Estoque Básico Da Galinha
O estoque básico de frango pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Uma porção contém 208 calorias, 17g de proteína, e 13g de gordura. Esta receita serve 4. Para 55 centavos por porção, receita capas 11% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita da Allrecipes tem 373 fãs. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 1 hora e 40 minutos. Vá até a loja e pegue cebola, aipo, ovo e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o ovo, você pode seguir este prato principal com o Bolo de tomate de chocolate de Rose Levy Beranbaum com ganache misterioso como sobremesa. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação colheracular de 55%, o que é bom. Tentar Estoque Básico Da Galinha, Estoque Básico Da Galinha, e {Vídeo} como fazer estoque básico de frango com sobras de frango para receitas semelhantes.
Instrucao
Quarto de cebola. Pique o aipo e a cenoura esfregados em pedaços de 1 polegada.
Coloque os pedaços de frango, cebola, aipo, cenoura, sal e cravo em uma panela grande ou forno holandês.
Adicione 6 xícaras de água. Deixe ferver. Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 1 hora.
Retire o frango e os legumes. Estocagem. Desnate a gordura da superfície.
Para esclarecer o estoque de sopa clara, removendo manchas sólidas que são muito pequenas para serem coadas com gaze, siga este método. Separe a clara da gema e reserve a casca. Em uma tigela pequena, misture 1/4 xícara de água fria, clara de ovo e casca de ovo esmagada.
Adicione ao caldo coado e deixe ferver.
Retire do fogo e deixe repousar 5 minutos. Coe novamente através de uma peneira forrada com gaze.