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cebola

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione o vinho e o alho picado e cozinhe até que o líquido seja reduzido para 1/4 xícara, cerca de 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Alho Picado

Vinho

Adicione o chouriço, o suco de amêijoa, os tomates esmagados e o tomilho e leve para ferver. Cubra e cozinhe por 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

Tomates Esmagados

Sumo De Amêijoa

Chourico

Tomilho

Enquanto isso, corte um pedaço de 3 polegadas da baguete e corte a crosta. Amoleça o pedaço de pão sem crosta em água corrente e, em seguida, esprema para remover o excesso de água. Em um processador de alimentos, bata o pão amolecido com maionese, pimentão vermelho, dentes de alho esmagados e caiena.

Ingredientes que você precisará

Dentes De Alho Inteiros

Pimenta

Maionese

Baguete

Pimenta Caiena Moída

Pao

Crosta

Agua

Equipamento que você usará

Processador De Alimentos

Pré-aqueça o frango.

Equipamento que você usará

Frango

Corte a baguete restante em fatias de 1/4 de polegada e arrume em uma assadeira. Grelhe por cerca de 3 minutos, virando uma vez, até dourar.

Ingredientes que você precisará

Baguete

Equipamento que você usará

Assadeira

Adicione o camarão e as vieiras à frigideira e cozinhe até ficar cozido. Misture 1/2 xícara de rouille e pimenta do Reino. Tempere o guisado e o rouille restante com sal.

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Vieira

Camarao

Sal

Guisado

Equipamento que você usará

Frigideira

Espalhe o rouille nos croutons.

Ingredientes que você precisará

Croutons

Espalhar

Sirva o ensopado em tigelas rasas, guarnecidas com os croutons.

Ingredientes que você precisará

Croutons

Guisado

Equipamento que você usará

Tigela

Recomendação de vinho: o rico e terroso ross da Provença vai particularmente bem com ensopados de marisco. Procure o Domaine Jean Bagnis l'Estandon Ros de 1996.

Ingredientes que você precisará

Marisco

Vinho