Frango e feijão verde Caril de coco

Frango e feijão verde o Curry de coco é um sem glúten, livre de laticínios, fodmap amigável, e todo 30 prato. Uma porção contém 213 calorias, 25g de proteína, e 10g de gordura. Esta receita serve 6 e custa US $1,7 por porção. Se você tem sementes de cominho, água fervente-quente, sementes de coentro e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para usar o sal, você pode seguir este prato principal com o Receita De Turnovers De Maçã como sobremesa. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 2 horas. Esta receita é típica da culinária indiana. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 62%. Esta pontuação é boa. Tentar Peru de Curry verde tailandês e bolo de carne de abobrinha em um molho de Curry Verde De Leite De Coco, Sopa De Frango De Coco Com Curry Verde, e Frango, batata e caril de feijão verde para receitas semelhantes.

Instrucao

Quebre o tamarindo, adicione à água fervente (1/2 xícara) em uma tigela à prova de calor e deixe de molho por 15 minutos. Amasse o tamarindo com um garfo até que a polpa seja dissolvida e despeje a mistura de tamarindo através de uma peneira de malha fina em uma tigela pequena, pressionando com força os sólidos para extrair o máximo de líquido possível. Descarte os sólidos.

Ingredientes que você precisará

Tamarindo

Extrair

Agua

Equipamento que você usará

Peneira

Tigela

Aqueça uma frigideira seca de 10 polegadas (de preferência de ferro fundido) em fogo moderadamente baixo até ficar quente, cerca de 2 minutos, depois Torre as sementes de coentro e cominho, mexendo sempre, 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Sementes De Cominho

Coentro

Brinde

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione 12 folhas de curry e torradas, mexendo sempre, até que as folhas se enrolem e escureçam, 3 a 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

Folhas De Curry

Brinde

Adicione 4 pimentões e torradas, mexendo sempre, até um tom mais escuro, 1 a 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Brinde

Transfira para um prato e deixe esfriar completamente, depois Moa finamente no moedor.

Seque o frango e polvilhe com 1 colher de chá de sal.

Ingredientes que você precisará

Frango Inteiro

Sal

Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma panela grande de 6 litros em fogo moderadamente alto até ficar quente, mas não fumar, depois frango marrom em 2 lotes, a pele fica para baixo primeiro, virando uma vez, cerca de 8 minutos por lote.

Ingredientes que você precisará

Frango Inteiro

Oleo

Equipamento que você usará

Pote

Transfira para um prato.

Despeje todas, exceto 2 colheres de sopa de gordura da panela, em seguida, cozinhe as cebolas em fogo moderado, mexendo ocasionalmente, até que as bordas estejam douradas, 5 a 8 minutos. Reduza o fogo para moderadamente baixo, em seguida, adicione a mistura de especiarias moídas, alho, açafrão e restante colher de chá de sal e cozinhe, mexendo sempre (para evitar queimaduras), cerca de 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Acafrao

Alho

Cebola

Sal

Equipamento que você usará

Pote

Adicione o leite de coco e o líquido Tamarindo e cozinhe, mexendo, até que os sólidos do leite de coco sejam dissolvidos, cerca de 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Coco

Tamarindo

Coco

Leite

Adicione o frango, a pele para cima, em 1 camada (o frango não será completamente coberto com líquido) e cozinhe, coberto, até que o frango esteja cozido, cerca de 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Frango Inteiro

Enquanto o frango ferve, cozinhe o feijão verde em uma panela de 8 litros de água fervente com sal até ficar crocante, 3 a 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

Vagens

Frango Inteiro

Agua

Equipamento que você usará

Pote

Escorra e transfira para uma tigela com água gelada para parar de cozinhar.

Ingredientes que você precisará

Agua

Equipamento que você usará

Tigela

Escorra bem.

Quando o frango terminar de cozinhar, transfira com pinças para uma tábua de cortar, reservando o molho na panela e corte pela metade cada peito de frango diagonalmente através do osso. Coloque o frango em uma travessa profunda e mantenha aquecido, coberto com papel alumínio.

Ingredientes que você precisará

Peito De Frango

Frango Inteiro

Osso

Equipamento que você usará

Tabua

Pinca

Aluminio

Pote

Adicione o feijão verde ao molho de coco e cozinhe até ficar macio, cerca de 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Vagens

Coco

Molho

Enquanto o feijão ferver, aqueça o óleo restante da colher de sopa em uma frigideira pesada de 10 polegadas em fogo moderado até ficar quente, mas não fumar.

Ingredientes que você precisará

Feijao

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione as sementes de mostarda, cubra a frigideira e cozinhe até que as sementes façam sons de estalo, cerca de 5 segundos.

Ingredientes que você precisará

Mostarda

Semente

Equipamento que você usará

Frigideira

Retire a tampa, em seguida, adicione as restantes 15 folhas de curry e 2 chiles e cozinhe, mexendo, até que as folhas crepitem e os chiles escurecem ligeiramente, cerca de 5 segundos.

Ingredientes que você precisará

Folhas De Curry

Pimenta

Despeje a mistura de óleo quente sobre o molho de coco e o feijão e mexa para combinar. Tempere com sal, depois coloque o molho e o feijão ao redor do frango. Descarte chiles inteiros, se desejar.

Ingredientes que você precisará

Frango Inteiro

Coco

Pimenta

Feijao

Molho

Sal

Oleo

* O molho de frango e coco, sem feijão verde e óleo de especiarias, pode ser feito 1 dia à frente e resfriado completamente, descoberto, depois resfriado, coberto.* Os feijões verdes podem ser cozidos e refrescados 1 dia antes e refrigerados em um saco plástico selado.* Às vezes chamado meetha neem ou kari patta, folhas de curry estão disponíveis nos mercados indiano e asiático.

Ingredientes que você precisará

Folhas De Curry

Vagens

Frango Inteiro

Coco

Molho

Oleo

Equipamento que você usará

Sacos Ziploc

Equipamento

Ingredientes

Dose:

metades de peito de frango com pele e ossos (5 lb no total)18polegada

longo) chiles vermelhos indianos quentes secados 23 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

sementes de coentro 2Pedaços de toffee de barra de Heath

3 batatas russet, cortadas em pedaços de 2,5 cm 27

folhas frescas de curry 2Pedaços de toffee de barra de Heath

pão de um dia em cubos (1/2 polegada), cascas removidas 23 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

Tamarindo (não concentrado) de um bloco flexível 33 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

1 1/2 colher de chá de especiarias mistas 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

água fervente-quente

Vinho recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Cintilante

Gruener Veltliner, Riesling e Sparkling rosé são minhas principais opções para indianos. O melhor vinho para comida Indiana vai, dependendo do prato, é claro, mas essas escolhas podem ser servida gelada, e ter alguma doçura para complementar o tempero e sabores complexos de uma grande variedade de pratos tradicionais. O Pratsch Organic Gruner Veltliner (1 litro) com uma classificação de 4,6 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 14 dólares por garrafa.